Девочки, привет всем пятничный!!!

Прежде всего, всех поздравляю с Праздником

Без блинов и у нас сегодня не обойдется!

А пока, устраивайтесь поудобнее, и вместе будем смотреть, что готовилось в эти дни и не только!

Варила борщ - вегетарианский. 

Готовила котлеты и к ним макароны. И еще готовила свекольную икру. Вообще, свекла попалась очень вкусная, вот и решила еще и икру потушить. 

А сама ела макароны с зеленым сыром. Обожаю!!!

На неделе были оладушки. Можно сказать, на скорую руку.

Наконец купила капусту кольраби. Давно хотела что-то с ней или из неё приготовить. Порылась в интернете - оказалось очень полезный овощ. В общем, промежуточных фотографий нету, поэтому расскажу вкратце, как я с ней управилась. Куриную грудку порезала на кусочки, обжарила на растительном масле. Переложила в тарелку. Овощи помыла, капусту и морковь терла на крупную терку, лук-порей порезала, томатов в собственном соку - 3-4 столовые ложки добавляла. Все овощи тушила в той же сковороде, где обжаривалось мясо, минут 20. Затем к овощам добавила кусочки мяса, закрыла крышкой и еще немного протушила.

И знаете, нам очень понравилось! Вкусно!

А с чашечкой бульона - вообще волшебно!!!

Ну а вчера уже оторвалась - напекла две порции блинов. На всякий случай, вот мой пост про блины https://www.liveinternet.ru/users/5160421/post313886291/

Было отварено индюшиное и куриное филе (бульон от них как раз в чашечке)

А вот и еще ссылка про мои блины https://www.liveinternet.ru/users/5160421/post314880846/. Если кому-то лень смотреть, вкратце скажу - вареное мясо прокрутить через мясорубку, спассеровать репчатый лук на растительном масле. Добавить его к прокрученному мясу, плюс 2-3 столовые ложки сметаны - как следует перемешать. Со сметаной начинка не крошится и становится еще нежнее.

Блинчиков с мясом получилось много. Рассчитывала, что часть отвезем дедуле. Так и получилось - отвезли.

Готовила что-то типа чахохбили, но без томата, а просто с овощами - сельдереем, морковью, репчатым луком и томатами в собственном соку.

А еще, думала, что блинов хватит и на грибную начинку.

Приготовила для этого жульен. Но блинов на грибы не хватило. И ничего страшного - их у нас любят, так что, ели с удовольствием с чахохбили и с картошкой.

Вот такое у нас было меню в эти дни. Ну, или, почти такое - всякие каши-омлеты-кисели в кадр не попали.

На этом - про еду все.

Не рассказываю вам про свои всякие хлопоты по дому. Они, как и у всех нас - стирки, уборки и всё такое прочее. Скажу только, что потихоньку начала "генералить" к Пасхе. Фронт работ не маленький, поэтому так рано и начала. Пока перемыла всё в кухне - посудомойка мне в помощь. На очереди горка с парадной посудой, люстры, шторы. Потом, даст Бог, в загородном доме начнем. Но тут уж мама обещала помочь - так что мне полегче будет.

Купила вот очередную гжелевскую миниатюру. Не было у меня в коллекции такой матрёшечки.

А теперь вот есть.

Помните гиацинты у моей сестрички? Вооот! Распустились! Такие красавцы! А аромат стоит - Танюша говорит, сплошное наслаждение!

Девочки, желаю вам провести вкусные выходные, завершающие Масленицу, отличного настроения, хорошего самочувствия, улыбок и радости!

Ваша Аня