|
|
 Подготовить продукты для приготовления помидоров в желатине. |
 Как приготовить помидоры в желатине:
Желатин предварительно замочить на 40—60 минут. Быстрорастворимый желатин замачивают на 15 минут. |
 Помидоры тщательно вымыть и нарезать кружочками, толщиной 1 см. |
 Лук очистить, вымыть, нарезать колечками, толщиной 0,5 см. |
 Банки тщательно вымыть и высушить (можно в духовке). |
 На дно подготовленной банки уложить лавровый лист. |
 Затем уложить помидоры, нарезанные кружками толщиной 1 см. |
 Сверху выложить кольца лука толщиной 0,5 см и перец горошком. |
 Приготовить рассол: всыпать в воду соль, сахар, выложить желатин. |
 Вскипятить рассол с желатином. |
 В банку залить рассол и пастеризовать помидоры в желатине при температуре 80-90 градусов 20 минут. Затем добавить в банку уксусную эссенцию. |
 Закатать банки и оставить их остывать.
Помидоры в желатине готовы. Приятного аппетита! |
