Это печенье пекла моя мамя еще лет этак ...цать назад. Теперь пеку для своих сыновей. Рецепт очень простой и доступный.

Рецепт: 200 гр маргарина или сливочного масла

1 ст. сахара

1 яйцо

1 ч.л. соды, гашеной уксусом

мука

ванилин, орехи - по вкусу и по желанию

Маргарин растопить

Всыпать сахар

Добавть яйцо. Все тщательно перемешать.

Соду погасить уксусом. Если уксус 70%, то я сначала добавляю в соду чуть-чуть воды.

Всыпать муку и замесить тесто.

Муки нужно столько, чтобы получилось крутое тесто. Оно даже может чуть крошиться.

Дальше (по рецепту) тестот раскатывается толщиной в 0,5-1 см. И формочками (или стаканами) вырезаются печенюшки. Перекрасно для совмесной работы с детьми (со старшим раньше так и делали). Но у меня все проще. Есть вот такие насадки на обычную мясорубку (мама в детстве так и делала)

Собираю мясорубку вот так (в данном случае - тесторубку))))))

Ну вот как-то так получается.

И на противень, на противень.

Духовку разогреть до температуры 180-200 градусов. Выпекать до золотистого цвета и приятного аромата))))

Приятного чаепития!!!!!!!

http://stranamasterov.ru/node/424126?c=new_451