-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Анна_премудрая

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.12.2012
Записей: 2270
Комментариев: 42848
Написано: 74821


САЛАТ С ГРЕЧКОЙ И ОВОЩАМИ

Суббота, 29 Марта 2014 г. 14:13 + в цитатник

Друзья, ещё рецепт постного блюда с просторов Интернета!

Салат с гречкой несправедливо редко украшает наши праздничные столы, надеюсь, что, попробовав его, вы не разочаруетесь и будете чаще баловать своих домашних таким замечательным, питательным и полезным блюдом.

5583022_postnyjsalatsgrechkojiovoshhami (500x331, 49Kb)

1395691363_fa37f438140bf313de50c178cc9420c0 (63x150, 3Kb)

Часто упоминаемая в русском фольклоре: пословицах и поговорках, сказках и былинах, «каша» — является ничем иным, как всем знакомой с детства гречкой! Для рассыпчатых каш славяне использовали ядрицу, а для сладкой молочной «размазни» — смоленскую крупу. В постном столе гречке всегда уделялось особое место. Своим рецептом я попробую объединить русские традиции постного меню с доступной «экзотикой» XXI-го века. Банальная гречневая каша (возможно, даже приготовленная накануне и оставшаяся от гарнира) заиграет новыми вкусовыми красками, если дополнить ее маслянистой свежестью авокадо и заправить пикантным соусом из паприки.


 

Общее и активное время готовки – 10 минут  

 Калорийность на 100 гр — 184 ккал

 Количество порций – 4 порции

Ингрeдиенты:


 

Перец сладкий красный — 1 шт.

Сок лимонный — 1 ст.л.

Крупа гречневая — 100 гр.

Чеснок — 1 зубчик

Масло оливковое — 3 ст.л.

Авокадо — 1 шт.

Соль – по вкусу

Морковь — 1 шт.

Огурец — 1 шт.

Паприка сладкая — 1 ч.л.

Приготовление:

Рассыпчатую гречневую кашу нужно приготовить заранее и охладить до комнатной температуры. Морковь очищаем, у перца вырезаем сердцевину и семена, все овощи (вместе с огурцом) моем и нарезаем мелким кубиком.

5583022_porezannajamorkovpereciogurec (350x231, 25Kb)

 

Спелый авокадо моем, разрезаем на половинки. Нож вонзаем в косточку, слегка проворачиваем и вынимаем ее, теперь мы можем очистить авокадо от кожицы,нарезаем его тонкими ломтиками.

5583022_vytaskivaemkostochkuizavokado (350x231, 21Kb)

 

Сбрызгиваем авокадо лимонным соком. Смешиваем в салатнике гречку и овощи.

5583022_sbryzgivaemavokadolimonnymsokom (350x231, 30Kb)

 

Зубчик чеснока очищаем, пропускаем через пресс, растираем с порошком паприки и взбалтываем с оливковым маслом. Заправляем полученным соусом салат, солим его по вкусу, перемешиваем и подаем.

5583022_polivaemzapravkojsalatsgrechkoj (350x231, 26Kb)

 

Приятного аппетита!


 
5583022_ca7826bc8604 (347x120, 15Kb)

 

Серия сообщений "Постный стол":
Постный стол
Часть 1 - КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ ДЛЯ ПОСТА
Часть 2 - МОЙ ПОСТНЫЙ БОРЩ
...
Часть 9 - С ПЯТНИЦЕЙ! ДЛЯ ВАС - ДЕРЕВЕНСКИЕ ДРАНИКИ С ГРИБАМИ
Часть 10 - ЛАПША С ШИИТАКЕ И БРОККОЛИ
Часть 11 - САЛАТ С ГРЕЧКОЙ И ОВОЩАМИ
Часть 12 - ТЕПЛЫЙ ПОСТНЫЙ САЛАТ ИЗ БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТЫ
Часть 13 - ЁЖИКИ В ТОМАТЕ (ПОСТНЫЙ РЕЦЕПТ)
...
Часть 43 - СКОЛЬКО НУЖНО ГОТОВИТЬ ОВОЩИ
Часть 44 - ЧТО ГОТОВИЛА
Часть 45 - ОВОЩНАЯ ИКРА С ПЕЧЁНЫМИ БАКЛАЖАНАМИ

