Очень люблю супы с фрикадельками. Они быстрые и простые в приготовлении и вариантов может быть множество. Готовлю такие супы с разными овощами, крупами, макаронами и яйцами. Даже без обжареных овощей они получаются сырными. Сегодня будет очень вкусный суп с фрикадельками и яичной смесь. Именно смесь дает супу интересный вкус и вид. На приготовление уходит не больше 30 минут.

Порции 3 литра Время приготовления 30 минут

• 350 г мясного фарша
• 4 шт. картофеля (средний)
• 1 репчатый лук (средний)
• 1 морковь (небольшая)
• 1 зубчик чеснока (большой)
• 3 куриных яйца
• 3 ст. л. сметаны
• 2 ст. л. с горкой муки
• 1 пучок укропа
• 3 лавровых листа
• по вкусу молотый перец
• по вкусу соль