ASSOLY_111, Аллочка, добрый вечер!!! Не извиняйся! С удовольствием расскажу!!! Карп и фарширован карпом. То есть, с целой рыбы снимается шкурка. Очень аккуратно! В этот раз было два огромных карпа. Всю рыбную массу по возможности отобрать от костей. Пропустить через мясорубку с размоченным в молоке белым хлебом, с пассерованным луком, Вбить в прокрученный фарш яйцо. Можно парочку. Посолить и чуть поперчить. Моя свекровь добавляет чайную ложку без верха соды. Для пышности. Я никогда не добавляю. Можно дополнительно в фарш прокрутить и другой рыбы. Потом аккуратно наполнить шкурку фаршем. В форму для запекания - смазать маслом, положить порезанный лук, тертую морковь, сверху - рыбу. Налить водички, присолить её. Положить черный перец горошком, душистый перец, лавровый лист, закрыть форму фольгой и поставить в духовку часа на полтора. Минут за 20 до готовности, фольгу снять. А еще, я обязательно в овощную "подушку", на которой лежит рыба кладу свеклу, порезанную тонкой соломкой. Ну вот приблизительно так. Если возникнут вопросы - спрашивай, Аллочка! С удовольствием отвечу!

Гусенька, Танюша, душечка моя!!! Мы обожаем еду из полуфабрикатов!!! Так что, не это главное!!! Главное встретиться!!!:drinks:

Тяпочка, Сонечка, это, правда, малая часть от всего! Салатов наделала. И горячего - котлеты, отбивные, куриные палочки, холодец варила, рыбу заливную, рыбу жаренную с лучком, рыбу посолила. Ой, да все и не упомнишь. Но всё нам с Талкой отдала. Дай Бог ей здоровья. Жалуется только - сна совсем нет.

Тяпочка, Соня, наверное Эфиопы готовят со своими приправами? Поэтому ароматы идут. Так интересно!!! Что они готовят там?!

ASSOLY_111, Да, это не простое в приготовлении блюдо. Но его и делаю по большим праздникам. Очень вкусное, на самом деле!

Добрый вечер Аннушка. Вкусно выглядит еда, горе так заинтересовала твоя меня. Хочу такую.

ASSOLY_111, Ой, Алунь, она всегда много готовит. На застолья. Именно с расчетом - детям потом сумки навернуть! Особенно Алика сестре. У нее же трое детей. Как она сама говорит - это не дети! Это - саранча! У нее в день кастрюлб первого съедают. Кроме всего остального! Мы ругаем ее! Старший, Ярослав, на первом курсе учится, парню 18 лет, а он ужасно полный! А такой парень красивый! Но там бесполезно что-либо говорить.

РыбкаГалка, Галочка, добрый вечер, дорогая!!! Ага! Все очень вкусное было!
А про горжетку. Это у меня была целиковая шкура чернобурки. И я у портнихи заказала горжетку. Она ее по моему воротнику от кожанного пальто кроила. И "посадила" на бархат. Вот и получилась такая горжеточка. Но, честно говоря, редкий случай, когда ее одеваю.

Гусенька, Танюша!!! Ты не волнуйся!!! Я приеду - сама готовить буду!!! Ладно? Интересно, а мясо можно через границу перевозить? Шутка!!! Ну чё-нибуть придумаем!!! Шашлыки-то на природе можно жарить? или нельзя?

Гусенька, Неее!!! Аня сказала - Аня сделала!!!

Анна_премудрая, Анечка, как всегда у тебя, все очень красиво и очень вкусно!) а сколько маме лет, прости за любопытство? Дай Бог вам всем всех благ!

Гусенька, Танюх, да шучу я!!! Ну вы же не голодные! Правильно! Ну и мы голодные не будем!!!
Да! Очень хорошо помню ваш пикник! Классно там!!! А где наша Мартиша? Не знаешь?

Грета_60, Леночка, спасибо за добрые слова! А свекрови моей 74 года. По моему я правильно сосчитала. Она с 41-го года.

Анна_премудрая, Анечка, привет в твоем дневничке!!! Вкуснятина невероятная, а как почитала комменты, как у нее сил хватает на это застолье, так это же и за неделю не съесть А у меня Саша делает фаршированную щуку, возится с ней конечно, но она стОит того!!! Правда давненько уж не делал. Дай Бог здоровья маме вашей!!!

Анна_премудрая, молодец!!! В таком возрасте столько всего наготовила, да такого сложного! Нет слов!)

Гусенька, Ну слава Богу!!! Все в сборе!!!

Грета_60, Не говори, Леночка! Да еще и торт этот огромный испекла!

Marta-Valentina, Спасибо, Валюшенька!!! Ой, я очень фаршированную рыбу люблю. Мы когда в Приморье служили в пайке много рыбы свежемороженной получали. Горбушу и другую. Тоже хорошую. Я очень часто и Тельное готовила, и рыбные котлеты и фаршированную. Сейчас реже уже. А карпов этих Алик еще летом поймал. Вот мы их сохранили. Специально.

ASSOLY_111, Ал, он од время на диете сидел. Здорово похудел. А потом набрал еще больше! Это ж всегда так! Когда после диеты человек опять все подряд "мечет"! Да какой там спорт! Они там все лентяи перовостатейные! Убрать-то за собой не могут, не то, что спортом пойдут заниматься. Он в детстве профессионально хоккеем занимался. А этой зимой и не знаю, вставал ли на коньки?

А мамули да, они такие! Заботницы!

Аня, привет! Сколько у вас вкуснотыыы....Мама молодец, так много вам наготовила....

ЛОИНА, Томочка, привет, дорогая!!! Это 10-го числа было полгода свекру. Вот мама и наготовила столько. Сказала, чтобы папа там порадовался. Но главное-то не это. Главное, что мы накануне в церкви были и всё заказали, как положено. Ты меня понимаешь. А она в церковь не ходит.

Анна_премудрая, Вон оно как.... Как же быстро время летит....

ЛОИНА, Ой, Том, не говори! Просто - мчится с космической.

ЛОИНА, Том, зашла тебе спокойной ночи пожелать!!! Сладких снов!!!

Как всегда - Красиво и Вкусно!!!!

Наталья_Ивановна_НИК, Спасибо, Натусенька!!! Ухожу отдыхать. Спокойной ночи тебе!!!! Цалую!!!