Необычные рыбные котлеты

Вторник, 10 Февраля 2015 г. 01:25 + в цитатник

Цитата сообщения Жить_вкусно

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Необычные рыбные котлеты "Вкусняшка"

Рецепт этих вкуснейших котлеток хорош ещё и тем, что можно даже не понять, что это рыба. Мой младший сын совершенно не ел рыбу, ни в каком виде, просто беда была... И вот кода я впервые сделала эти котлеты и накормила всех своих домашних, ему и в голову не пришло это была рыба

Потом, конечно "секрет" был раскрыт. С тех пор прошло уже 10 лет и теперь он сам просит и эти котлетки и вообще постепенно рыбу стал "уважать"

Итак, делюсь:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

На килограмм рыбы (любой, хоть путассу):

Филе рыбы мелко порезать или порвать руками (в этом основной секрет рецепта)

2-3 яйца

2 больших луковицы (мелко порезать!)

Соль, перец по вкусу

По 4 столовые ложки майонеза и муки.

Очень важно!

Эти котлеты можно готовить из ЛЮБОЙ рыбы, совсем не обязательно покупать дорогую, из путассу, например получаются не менее вкусные, чем из любой другой дорогой.

Кстати, сколько бы вы не взяли рыбы, остальные ингредиенты остаются в том же количестве.

Когда использую путассу, беру 1 кг, там образуется много отходов. И рыбной мякоти, особенно когда филе порежется, получается на вид "жалкая горстка". Пусть вас это не смущает, на выходе вы всё равно получите не менее 20 полноценных котлет, у меня 21 шт. - 3 сковороды по 7 штук.

Если беру пикшу или минтай, получается ещё больше. Так что этот рецепт очень бюджетный

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Подготовить рыбу - освободить её от костей и плавников, от кожи не обязательно, если рыба не очень крупная. Филе нарезать некрупными кубиками или порвать руками.

Можно и через мясорубку пропустить или блендером измельчить, но тогда уйдёт основной "секрет" вкуса этих котлет.

Соединить все ингредиенты.

Всё перемешать.

Выкладывать ложкой на сковороду в хорошо разогретое растительное масло (с маслом не жадничать) и жарить с двух сторон, как оладьи до красивого золотистого цвета. Газ - чуть больше среднего.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Рыба":
Часть 1 - Запеченая скумбрия с соусом гремолата
Часть 2 - Шпроты домашнего приготовления
...
Часть 13 - Нежный кальмар в сметанном соусе
Часть 14 - Котлеты из крабовых палочек
Часть 15 - Необычные рыбные котлеты
Часть 16 - Засолка рыбы в пакете
Часть 17 - Скумбрия , запеченная с овощами
...
Часть 20 - Морщин уем скумбрию
Часть 21 - Скумбрия пряного посола
Часть 22 - Кольца кальмаров в кляре

Метки: Рыбные котлеты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5146976/post352992042/">РќРµРѕР±С‹С‡РЅС‹Рµ СЂС‹Р±РЅС‹Рµ РєРѕС‚Р»РµС‚С‹</a><br/>РќРµРѕР±С‹С‡РЅС‹Рµ СЂС‹Р±РЅС‹Рµ РєРѕС‚Р»РµС‚С‹ "Р’РєСѓСЃРЅСЏС€РєР°"

Р РµС†РµРїС‚ СЌС‚РёС… РІРєСѓСЃРЅРµР№С€РёС… РєРѕС‚Р»РµС‚РѕРє С…РѕСЂРѕС€ РµС‰С‘ Рё С‚РµРј, С‡С‚Рѕ РјРѕР¶РЅРѕ РґР°Р¶Рµ РЅРµ РїРѕРЅСЏС‚СЊ, С‡С‚Рѕ СЌС‚Рѕ СЂС‹Р±Р°. РњРѕР№ РјР»Р°РґС€РёР№ СЃС‹РЅ СЃРѕРІРµСЂС€РµРЅРЅРѕ РЅРµ РµР» СЂС‹Р±Сѓ, РЅРё РІ РєР°РєРѕРј РІРёРґРµ, РїСЂРѕСЃС‚Рѕ Р±РµРґР° Р±С‹Р»Р°... Р РІРѕС‚ РєРѕРґР° СЏ РІРїРµСЂРІС‹Рµ СЃРґРµР»Р°Р»Р° СЌС‚Рё РєРѕС‚Р»РµС‚С‹ Рё РЅР°РєРѕСЂРјРёР»Р° РІСЃРµС… СЃРІРѕРёС… РґРѕРјР°С€РЅРёС…, РµРјСѓ Рё РІ РіРѕР»РѕРІСѓ РЅРµ РїСЂРёС€Р»Рѕ СЌС‚Рѕ Р±С‹Р»Р° СЂС‹Р±Р°&nbsp;&nbsp;РџРѕС‚РѕРј, РєРѕРЅРµС‡РЅРѕ &quot;СЃРµРєСЂРµС‚&quot; Р±С‹Р» СЂР°СЃРєСЂС‹С‚.&nbsp;&nbsp;РЎ С‚РµС… РїРѕСЂ РїСЂРѕС€Р»Рѕ СѓР¶Рµ 10 Р»РµС‚ Рё С‚РµРїРµСЂСЊ РѕРЅ СЃР°Рј РїСЂРѕСЃРёС‚ Рё СЌС‚Рё РєРѕС‚Р»РµС‚РєРё Рё РІРѕРѕР±С‰Рµ РїРѕСЃС‚РµРїРµРЅРЅРѕ СЂС‹Р±Сѓ СЃС‚Р°Р» &quot;СѓРІР°Р¶Р°С‚СЊ&quot;&nbsp;

&nbsp;

РС‚Р°Рє, РґРµР»СЋСЃСЊ:

&nbsp;

РРќР“Р Р•Р”РР•РќРўР«:

&nbsp;

... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5146976/post352992042/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Необычные рыбные котлеты