Привет всем, девочки мои дорогие!

Немного расслабилась я с миксами в Новом году! Но, только с миксами! Так-то особо расслабляться и некогда было - праздники! Сами понимаете - и готовка, и гости, и внимание уделять, да еще и гости иногородние - это особые хлопоты. Принять, развлечь и всё такое.

Так что, с первым в этом году миксом вас! Ну и меня, заодно!

Девочки, решила - накидаю сегодня в пост всяких разных фото - и праздничных блюд и повседневных. Хорошо?

Если согласны, устраивайтесь поудобнее,

угощайтесь вот такими симпатичными пирожными-снеговичками,

а я расскажу и покажу вам, что готовилось в праздники и будни.

На Новый год - мои традиционные блюда. В их числе - заливная рыба. В этот раз - это карп и форель.

Салат оливье, пока не заправленный - ждет майонезика. Разделяете моё мнение - какой Новый год без оливье? Я в этом уверенна!

Студень. Стараюсь варить из нескольких сортов мяса - как мама учила. Чем больше сортов мяса, тем студень вкуснее.

Жульен. Из вешенок и шампиньонов.

Люля-кебабы.

Молочный поросенок. (в скобочках замечу - поросенок был и с головой и с копытцами. У нас в гостях была 10-летняя девочка, и я решила, что такие части, как голова и ножки поросенка сделают его уж совсем реалистичным и специально их убрала. В таком виде ребенок и не понял - мясо и мясо).

Да, и ещё про горячее добавлю - на сам Новый год горячее готовила в духовке - поросенка запекала и люля. Специально не мариновали никакие шашлыки, чтобы Алик в праздник не стоял у мангала.

Фаршированный острый чернослив.

Креветки. Ну тут уж не моя заслуга в приготовлении. Это мужчины колдовали.

А вот на 5-ое января - в День рождения внучки, мы собирались на традиционные зимние шашлыки. Тут уж развернулись. И крылья куриные жарили на решетке. И шашлык из свинины.

И шашлык из индейки - типа - диетический.

А вот и арбуз. Помните, я вам недавно его показывала. Так вот, девочки, арбуз наших надежд не оправдал, к сожалению! Он испортился. Видимо, или сорт не предназначен для длительного хранения, или у нас условия хранения не те были. Я думаю, что и то, и другое. В общем, внесли мы его торжественно. Разрезали. И, также торжественно вынесли. Зато теперь знаем - лучше бы в магазине под Новый год арбузик купили - у нас как раз в продаже они в конце декабря появились. Говорят - очень вкусные.

Моё мороженое-сорбет.

Частично накрытый новогодний стол.

Это он же - с другой стороны.

Это я накрываю стол 5-го января, пока гости съезжаются.

В общем, кое-что вам показала из новогодних яств. Много чего в кадр не попало - не до фотографирования мне было - сами понимаете.

Ну а теперь мы возвращаемся к обычной жизни и обычному повседневному питанию.

Вот на днях сварила легкий суп с фрикадельками из курино-индюшиного фарша с картошкой, рисом, морковью и луком-пореем. Очень вкусный и нежный получился.

И готовила мясные шарики в сырно-сливочном соусе. Фарш тот же, что и в супе фрикадельки. Тоже вкусно и нежно, особенно с соусом.

Ну вот, кажется, и всё. 

Признаюсь вам, устала, конечно, за праздники. Но Новый год есть Новый год. А уж День рождения любимой внучки, тем более.

Девочки, всем солнечных выходных, отличного настроения,  хорошего самочувствия и счастливого ожидания ВЕСНЫ.

Ваша Аня