Девочки, с пятницей вас, дорогие!!! Всем привет-привет огромный!!!

Наконец собралась с духом написать микс после большого перерыва. Правда, ЛИру глючит - не знаю, получится ли? Ну посмотрим.

Итак, устраивайтесь, пожалуйста, поудобнее, угощайтесь

а я расскажу вам что готовила. Правда не в прошедшую неделю, а в последнее время.

Готовила котлеты. Фарш, как обычно готовила сама - курино-индюшиный. А внутрь клала кусок сыра

вот такого. Случайно увидела в магазине и купила на пробу. Очень вкусный сыр, кстати. И в котлете не растекся. И суп сырный из него очень вкусный.

А еще готовила вот такой салат. Может быть кому-то он известен, а я готовила первый раз

Баклажаны пожарить. Как было в оригинальном рецепте - жарить брусочками. Но я жарила кружочками. Обсушивала на бумажной салфетке от лишнего масла и уже потом резала брусочками.

А состав салата предельно простой - вареные куриные яйца, салатный лук и жареные баклажаны. Заправлять или салатным йогуртом или майонезом. А, вообще-то, он даже и без заправки вкусный - подсолить только чуть. На вкус - и не поймешь, то ли с грибами, то ли с мясом салат.

А еще готовила вчера картошку. Вот какую

Порезала фигурным ножом на квадратики

Специи - какие вам нравится. У меня - соль, уцхо-сунели, карри, прованские травы, свеже-молотый перец. Добавить сырое яйцо и сливки

Все перемешать

И в разогретую духовку до готовности

Как картошка практически готова - посыпать тертым сыром и отправить обратно в духовку

До зарумянивания сыра. Вкусно!

Ели вот так - картошка из духовки,

мини тефтельки в соусе бешамель и салат из помидор.

Ну и, конечно, пирог с осенними яблоками - частый гость сейчас.

А еще чего вам расскажу!!!

Летал мой муж на неделю в Астрахань на рыбалку.

Несколько колоритных фото оттуда

Как вы понимаете - ночное. В общем-то у реки были с утра до позднего-позднего вечера. С перерывами на еду, естественно. Сами и готовили, кстати.

Трапезы рыбаков

Пойманную рыбу чистили, потрошили, отрезали головы и хвосты и на них варили уху. Каждый день. И даже на завтрак уху ели.

А очищенную рыбу складывали в морозильную камеру по пакетам.

Карася было много. И весь с икрой

Из нее готовили котлеты. Распросила мужа - как именно. Говорит - даже яйцо не добавляли. Немного муки, соли и на сковороду. Сказал - очень вкусно.

А еще рыбу и коптили прям у хозяина дома, в котором жили и жарили, конечно.

На одном ресурсе мне заметили на эти фото с рыбалки - что-то, мол, еды очень много. Я так удивилась, честно говоря. Это ж разве много для пятерых мужчин, которые целый день на свежем воздухе да еще у воды?! Дааа, очень странные бывают люди.

Фото это очень уж понравилось - так и слышится - наш костер в тумане светит...

Ну что еще из значительных событий в последнее время?

23 сентября был День нашей свадьбы. 36-ть лет совместной жизни. Как раз Полинка приезжала по делам и попала на праздник заодно. Ну как - праздник. Посидели тихо по семейному. Мы с Аликом, Ваня и Полиночка.

А Евдоким в это время был в госпитале.

И вот, представьте - звонок по домофону - курьер с доставкой. Что такое? Какая доставка? Мы, вроде бы и ничего не заказывали!

А это сыночек старший из госпиталя заказал букет с доставкой 

и вот с такой открыточкой. Так было приятно, неожиданно - просто до слез!!!

Это букет прекрасных хризантем от друзей

От Алика с Ванечкой

А это сделала своими руками моя кума и по совместительству старинная моя подруга Аллочка! Вот же придумщица - и фужер сама украсила и фигурки придумала - жених с невестой из пробок от шампанского! Очень милый подарок получился.

Ну вот и все на сегодня. Надеюсь не утомила вас своими рассказами и показами!

Обнимаю вас, девочки! Всем хорошего настроения и приятных выходных!

Ваша Аня