Салат с рыбой горячего копчения

Девочки, в преддверии Нового года, мы все обмениваемся рецептами к праздничному столу. Меня многие спрашивают про салат с рыбой горячего копчения. С удовольствием делюсь!

Понадобится

Рыба горячего копчения. Лучше форель, но можно и горбушу или судака,

рис

вареные яйца

лук репчатый

свежий огурец соль майонез

Готовим так

Рыбу горячего копчения тщательно отделить от костей. (обычно я делаю это в очёчках под настольной лампой)

Отварить рис (если в пакетиках, то достаточно одного)

Свежий огурец порезать кубиком

Яйца также

Репчатый лук тоже кубиком резать. Если лук простой, а не салатный, то порезать и обдать кипятком, чтобы ушла горечь.

Все смешать, чуть подсолить, заправить майонезом. 

У нас такой салат очень любят.

В скобках замечу - такой же салат запросто можно приготовить с рыбными консервами. Например, с тунцом - тоже очень вкусно!

Приятного аппетита и приятных предновогодних хлопот!

Ваша Аня