Сегодня опять пекла Паштиду! Не перестаю ей радоваться! Соня Тяпочка, мои мужчины передают привет и благодарят за рецепт!

Сегодня делала с новой начинкой и назвала её - Пицца. Сейчас поймете почему.

Итак

Был полный экспромт. Времени было у меня немного и я решила делать начинку из того, что лежало в холодильнике. Это порезанные свиные сардельки. Мы их только купили и отварить ещё не успели.

Обнаружилась упаковка итальянских вяленых помидоров в масле.

Мммм, выглядят весьма аппетитно, не правда ли?

Порезала к сарделькам и вяленых помидоров

Пригодились и маринованные огурчики

Тертый на терке сыр. В следующий раз сыра буду больше класть. Делала такую начинку впервые и боялась, вдруг с большим количеством сыра не пропечется или что-то пойдет в процессе не так. Но, всё получилось прекрасно, скажу заранее!

Обнаружилось немного помидорчиков черри!

Форма уже смазана и посыпана мукой. Вылита часть теста.

Тесто для Паштиды - 0,5 стакана кефира

0,5 стакана майонеза

4 яйца

1 чайную ложку разрыхлителя

6 столовых ложек с горкой муки.

Я ещё добавляю две столовые ложки сахара.

Для большой формы я беру всего вдвойне, кроме яиц. Их кладу 5-6 штук, в зависимости от размера.

Теперь - начинка

Сверху остальное тесто. Кунжут и в разогретую духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

А вот и красавица-Паштида!!!

Немного остыла, и можно резать на кусочки и выложить на блюдо.

На днях на одном из форумов прочитала скептические отзывы о тесте с майонезом. Посмеялась, честно говоря! Кому не по душЕ такое тесто - проходите мимо! 

А Вас, дорогие друзья, приглашаю к вечернему чаю!

Доброго всем вечера!

Ваша Аня.