Девочки, вот она я - прогульщица Пятничных миксов!

Привет вам воскресный, солнышки мои!

Что-то приболела я немного, не было сил на компьютер. Но решила собраться, слава Богу, чувствую себя получше, и написать свой традиционный микс.

Вернее, НАШ!

Устраивайтесь поудобнее, угощайтесь, пожалуйста,

а я расскажу, что готовилось в эти дни и еще чего-нибудь интересного.

Варила овощной крем-суп

Набор овощей такой - тыква, кабачок, лук-порей, морковь, болгарский перец

Лук-порей отдельно пассеровала с растительным маслом

К такому супу гренки отличное дополнение.

Запекала кусок филе индейки. Что-то типа буженины.

К ней отварная цветная капуста была. Немного мясо суховато - но это и не удивительно - индейка она и есть индейка. Но все равно - вкусно. Например, вместо колбасы на бутерброд отлично.

Варила щи. Со свежей и квашенной капустой.

Вот такие сложно-сочиненные бутерброды-гренки делала. Уж очень младший сынуля у нас такое любит. Два куска белого хлеба. Между ними ломтик сыра и ломтик ветчины. Обмакнуть во взбитое с солью и прованскими травами яйцо и на разогретую сковороду с растительным маслом. Вкусно.

А еще готовила к приезду Полиночки голубцы. Она их очень любит.

Вдруг вспомнила, что читала где-то, что люди голубцы заворачивают в пекинскую капусту. Ну и я решила попробовать.

Обрезала толстые части листьев. Опускала их в кипящую воду, буквально, на несколько секунд

Заворачивались голубцы в листики отлично. Получались на вид довольно симпатичными. Фарш, кстати, сама готовила - курино-индюшиный. Лук и морковь (довольно щедрое количество) пассеровала отдельно и вмешивала в фарш. Впрочем, вы уже знаете, я так всегда делаю.

Обжарила их на раскаленной сковороде - стали они румяными и еще красивее.

Потом сложила их в форму для запекания, подлила немного водички из чайника, закрыла фольгой и отправила тушиться в разогретую духовку минут на 40.

Готово! Ну что вам сказать? Вкусно, конечно. Но я так голубцы больше готовить не буду. Все-таки пекинская капуста не дает того насыщенного капустного вкуса, присущего голубцам.

К ним, как всегда, был наш любимые соус - сметана с чесноком, солью и укропом.

Буженина из индейки была суховатая, решила запечь кусок свиной шейки.  Вот это буженина какая надо буженина. Мягкая, сочная! Просто тает во рту!

Ну и яблочки время от времени запекаю. Просто, как пюре.

Про еду всё. 

Давайте и о прекрасном, так сказать.

Если помните, в прошлом году зимой рисовала вот эту картину по номерам.

Называется "В кабинете".

Летом появилась новинка. Название такое же - "В кабинете". С другим сюжетом. Мне и вторая очень понравилась, только долго ее в продаже не было - никак не могла заказать в интернет-магазине.

Ну вот смотрите сами

Это - прошлогодняя

А это - новая. Пока без рамки на мольберте стоит.

                                             Картины рядом. По моему неплохо смотрятся. Как думаете?

Девочки, желаю всем нам хорошего воскресного дня!

Не болейте! Улыбайтесь! Радуйтесь!

Ваша Аня