Записи Друзья Комментарии
шампусёнок
Аватар шампусёнок

 -Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в шампусёнок

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.12.2012
Записей: 11297
Комментариев: 181
Написано: 11480


Диетический Кабачковый Торт "Для дам"

Воскресенье, 13 Июля 2014 г. 12:55 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Диетический Кабачковый Торт "Для дам"

Вы умеете делать торт? А умеете делать кабачковый торт? А вы знаете как приготовить вкусный кабачковый торт? Например помидорами и зеленью...

Я сгенерировала идеальный рецепт кабачкового торта! Муки не много и не мало, ровно столько, чтобы не рвались блины, но и в тесте ее не чувствуется. Чесночный соус чудесно сочетается с кабачками, а помидорки приносят яркость и чудесный вкус.

29 (700x466, 69Kb)

114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)

кабачки - 1 кг;
яйца - 3 шт;
мука - 5 ст.л.;
сметана - 500 мл;
чеснок - 2-3 зубчика;
укроп - 5 веточек;
помидоры - 700 гр;
черный молотый перец - 1 ч.л.;
соль;
растительное масло.

98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)

Натираем кабачки на средней терке. У меня молодые кабачки, поэтому я их помыла, отрезала попки и принялась тереть. Если у вас кабачки-великаны, нужно почистить их от кожицы и семян.
11edd (700x466, 252Kb)

Затем нам нужно отжать лишний сок, иначе тесто потом поплывет. Я беру миску с кабачками и пустую миску, иду к раковине, располагаюсь там поудобнее и беру в обе руки горсть тертых кабачков и отжимаю хорошенько сок. Швыряю в пустую миску и так до конца. Займет у вас 2 минуты драгоценного времени.
125cb (700x466, 238Kb)

Затем вбиваем в кабачки яйца. Перемешиваем.
132d3 (700x466, 244Kb)

Всыпаем муку и 1/2 ч.л. соли. Хорошо перемешиваем.
142d9 (700x466, 250Kb)

Тесто будет по консистенции, как на оладьи. Кстати сказать, в кабачковые оладьи я кладу меньше муки, потому что их переворачивать проще. Так как тут блины, то так.
1597f (700x466, 258Kb)

Разогреваем сковородку, на которой будем жарить блины. Капаем каплю растительного масла, даем ему растечься и выкладываем три столовые ложки теста на сковородку. Быстро его размазываем по дну сковородки. Жарим блин пару минут на среднем огне.
16de6 (700x466, 211Kb)

Затем перевернем (у меня с этим не было никаких проблем) и жарим еще две минуты. По необходимости можно налить еще каплю масла после переворачивания блина, приподняв его лопаткой.
17281 (700x466, 246Kb)

Пока жарятся блины, сделаем соус. Выкладываем сметану в мисочку.
18b97 (700x466, 182Kb)

Солим, перчим и хорошо перемешиваем, чтобы соль и перец разошлись. Чистим чеснок.
19ede (700x466, 197Kb)

Выдавливаем чеснок в сметану и тщательно перемешиваем.
20045 (700x466, 166Kb)

Мелко режем веточки укропа и отправляем в соус. Перемешаем.
210b9 (700x466, 226Kb)

На блюдо, на котором формируем торт, кладем слегка остывший блин и хорошо смазываем его сметаной.
24dff (700x466, 211Kb)

Затем кладем тонко порезанные кружочки помидора. У меня были огромные помидоры, поэтому полукольца.
253bc (700x466, 227Kb)

Сверху кладем следующий кабачковый блин и снова промазываем сметаной и т.д.
261c0 (700x466, 189Kb)

У меня из данного количества получилось 5 полноценных блинов и один малыш, его я приспособила сверху. Верхний блин тоже смазываем сметаной и украшаем, как вам нравится. У меня соломка из помидор и укроп. Можно подавать сразу, а можно охлажденным в холодильнике, он как раз пропитается.
28e54 (700x466, 231Kb)
restoran.ru

Серия сообщений "Закуски":
Закуски
Часть 1 - Закуска из крабовых палочек.
Часть 2 - Вечерком Вечерком
...
Часть 4 - Домашний сыр
Часть 5 - Клёцки
Часть 6 - Диетический Кабачковый Торт "Для дам"
Часть 7 - Любовное меню или как покорить его сердце....
Часть 8 - Закуски для вечеринок.
...
Часть 10 - ТАРТАЛЕТКИ - 7 РЕЦЕПТОВ!
Часть 11 - ЗАКУСКИ НА НОВЫЙ ГОД 2016
Часть 12 - КОНСЕРВЫ ИЗ МИНТАЯ В МАСЛЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Рубрики:  Кулинарные рецепты/Блюда овощные
Блюда овощные
Метки:  
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте