-Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â ïåðåïåòóëèÿ

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 21.12.2012
Çàïèñåé: 1619
Êîììåíòàðèåâ: 11
Íàïèñàíî: 1762


Áåç çàãîëîâêà

Âòîðíèê, 13 ßíâàðÿ 2015 ã. 11:11 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ëàðèëîðõåí 10 âêóñíûõ ðåöåïòîâ äëÿ ìóëüòèâàðêè

ðåöåïòû (604x604, 111Kb)

1. Ñóï ñ ôðèêàäåëüêàìè.

Èíãðåäèåíòû:

• Áóëüîí (ëþáîé) – 1,5 ë (ìîæíî ïîïîëàì ñ âîäîé)
• Êàðòîôåëü – 3 øò
• Ìîðêîâü – 1 øò
• Ëóê ðåï÷àòûé – 1 øò
• Ôðèêàäåëüêè (ìàëåíüêèå) – 15 øò (êîëè÷åñòâî ìîæíî ìåíÿòü ïî âêóñó)
• Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
• Ñîëü, ñïåöèè – ïî âêóñó

Êàðòîôåëü íàðåçàòü êóáèêàìè (ïðèìåðíî 2-3 ñì).
Ëóê íàøèíêîâàòü ñîëîìêîé èëè áðóñî÷êàìè.
Ìîðêîâü íàòåðåòü íà êðóïíîé ò¸ðêå.
 ÷àøó ìóëüòèâàðêè âûëîæèòü ëóê, ìîðêîâü, ñîëü è ñïåöèè, äîáàâèòü ìàñëî. Ïåðåìåøàòü. Çàêðûòü êðûøêó, âûáðàòü ïðîãðàììó ÆÀÐÊÀ/ÂÛÏÅ×ÊÀ, âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 10 ìèí.
Îòêðûòü êðûøêó, äîáàâèòü êàðòîôåëü, ôðèêàäåëüêè è áóëüîí. Ïåðåìåøàòü. Çàêðûòü êðûøêó, âûáðàòü ïðîãðàììó ÑÓÏ, âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 1 ÷.

Ãîòîâèòü äî îêîí÷àíèÿ ðåæèìà.

Ýòîìó áëþäó èäåàëüíî ïîäîéä¸ò èçìåëü÷¸ííàÿ ñâåæàÿ çåëåíü.

2. Ãîðîõîâûé ñóï ñ êîï÷¸íûìè ð¸áðûøêàìè.

Èíãðåäèåíòû:

• Ñâèíûå ð¸áðûøêè (êîï÷¸íûå) – 500 ã
• Êàðòîôåëü – 165 ã
• Ãîðîõ (öåëûé) – 130 ã
• Ìîðêîâü – 130 ã
• Ëóê ðåï÷àòûé – 130 ã
• Âîäà – 1,5 ë
• Ñîëü, ñïåöèè – ïî âêóñó

Ãîðîõ çàìî÷èòü â ãîðÿ÷åé (êèïÿ÷¸íîé) âîäå íà 1 ÷. Ïîñëå ÷åãî ñëèòü âîäó.
Êàðòîôåëü íàðåçàòü êóáèêàìè (ïðèìåðíî 0,5-0,8 ñì).
иáðà ïðîìûòü è îòäåëèòü äðóã îò äðóãà. Åñëè îíè ñëèøêîì áîëüøèå, ðàçðóáèòå èõ ïîïîëàì.
Âñå èíãðåäèåíòû âûëîæèòü â ÷àøó ìóëüòèâàðêè, äîáàâèòü âîäó, ñîëü è ñïåöèè. Ïåðåìåøàòü. Çàêðûòü êðûøêó, âûáðàòü ïðîãðàììó ÑÓÏ, âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 1 ÷.

Ãîòîâèòü äî îêîí÷àíèÿ ðåæèìà.

Ýòîìó áëþäó èäåàëüíî ïîäîéä¸ò èçìåëü÷¸ííàÿ ñâåæàÿ çåëåíü, à òàêæå ãðåíêè.

3. Ëàïøà ïî-äîìàøíåìó.

Èíãðåäèåíòû:

• Êóðèöà (ôèëå) – 500 ã
• Ëàïøà äîìàøíÿÿ – 110 ã
• Ìîðêîâü – 130 ã
• Ëóê ðåï÷àòûé – 130 ã
• Âîäà – 1,8 ë
• Ñîëü, ñïåöèè – ïî âêóñó

Êóðèöó ïðîìûòü, íàðåçàòü êóáèêàìè (ïðèìåðíî 1-1,5 ñì).
Ìîðêîâü è ëóê íàðåçàòü êóáèêàìè (ïðèìåðíî 1 ñì).
Âñå èíãðåäèåíòû (êðîìå ëàïøè) âûëîæèòü â ÷àøó ìóëüòèâàðêè, äîáàâèòü âîäó, ñîëü è ñïåöèè. Ïåðåìåøàòü. Çàêðûòü êðûøêó, âûáðàòü ïðîãðàììó ÑÓÏ, âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 1 ÷.
Çà 10 ìèí. äî îêîí÷àíèÿ ðåæèìà îòêðûòü êðûøêó, äîáàâèòü ëàïøó.

Ãîòîâèòü äî îêîí÷àíèÿ ðåæèìà.

Ýòîìó áëþäó èäåàëüíî ïîäîéä¸ò èçìåëü÷¸ííàÿ ñâåæàÿ çåëåíü

4. Òûêâåííàÿ ìîëî÷íàÿ êàøà.

Èíãðåäèåíòû:

• Òûêâà – 580 ã
• Ìîëîêî – 1 ë
• Ñëèâêè – 165 ìë
• Ì¸ä – 50 ã
• Ìàñëî ñëèâî÷íîå – 20 ã
• Ñîëü, ñàõàð – ïî âêóñó

Òûêâó î÷èñòèòü îò êîæóðû, íàðåçàòü êóáèêàìè (ïðèìåðíî 0,5 ñì).
Âûëîæèòü â ÷àøó ìóëüòèâàðêè òûêâó, äîáàâèòü ìîëîêî, ñëèâêè, ì¸ä, ìàñëî, ñîëü è ñàõàð. Ïåðåìåøàòü. Çàêðûòü êðûøêó, âûáðàòü ïðîãðàììó ÌÎËÎ×ÍÀß ÊÀØÀ, âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 33 ìèí.

Ãîòîâèòü äî îêîí÷àíèÿ ðåæèìà.

5. Ãóëÿø èç êóðèöû.

Èíãðåäèåíòû:

• Êóðèöà (ôèëå) – 2 øò (ñðåäíèå)
• Ïîìèäîðû – 1 øò
• Ëóê ðåï÷àòûé – 1 øò
• ×åñíîê – 1-2 çóá÷èêà
• Øïèíàò – 100 ã
• Ñìåòàíà 15-20% - 60 ã
• Ñûð òâ¸ðäûé (íàò¸ðòûé) – 1 ñòîëîâóþ ëîæêó
• Ñëèâî÷íîå ìàñëî
• Ñîëü, ñïåöèè – ïî âêóñó

Êóðèöó ïðîìûòü, íàðåçàòü êóáèêàìè (ïðèìåðíî 2-3 ñì).
Øïèíàò (åñëè çàìîðîæåííûé, íåîáõîäèìî ïðåäâàðèòåëüíî ðàçìîðîçèòü) ìåëêî íàøèíêîâàòü.
Ëóê íàðåçàòü ïîëóêîëüöàìè.
×åñíîê ìåëêî íàðåçàòü íîæîì èëè âûäàâèòü ïðåññîì.
Ïîìèäîðû îáäàòü êèïÿòêîì, ñíÿòü ñ íèõ êîæó è íàðåçàòü êóáèêàìè (ïðèìåðíî 2-3 ñì).
 ÷àøó ìóëüòèâàðêè âûëîæèòü ëóê, ÷åñíîê, ñîëü è ñïåöèè, äîáàâèòü ìàñëî. Ïåðåìåøàòü. Çàêðûòü êðûøêó, âûáðàòü ïðîãðàììó ÂÛÏÅ×ÊÀ, âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 10 ìèí.
Îòêðûòü êðûøêó, äîáàâèòü êóðèöó. Ïåðåìåøàòü. Çàêðûòü êðûøêó, âûáðàòü ïðîãðàììó ÒÓØÅÍÈÅ, âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 50 ìèí.
Îòêðûòü êðûøêó, äîáàâèòü øïèíàò è ñìåòàíó. Ïåðåìåøàòü. Çàêðûòü êðûøêó, âûáðàòü ïðîãðàììó ÒÓØÅÍÈÅ, âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 10 ìèí.

Ãîòîâîå áëþäî ïîñûïàòü ñûðîì.

Ýòîìó áëþäó èäåàëüíî ïîäîéä¸ò ïðÿíàÿ ñâåæàÿ çåëåíü.

6. Êàðòîøêà ñ ëåñíûìè ãðèáàìè.

Èíãðåäèåíòû:

• Ëèñè÷êè – 100 ã
• Îïÿòà – 100 ã
• Áåëûå ãðèáû – 100 ã
• Êàðòîôåëü – 150 ã
• Ëóê ðåï÷àòûé – 80 ã
• Ñûð òâ¸ðäûé – 80 ã
• Ñìåòàíà 15-20% æèðíîñòè – 300 ã
• Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå – 20 ìë
• Ñîëü, ñïåöèè – ïî âêóñó

Êàðòîôåëü íàðåçàòü êóáèêàìè (ïðèìåðíî 2-2,5 ñì).
Ãðèáû è ëóê íàðåçàòü êóáèêàìè (ïðèìåðíî 0,5 ñì).
Ñûð íàòåðåòü íà êðóïíîé ò¸ðêå.
Âñå èíãðåäèåíòû âûëîæèòü â ÷àøó ìóëüòèâàðêè, äîáàâèòü ìàñëî, ñìåòàíó, ñîëü è ñïåöèè. Ïåðåìåøàòü. Çàêðûòü êðûøêó, âûáðàòü
ïðîãðàììó ÒÓØÅÍÈÅ, âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 40 ìèí.

Ãîòîâèòü äî îêîí÷àíèÿ ðåæèìà.

Ýòîìó áëþäó èäåàëüíî ïîäîéä¸ò èçìåëü÷¸ííàÿ ñâåæàÿ çåëåíü.

7. Òóø¸íàÿ êóðèöà.

Èíãðåäèåíòû:

• Êóðèöà – 1/2 òóøêè
• Ïîìèäîðû – 2 øò
• Ïåðåö áîëãàðñêèé – 1 øò
• Ìîðêîâü – 1 øò
• Ëóê ðåï÷àòûé – 1 øò
• ×åñíîê – 2 çóá÷èêà
• Ñîëü, ñïåöèè – ïî âêóñó

Êóðèöó ïðîìûòü, íàðåçàòü ïîðöèîííûìè êóñî÷êàìè, íàòåðåòü å¸ ñîëüþ è ñïåöèÿìè.
Ëóê íàðåçàòü ïîëóêîëüöàìè.
Ïåðåö íàðåçàòü áðóñî÷êàìè (ïðèìåðíî 1õ2,5 ñì).
Ìîðêîâü íàòåðåòü íà êðóïíîé ò¸ðêå.
Ïîìèäîð íàðåçàòü êóáèêàìè (ïðèìåðíî 1,5-2 ñì).
Âñå èíãðåäèåíòû âûëîæèòü â ÷àøó ìóëüòèâàðêè, äîáàâèòü ñîëü è ñïåöèè (íåìíîãî, ò.ê. êóðèöó ìû óæå íàòèðàëè ñîëüþ è ñïåöèÿìè). Ïåðåìåøàòü. Çàêðûòü êðûøêó, âûáðàòü ïðîãðàììó ÒÓØÅÍÈÅ, âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 1 ÷àñ.

Ãîòîâèòü äî îêîí÷àíèÿ ðåæèìà.

Ýòîìó áëþäó èäåàëüíî ïîäîéä¸ò ãàðíèð èç îòâàðíîãî êàðòîôåëÿ èëè ðèñà.

8. Àáðèêîñîâûé ïèðîã.

Èíãðåäèåíòû:

• Ñàõàð – 350 ã (ïðèìåðíî 1,5 ñòàêàíà), 3/4 - â ñèðîï, 2/3 – â òåñòî
• Ìóêà – 250 ã
• ßéöà – 4 øò
• Ñëèâî÷íîå ìàñëî – 100 ã
• Àáðèêîñû – 8-10 øò
• Âîäà – 60 ìë
• Âàíèëèí – 1 ÷àéíàÿ ëîæêà
• Ðàçðûõëèòåëü – 1 ÷àéíàÿ ëîæêà
• Ñîëü - ïî âêóñó (ïðèìåðíî 1 ùåïîòêà)

Ñàõàð è âîäó ñìåøèâàåì è äîâîäèì äî êèïåíèÿ â êàñòðþëüêå ñ òîëñòûì äíîì. Ýòà ìàññà äîëæíà êèïåòü áåç ïåðåìåøèâàíèÿ 5-8 ìèí. Êàê òîëüêî ñèðîï ïîìåíÿåò öâåò íà êîðè÷íåâî-çîëîòîé, ñðàçó ñíèìàåì ñ ïëèòû. Äîáàâëÿåì òóäà íåìíîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà. Ðàçìåøèâàåì äî êîíñèñòåíöèè êàðàìåëè.
Ñìàçûâàåì ìàñëîì ÷àøó ìóëüòèâàðêè, âûëèâàåì òóäà êàðàìåëü è âûêëàäûâàåì ïîâåðõ äîëüêè àáðèêîñîâ ñðåçîì âíèç.
ßéöà, ñàõàð è âàíèëèí âçáèòü â ãóñòóþ ïåíó (ïðèìåðíî 10 ìèí.).
Ìóêó, ñîëü è ðàçðûõëèòåëü ïðîñåÿòü ÷åðåç ìåëêîå ñèòî. Ñìåøàòü ñ ÿè÷íîé ìàññîé.
2 ñòîëîâûõ ëîæêè òåñòà îòëîæèòü, äîáàâèòü â íåãî ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî, ïåðåìåøàòü, äîáàâèòü åãî îáðàòíî â îñíîâíîå òåñòî. Ïåðåìåøàòü äî îäíîðîäíîé ìàññû (íå âçáèâàòü). Ýòîò ïðîöåññ íåîáõîäèì äëÿ òîãî, ÷òîáû òåñòî íå îñåëî!
Âûëîæèòü òåñòî ïîâåðõ àáðèêîñîâ.
Çàêðûòü êðûøêó, âûáðàòü ïðîãðàììó ÂÛÏÅ×ÊÀ, âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 25 ìèí.