Рубрики:  ГОТОВЛЮ
ГОТОВЛЮ
Салаты
Салаты


Процитировано 5 раз
Понравилось: 4 пользователям

Я_просто_Галина   обратиться по имени Суббота, 29 Марта 2014 г. 14:38 (ссылка)
Анечка,добрый день! Какой интересный рецепт , я ни когда не пробовала гречку в салате...
Ответить С цитатой В цитатник
Тяпочка   обратиться по имени Суббота, 29 Марта 2014 г. 14:55 (ссылка)
Солнышко, я напишу уж, что думаю?
А то язык чешется: авокадо вкусный, когда его можно на хлеб намазать. Такое впечатление, что салат придуманный и я не верю, что кто-то его сделает, чтобы съест. Не обижайся, ты не причём. Но, неужели, ты сделаешь этот салат??
Ответить С цитатой В цитатник
Анна_премудрая   обратиться по имени Суббота, 29 Марта 2014 г. 15:07 (ссылка)
Тяпочка, Сонечка, добрый день!!! Что ты, дорогая!!! Чего мне обижаться! Наоборот, сижу улыбаюсь! Знаешь, порой люди такое едят - что только диву даешься от сочетания и не сочетания продуктов. Я, скорее, не стала бы такое готовить, а может кому-то станет любопытно и сделает? Ну пусть будет!
Как у тебя там дела, Сонечка? Все твои дома? Ещ1 у тебя не была.
Ответить С цитатой В цитатник
Анна_премудрая   обратиться по имени Суббота, 29 Марта 2014 г. 15:07 (ссылка)
Я_просто_Галина, Галочка, добрый день! Дак и я не пробовала. Просто, мне показалось любопытно. Может кто-то и приготовит и поделится ощущениями?!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 29 Марта 2014 г. 15:12ссылка
Да..,интересно узнать ...,а может и вкусно,ведь бывают рецепты с рисом,а тут с гречей...
Анна_премудрая   обратиться по имени Суббота, 29 Марта 2014 г. 15:17 (ссылка)
Я_просто_Галина, Да я тоже думаю, что вполне можно приготовить.
Ответить С цитатой В цитатник
Анна_премудрая   обратиться по имени Суббота, 29 Марта 2014 г. 15:22 (ссылка)
Тяпочка, Аааа, Соня, что ещё хотела сказать! Тебе, вообще, не возбраняется говорить всё что считаешь нужным! Ты у меня в боооольшом авторитете! Вот так-то!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Анна_премудрая   обратиться по имени Суббота, 29 Марта 2014 г. 15:24 (ссылка)
Я_просто_Галина, Тяпочка, Девчонки, что ещё вспомнила, кстати, про гречку! Я, например, надоумила свою свекровь варить рассольник именно с гречкой! Папа диабетик, ему рис не желательно, даже, не рекомендуется, а рассольник он любит. А с гречкой очень даже рассольник вкусно! Сама так варила.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 29 Марта 2014 г. 15:40ссылка
А вот спасибо за подсказку,Анечка,точно попробую рассольник с гречкой!
ЛОИНА   обратиться по имени Суббота, 29 Марта 2014 г. 15:28 (ссылка)
Аня, доброго дня и хорошего настроения! Рассольник с гречкой могу съесть, а вот салат с гречкой - ни за что! К этим овощам лучше рис добавить....
Ответить С цитатой В цитатник
Альбина_Кано   обратиться по имени Суббота, 29 Марта 2014 г. 15:48 (ссылка)
Доброе время, Аннушка) Смелых нет на салатик..))) Любопытства для можно как-нить изобразить, гречу частенько готовлю. Прикуплю авокадо и опробую на днях, вам всё обскажу.)
Ответить С цитатой В цитатник
Тяпочка   обратиться по имени Суббота, 29 Марта 2014 г. 17:03 (ссылка)
Анна_премудрая,
Анечка, у своей сестрички двоюродной, которая прекрасно готовит и у них всегда разные салаты на столе. Один из них был с макаронами. Конечно, я попробовала, но у себя его делать не стала.
Сейчас уже все ушли. Но у меня всё тело болит и гора посуды. Дочка предложила помыть, но сын сказал, что всё помоет сам. Я к посуде не прикасаюсь даже. Алина ушла помогать передвигать там что-то. В понедельник привезут столешницу, вместо той, что рабочие разбили. И будут устанавливать стиралку, сушилку, раковину и холодильник на место. Останется ей ещё плиту купить. Почти на половину плиты мы денег дали. Больше ничего не можем. Так и обеды на нас. Наверное, улягусь на диван и посмотрю телевизор.
Ответить С цитатой В цитатник
Анна_премудрая   обратиться по имени Суббота, 29 Марта 2014 г. 20:01 (ссылка)
Тяпочка, Сонечка, конечно, вы с Геной молодцы! Что говорить! Готовить и накормить всех - это такое дело большое! Ого-го!!! Да ещё и на плиту денежку добавили! Мне вчера Полинка в Одноклассники написала сообщение, что баланс на телефоне кончился. А я поздно его увидела. А Евдоким всю неделю на работе очень был загружен - дело закрывал. Так Алик сегодня с утра как поехал к родителям так ей на телефон деньги положил. Тысячу рублей. Это такой у них безлимитный тариф. Кладешь тысячу и на месяц - говоришь сколько хочешь и не только в Москве но и по России. Это к чему - к тому, что мы тоже вот так постоянно - то одно, то другое. Ну как им не помочь?! Правильно же? Хотя у нас сейчас тоже не густо с деньгами.
А про салаты - да, ты права - с макаронами - тоже оригинально, но не для всех. Ага, я помню про твою сестру, ты говорила, что она всегда разные и новые салаты готовит.
А ты правда, полежи отдохни. А может уже полежала. Я вон только встала. Прилегла да и заснула. Встала, мы с Аликом перекусили, да я сюда!
Ответить С цитатой В цитатник
Анна_премудрая   обратиться по имени Суббота, 29 Марта 2014 г. 20:07 (ссылка)
Альбина_Кано, Альбиночка, добрый вечер!!! Вот вы смельчак!!! Что-то мне подсказывает, что будет вполне нормальный салатик! Буду ждать с нетерпением, что вы скажите!!! Хорошего вечера!!! (Между прочим, его уже несколько раз процитировали! Так что, он оказался людям интересным.)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 30 Марта 2014 г. 13:01ссылка
Анна_премудрая, Анечка, а я не стала откладывать в долгий ящик))) Греча утром осталась. Я после утренней купалки пошла прикупить авокадо, правда, пришлось обойти несколько магазинчиков...Прям, как надо, обязательно не найти... Нашла в ларёчке овощном.))) Ну любопытства гложет ить)) НЕПЛОХО и даже, очень неплохо. Жалко, что сегодня дома одна, все разъехались. Через часик ишо поем))) Мне понравилось! Доча привезут после каникул внука обратно ко мне, угощу и их! Доброе нам время всегда!)
Перейти к дневнику

