Öèòàòà ñîîáùåíèÿ lidav5

2 ñêóìáðèè
1 ãîðáóøó
1 ïàêåò çàìîðîæåííîãî "Ìîðñêîãî êîêòåéëÿ" — 500 ãð. Èñïîëüçîâàë ïîëîâèíó.
Ïåðåö, ñîëü ìîðñêàÿ è ïàêåòèê æåëàòèíà.
Ãîðáóøó óæå ðàçäåëàë. Ñàì ïðîöåññ íå áóäó ïîêàçûâàòü — çäåñü óæå íåîäíîêðàòíî ýòî ïîêàçûâàëè.
Äàëüøå ïðèíÿëñÿ çà ñêóìáðèþ.
Ïàðàëëåëüíî âûñûïàë ïîëîâèíó ïàêåòà "Ìîñêîãî êîêòåéëÿ íà ñêîâîðîäó — íå òî ÷òîáû ãîòîâèòü, à ìàêñèìàëüíî âûïàðèòü âëàãó.
Ñàìîå ñëîæíîå â ðàçäåëêå ñêóìáðèè — ýòî âûòàñêèâàíèå âñåõ êîñòî÷åê.
Ïåðâûé ñëîé ñêóìáðèÿ.
Ñëåãêà ñîëþ.
Ïîòîì ïåð÷èê — ñìåñü ÷åðíîãî è äóøèñòîãî â ìåëüíè÷êå.
Çàòåì æåëàòèí íåìíîãî.
Äàëåå ñëîé ãîðáóøè.
È îïÿòü — ñîëü, ïåðö
æåëàòèí.
Òåïåðü äîøëà î÷åðåäü äî ìîðåïðîäóêòîâ — "Ìîðñêîãî êîêòåéëÿ".  ñëåäóþùèé ðàç äóìàþ ïîëîæèòü âíóòü òóøêó êàëüìàðà, à âíóòðü íåãî êðåâåòêè êîðîëåâñêèå è ìèäèè. Æåëàòèíà ïðàâäà íàäî áóäåò ïîáîëüøå.
Ñîëü, ïåðåö,æåëàòèí.
Ãîðáóøà.
Ñîëü, ïåðåö,æåëàòèí.
Ñêóìðèÿ.
âñå ýòî ïåðåâÿçûâàþ íèòêàìè.
Íà ôîëüãó.
È íà ïðîòèâåíü.
 äóõîâêó íà 40 ìèíóò òåìïåðàòóðà 200-210.
Ïîñëå ïðèãîâëåíèÿ äàòü îñòûòü è â õîëîäèëüíèê. Ñåé÷àñ ïðîùå, íà óëèöå ïîãîäà êàê ðàç êàê â õîëîäèëüíèêå, îñòàâèë íà íî÷ü íà ëîäæèè.
Óòðîì äîñòàë, ôîëüãó è íèòêè óáðàë. Êðàñîòà. À êàêîé âêóñ — î÷åíü íåæíûé!
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!