Ïîñëå îêîí÷àíèÿ ðåæèìà íå îòêðûâàòü êðûøêó åù¸ 10 ìèí.

Ýòîìó áëþäó èäåàëüíî ïîäîéä¸ò ñàõàðíàÿ ïóäðà (ïðèïîðîøèòü ïèðîã).

9. Òâîðîæíî-ìàííûé ïèðîã.

Èíãðåäèåíòû:

• Ìàííàÿ êðóïà – 130 ã
• Òâîðîã – 400 ã
• Êåôèð – 250 ìë
• ßéöà – 5 øò
• Ðàçðûõëèòåëü òåñòà - 10 ã
• Ñàõàð – 200-250 ã
• Ñîëü, äîáàâêè – ïî âêóñó

Ìàíêó çàëèòü êåôèðîì è îñòàâèòü äëÿ íàáóõàíèÿ.
ßéöà ðàçäåëèòü íà áåëêè è æåëòêè.
Áåëêè óáðàòü â õîëîäèëüíèê.
Æåëòêè, ñàõàð, ðàçðûõëèòåëü, ñîëü è äîáàâêè âçáèòü áëåíäåðîì/ìèêñåðîì. Äîáàâèòü ìàíêó ñ êåôèðîì è òâîðîã. Åù¸ ðàç ïåðåìåøàòü.
Áåëêè âçáèòü è îñòîðîæíî âëèòü (ïîìåøèâàÿ) â òâîðîæíî-ìàííóþ ìàññó.
×àøó ìóëüòèâàðêè ñìàçàòü ìàñëîì è ïðèñûïàòü ìóêîé èëè ìàíêîé, âûëîæèòü òóäà ïîëó÷åííóþ ìàññó. Çàêðûòü êðûøêó, âûáðàòü ïðîãðàììó ÂÛÏÅ×ÊÀ, âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 50 ìèí.

Ãîòîâèòü äî îêîí÷àíèÿ ðåæèìà.

P.S. Â ñîñòàâ òåñòà ìîæíî äîáàâèòü ôðóêòû, ÿãîäû, îðåõè èëè ñóõîôðóêòû.

10. Òîðò «Øîêîëàä íà êèïÿòêå» ñ âàð¸íîé ñãóù¸íêîé.

Èíãðåäèåíòû:

• Ìóêà – 500 ã
• Ìîëîêî – 250 ìë
• Ñàõàð – 500 ã
• ßéöà – 2 øò
• Ñîäà – 1,5 ÷àéíûõ ëîæêè
• Ðàçðûõëèòåëü òåñòà – 1,5 ÷àéíûõ ëîæêè
• Êàêàî – 5-6 ñòîëîâûõ ëîæåê
• Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå – 120 ã
• Âîäà (êèïÿòîê) – 250 ìë
• Ñîëü, äîáàâêè – ïî âêóñó

Ñìåøàòü ìóêó, ñàõàð, ñîäó, ðàçðûõëèòåëü, êàêàî, ñîëü è äîáàâêè (ïîëó÷àåòñÿ ñóõàÿ ñìåñü).
ßéöà âçáèòü, äîáàâèòü ðàñòîïëåííîå ìàñëî è åù¸ ðàç âçáèòü. Äîáàâèòü ìîëîêî, ìàñëî è ñóõóþ ñìåñü (ïîñòåïåííî, ìîæíî ïîðöèîííî ÷åðåäîâàòü ìîëîêî è ñóõóþ ñìåñü, ÷òîáû íå áûëî êîìêîâ), õîðîøåíüêî âçáèòü. Äîáàâèòü êèïÿòîê è åù¸ ðàç âçáèòü, ÷òîáû ïîëó÷èëàñü ðàâíîìåðíàÿ ìàññà.
 ÷àøó ìóëüòèâàðêè (ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòóþ) âûëèòü òåñòî. Çàêðûòü êðûøêó, âûáðàòü ïðîãðàììó ÂÛÏÅ×ÊÀ, âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 1 ÷. 20 ìèí.

Ãîòîâèòü äî îêîí÷àíèÿ ðåæèìà.
Èñòî÷íèê:https: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1050782

Ëàðèëîðõåí
Ðóáðèêè:  ÐÅÖÅÏÒÛ
Ìåòêè: