Ингредиенты:

 сельдь – 2 шт.
 лук – 1-2 большого размера
 уксус яблочный – 5 ст.л.
 соль – 2 ч.л.
 сахар – 0,5 ч.л.
 вода – 1 стакан,
 перец горошком – 10 шт.
 щепотка зерен кориандра

Приготовление:

1. Сначала готовим маринад: добавляем в воду сахар, соль, яблочный уксус

и немного нагреваем (не кипятим) до растворения в нем ингредиентов.

2. Пока маринад остывает, чистим селедку и режем на кусочки,

также режем кольцами лук.

3. Берем банку и укладываем в нее селедку,

добавляя вперемежку по мере укладки лук,

перец горошком и кориандр.

4. Заливаем это уже остывшим маринадом,

накрываем крышкой и ставим на сутки куда-нибудь подальше.

Через сутки вкусная маринованная селедка будет готова.

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты http://tvoyaeda.ru/vkusnaya-i-bystraya-seledka-v-marinade/