Свежая томатная сальса
 

Пьяный повар

Свежая томатная сальса

Вот такой простой и вкусный соус я вчера подавала к жареной на гриле говядине.


Но вообще, такая сальса идеально подойдёт и к рыбе, и к птице, вот например, замечательный рецепт «куриное филе по-тайски«, вполне себе получится международный фьюжн тайской и мексиканской кухни.

На 2 порции:

— 2 небольших помидора
— 1/2 небольшой красной салатной луковицы
— 5 стрелок молодого зелёного чеснока (нижняя белая часть и немного зелёной)
— 1/2 пучка рукколы
— 2 столовые ложки белого винного уксуса
— 1 столовая ложка оливкового масла
— соль, чёрный перец грубого помола, молотый каенский перец на кончике ножа (можно и больше, кто любит поострее)

На фото 3 помидора и целая луковица, этого оказалось много, так что их я не дорезала

Лук нарезала мелкими кубиками, рукколу не стала сильно мельчить

Помидоры тоже нарезала мелкими кубиками, чеснок измельчила, всё посолила, поперчила

Полила уксусом и оливковым маслом, всё хорошо перемешала и убрала на 20 минут в холодильник

Такую даже просто с хлебом и уже безумно вкусно!

Приятного =)

1.


2.


3.


4.


5.


6.