Очень хороший рецепт теста для пирогов с начинками из разных фруктов. Тесто на основе творога. Выпечка получается нежной и ароматной. А если у Вас имеется щавель, то обязательно попробуйте испечь с ним по этому рецепту пирог. Необыкновенно вкусным получается.



Ингредиенты:

● 200 гр творога
● 1 стакан сахара
● 3 желтка
● сок 1/2 лимона
● 2 стакана муки
● 200 гр маргарина
● 1 ч. л. разрыхлителя
● 3-4 крупных яблока
● 300 гр щавеля
● 50 гр сливочного масла для присыпки
● 2 ст. л. сахара для присыпки
● 2 ст. л. муки для для присыпки

Приготовление:

Творог, сахар, желтки и сок лимона перемешать. Отдельно растереть муку с маргарином и разрыхлителем. Соединить обе части теста. Если получилось жидкое, то добавить муки. Пока готовится начинка и присыпка тесто убрать в холодильник.

Яблоки почистить и нарезать тонкими ломтиками (можно натереть на крупной терке).
Щавель промыть, дать стечь воде и порезать. Для присыпки растопить масло, добавить сахар и муку. Растереть в крошку.

2\3 части теста раскатать и положить на противень. На него выложить яблоки и щавель, присыпать немного сахаром. Закрыть пирог оставшимся тестом и посыпать обильно присыпкой. Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов.

С рецептом этого теста можно делать пироги с любыми фруктами.

Источник