Гусенька, Анна_премудрая, вот все-таки, Гуся, правильно я тебя уже так давно люблю)))

Гусенька, -_Муми-мама_-, Tanya_Martini, Неее, девочки! Все же вы были правы! Надо было сразу распрощаться с девушкой Евой! Она меня еще и учить вздумала! Вернее - поучать.
Так вот, Ева, то, что ты только "в рот положила", я уже давным давно прожевала и выкакала. Понятно, детонька? Всего тебе доброго.

-_Муми-мама_-, Гусенька, Девочки, я вот она! Что-то у нас в квартире со светом. все электричество мигает. Попробовала комп включить. Вроде ничего, работает. Хотела гладить. Вместо этого сюда прибежала.
Так вот, девушка Ева вчера понаписала тут всякой ахинеи! Я даже и вдаваться не стала в ее писанину. удалила и писанину и её, голубушку. Кто-то в баню отправляет, а я в малину! Ягодки собирать!

Ленусь, вообще-то я говорю немного не так. Я оговорю - прожевала и высрала. Но побоялась, что ее брезгливая натура это не воспримет и написала более красиво - выкакала.

Я уловила при беглом прочтении, что тут у меня все "подхалимы"! И что тут очень много "неполноценных" людей! Нормально?!
Про "подхалимов" дружно поржали!!! Ну да, я же бесплатно людям раздаю квартиры, машины, дома и деньги. Потому ко мне и подлизываются!!!
А про "неполноценных" - мне пахнуло фашизмом! А этого я не терплю! Органически!!!

-_Муми-мама_-, Ленуся, хорошо отработать!!!Tanya_Martini, Гусенька, Девочки! Сильна крепка вас ЛЦА!!!!!
Если что - я тута!!!

Анечка, если тебе интересно, то поделюсь давним семейным рецептом. Название очень неточное (оно на немецком языке, да ещё и на определённом диалекте. Т.к. я его слышала с детства, то могу написать ооочень искажённо, "Крау ду прай" или "Краут прай"). Думаю это блюдо тебе понравится. Слушай......
Всё просто. Свиные рёбрышки режешь поштучно (ну, когда у меня их нет, то просто беру свиную мякоть кусочками), выкладываешь в кастрюльку на дно (это мяско должно занять около трети объёма), дальше, сверху выкладываешь на 2/3 квашеную капустку. Потом аккуратно с краешку кастрюльки наливаешь кипяточку так, чтобы он только-только покрыл мясо. Закрываешь крышкой и на медленном огне тушишь 1 час. Поверь мне -----это оооооочень вкусно!!!!!!!!!!!!!! (если что-то не понятно, то спрашивай, обязательно подскажу)

lencha74, Оооо!!! Ты от хлеба, а я от твоего "Краут прай" слюной захлебнулась!!! Беру себе в цитатник и обязательно приготовлю! Прям в ближайшее время!
А вопросы есть, конечно! Какие специи класть? Перец, лаврушку надо?

Тут смысл в том, что кислота капусты размягчит мясо и пропитает его своим вкусом, главное, чтобы крышка была плотно закрыта (чтобы влага не выпаривалась) Ну, можешь пару раз заглянуть, аккуратно с боку кастрюльки капусту ложечкой отодвинуть, проверить, чтобы мясо было в жидкости. Если жидкости мало, а это может быть, если капуста суховата, то добавь водички.) Перед подачей надо всё перемешать. И, кстати,,,,,кушать надо обязательно с пюре!!! )))

lencha74, Так я потому про соль и не спросила, что она не нужна.
И что с пюре - знаааю!!! Мама моя так капусту тушила! Вот я забыла, а ты напомнила. И очень кстати. И спасибо тебе огромное!!!
18 января четыре года по мамочке моей будет. Вот я это как раз и приготовлю. В память.

lencha74, Леночка, вот прям душевное тебе спасибо. Я прям вкус ощутила. Сделаю постик в цитатник, с твоего позволения.