Воскресенье, 30 Марта 2014 г. 13:03ссылка
Анна_премудрая, Забыла фоточку поставить...) Записала салатик в поминальничок..)
Анна_премудрая   обратиться по имени Суббота, 29 Марта 2014 г. 20:12 (ссылка)
ЛОИНА, Томочка, добрый вечер, дорогая! Да мне кажется его вообще можно безо всякой гречки и риса сделать. И будет вкусно. Подумала, можно с булгуром сделать, например. Короче говоря, на что фантазии хватит! Хорошего тебе вечера, Тамарочка!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Анна_премудрая   обратиться по имени Суббота, 29 Марта 2014 г. 20:15 (ссылка)
Я_просто_Галина, Гал, не пожалеешь! Очень вкусно!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Тяпочка   обратиться по имени Суббота, 29 Марта 2014 г. 20:18 (ссылка)
Анна_премудрая,
Представляешь, Анечка, совсем не могу просто лежать или телевизор лёжа смотреть. Только голова разболелась.
Ответить С цитатой В цитатник
Анна_премудрая   обратиться по имени Суббота, 29 Марта 2014 г. 20:20 (ссылка)
Тяпочка, Почему? Может ты легла как неудобно? Может не лежать, а полусидя как? Соня, выпей крепкого сладкого чая. От головы помогает.
Ответить С цитатой В цитатник
Marta-Valentina   обратиться по имени Суббота, 29 Марта 2014 г. 23:15 (ссылка)
Анна_премудрая, Анечка, увидела сейчас только твой пост, салаты люблю, но не с крупами. Гречку люблю, как кашу и как гарнир, а может кому-то придется по вкусу!
Ответить С цитатой В цитатник
Анна_премудрая   обратиться по имени Суббота, 29 Марта 2014 г. 23:17 (ссылка)
Marta-Valentina, Да и правда, Валюш, почему бы и нет! Сколько людей, столько и вкусов! Может кому-то покажется любопытно и приготовит! И, вдруг, и понравится!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Marta-Valentina   обратиться по имени Суббота, 29 Марта 2014 г. 23:24 (ссылка)
Анна_премудрая,Аня, я тоже цитирую себе, но не всё удается испытать на деле, поэтому ты подаешь идею, а кто-то и скажет спасибо! До встречи, Аннушка!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Анна_премудрая   обратиться по имени Суббота, 29 Марта 2014 г. 23:33 (ссылка)
Marta-Valentina, Конечно, Валюша, забирай! А может и пригодится!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Рябина_Рябинушка   обратиться по имени Воскресенье, 30 Марта 2014 г. 04:28 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Анна_премудрая   обратиться по имени Воскресенье, 30 Марта 2014 г. 17:23 (ссылка)
Рябина_Рябинушка, Пожалуйста!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Анна_премудрая   обратиться по имени Воскресенье, 30 Марта 2014 г. 17:25 (ссылка)
Альбина_Кано, Альбиночка, добрый вечер!!! Вот это дааа!!! Оперативненько!!! Просто молодчина!!! И я очень рада, что понравилось!!! Что ж, можно значит смело готовить такой салат!!! Огромное спасибо за фото салата! Очень красивое!!! Хорошего вечера и настроения!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Я_просто_Галина   обратиться по имени Воскресенье, 30 Марта 2014 г. 18:59 (ссылка)
Ну вот ,Анечка,...уже и первые отзывы пошли...,Альбиночке очень понравилось,она у себя даже постик состряпала,о салатике...,может и я когда нибудь решусь попробовать,останется гречка "не туда-не сюда"и соберу салатик...
Ответить С цитатой В цитатник
Анна_премудрая   обратиться по имени Воскресенье, 30 Марта 2014 г. 19:46 (ссылка)
Я_просто_Галина, Ага, Галочка!!! Здорово, что Альбиночка уже приготовила и попробовала! Сейчас к ней сбегаю, гляну!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку