Попался мне в руки исключительной красоты кабачок!

Правда, красавец! Просто создан для того, чтобы приготовить замечательное блюдо - фаршированные кабачки!

Помыла его и порезала на вот такие "пенёчки".

Аккуратно ножичком вырезала серёдку и разложила сразу в форму

У меня был фарш - свинина, говядина и индюшатина, отварила немного риса и в фарш добавила пассерованные лук и морковть.

Посолила и поперчила

Заполнила кабачковые "чашечки" фаршем с хорошей горкой, подлила немного водички, закрыла фольгой и поставила в духовку

Через 30 минут достала из духовки. Сняла фольгу, обмазала майонезом

И щедро посыпала тертым сыром. И отправила обратно в духовку, уже без фольги, до растапливания сыра и зарумянивания верхушки.

Вот и готово! И красиво и очень сочно и вкусно получилось! Буду рада, если кому-то понравится мой рецепт!

Между прочим, то, что я удалила из кабачков, не пропало!  Добавился болгарский перец, помидоры, морковь, лук, чеснок, всё потушилось, и получилась вкуснейшая закуска!

Так что, можно сказать, приготовилось два вкусных блюда!

Приятного аппетита, Вам, дорогие друзья!

И хорошего вечера!

Ваша Аня.