Здравствуйте, девочки!!!

Миксуем?

Конечно!!!

Устраивайтесь удобненько! Угощайтесь, пожалуйста,

а я быстренько расскажу вам, что готовилось, и еще чего-нибудь интересненького!

Начну с прошлых выходных. В субботу мы ездили к моему двоюродному братику в их с женой загородный дом. Давно не виделись - с самого лета, с юбилея Алика. Потом у нас внучка была, мы на отдых уезжали, Нику отвозили. Они тоже отдыхать ездили. В общем, соскучились мы!

У ребят, всё, как у нас заведено - по-нашему - гостеприимно, хлебосольно и очень вкусно!

Леночка варила суп - байабес. Это суп с морепродуктами. Взяла у нее рецепт. Мы уже не первый раз у них таким супом угощаемся, а вот рецепт только сейчас взяла. Их, конечно, полно в интернете, но, когда сам попробовал что получается - совсем другое дело.

А вот то - зелененькое в салатнике - это баклажаны на закуску. Андрей сам их готовил. Очень нам понравились. Тоже взяла рецепт. Как приготовлю - поделю с вами непременно!

Как всегда - душевно посидели, наговорились и разошлись отдыхать.

Потом ужин, чай и 

вечерняя прогулка. Это Андрей специально включил освещение на спортивной площадке, которая у них на участке. Ну спортом мы, конечно, не занимались, просто погуляли, подышали свежим воздухом.

А в воскресенье утром, после завтрака выехали. Нам надо было еще к нашим любимым старинным друзьям заехать - к Леночке с Юрием Семёнычем. Вроде как по делу. Думали - на полчасика заскочим. Какой там!!! У Лены уже стол был накрыт в доме. А Юрик во всю над мангалом уже колдовал.

В результате - перенесли все на свежий воздух в беседку и чудесно часа три, если не больше, просидели за накрытым столом!

Ну вот. А это уже мои кулинарные изыскания. Не пугайтесь, что так всего много - это я в прошлый раз не все вам показала. Решила - уже до кучи все фото поставить - может кому пригодится, как идея для готовки.

Варила бульон на индейке с сельдереем и сырными клёцками.

На всякий случай про клёцки - потереть сыр, потереть кусочек сливочного масла, одно куриное яйцо, шафрана на кончике ножа - для цвета. С солью - осторожно - сыр соленый. Столовая ложка крахмала. Столовая ложка муки (я чаще кладу две ложки крахмала - так мне кажется клёцки нежнее). Как следует перемешать и чайной ложечкой, смоченной в воде, выкладывать в уже готовый бульон или суп - минут 5 слабого кипения и всё готово.

Тушила недавно капусту с уткой. Капуста - свежая пополам с квашенной. Мама называла это блюдо - солянка. Я тоже его так называю. Но это не принципиально, как назвать. Главное - очень вкусно!

Не могла не сфотографировать салат. Во первых - очень красивый. А во вторых - вкусный необыкновенно. А все потому, что огурцы и помидоры наш Юрий Семёныч привез из командировки в Таджикистан. И нас вот угостили. И виноградом, и фруктами, и вот вкусными овощами.

Леночка, я знаю, что ты читаешь мой дневник - еще раз - огромное спасибо за вкусняшки!!!

Готовила рис с овощами и к ниму запекала крылышки.

Тушилась курочка с картошкой. Уж больно младший сынуля у нас такое любит.

А это я вчера щи варила. На бульонной говядине. Со свежей капустой. А к щам - настоящий, почти зимний набор - сало, лук с солью, бородинский хлебушек и моя аджичка. Ох и вкуснотааааа!!!

Еще была гречка с мясной подливкой. Правда, подливку, как таковую, не видно. Но от этого она не стала менее вкусной. Люблю её немного загустить. Когда мясо почти приготовилось, распускаю в маленькой сковородочке сливочное масло, добавляю полторы столовых ложки муки - венчиком мешаю до однородности и разбавляю все это бульоном из тушившегося мяса - дать слегка прокипеть-загустеть и вылить в мясо. Перемешать и еще немножко дать потомиться. Люблю, чтобы подливка к гречке была немного густоватой.

А это я готовила пудинг-омлет. Не буду перегружать микс - расскажу о нем отдельно. Договорились?

Ну вот, про еду, кажется и всё.

Теперь вот про что. Про то, что все мы любим - про посуду!

Когда отдыхали этим летом в Геленджике, ходили там в ресторан поесть шашлыков. И нам подали безалкогольный коктейль вот в такой кружке-банке. Очень она мне понравилась. Задалась целью и себе такие купить на дачу или в загородный дом. Смотрела в интернет-магазинах - дешевле 400-500 рублей нету. Ну, думаю, ладно, все равно закажу. Нравятся они мне очень. Тем более, наша молодежь коктейли разные любит.

А тут заглянули в фикс-прайс - а там сюрприз - вот такие кружки-банки. И с крышечкой и с соломинкой. И цена - 77 рублей!!! Купила, конечно.

Ну и совсем уж напоследок - мой нынешний маникюр. Вернее - дизайн. Как всегда - идея моя, воплощение моего мастера.

А пожелать сегодня вот чего хочу - 

Девочки, пусть все у вас будет хорошо!!! И у всех ваших близких тоже!!!!

Ваша Аня