-Ðóáðèêè

 -Öèòàòíèê

Ëþáèìàÿ è ñàìàÿ ëþáèìàÿ ìàñêè îò ìîðùèí, êîòîðûå ðàáîòàþò â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ - (0)

Ëþáèìàÿ è ñàìàÿ ëþáèìàÿ ìàñêè îò ìîðùèí, êîòîðûå ðàáîòàþò â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ Ïîñëå 25 ëåò çàì...

Ñî÷íûå ìàíòû íà êàðòîøêå â ñêîâîðîäå - (0)

Ñî÷íûå ìàíòû íà êàðòîøêå â ñêîâîðîäå Âêóñíûå äîìàøíèå ìàíòû, ïðèãîòîâëåííûå íîâûì ñïîñîáîì! Î÷...

Ñêóìáðèÿ â ëàâàøå, ñ ñûðîì è ïîìèäîðîì - àïïåòèòíî è êðàñèâî, ïðîñòî çàãëÿäåíüå. - (0)

Ñêóìáðèÿ â ëàâàøå, ñ ñûðîì è ïîìèäîðîì - àïïåòèòíî è êðàñèâî, ïðîñòî çàãëÿäåíüå Ñêóìáðèÿ, çàïå...

Äîìàøíèé ðåöåïò âÿëåíûõ ïîìèäîð. Äåøåâî è ñåðäèòî - (0)

Äîìàøíèé ðåöåïò âÿëåíûõ ïîìèäîð. Äåøåâî è ñåðäèòî   Äîìàøíèé ðåöåïò âÿëåí...

Êàáà÷êè â íåæíîé ïàíèðîâêå èç ñûðà - (0)

Êàáà÷êè â íåæíîé ïàíèðîâêå èç ñûðà 1. Èíãðåäèåíòû: -Êàáà÷îê; -ßéöî; -...

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â äîìîâ¸íîê_Ìàðüÿíà

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

×èòàòåëü ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 1) Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 08.12.2012
Çàïèñåé: 4321
Êîììåíòàðèåâ: 79
Íàïèñàíî: 5283


Èíòåðåñíîå íà âêóñ êóðèíîå ôèëå ïî-áàðñêè

Ñóááîòà, 02 Íîÿáðÿ 2019 ã. 10:53 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819 Èíòåðåñíîå íà âêóñ êóðèíîå ôèëå ïî-áàðñêè

Íàâåðíîå ó êàæäîé õîçÿéêè ïåðèîäè÷åñêè âîçíèêàåò æåëàíèå ïîáàëîâàòü áëèçêèõ êàêèì-íèáóäü íîâûì, íî íå ñëèøêîì õëîïîòíûì, â ïëàíå ïðèãîòîâëåíèÿ, áëþäîì. Êóðèíîå ôèëå ïî-áàðñêè – áëþäî, êîòîðîå ïîëíîñòüþ ñîîòâåòñòâóåò ýòèì òðåáîâàíèÿì. Íåñëîæíîå â ãîòîâêå, äîñòóïíîå ïî ïðîäóêòàì è íà âêóñ äîñòàòî÷íî èíòåðåñíîå.
 
 íàøåì ðåöåïòå ôèëå ïî-áàðñêè áóäåò çàïåêàòüñÿ â ïîðöèîííûõ êåðàìè÷åñêèõ ôîðìàõ. Ýòî, êîíå÷íî, èäåàëüíûé âàðèàíò äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ è ïîäà÷è ýòîãî áëþäà. Åñëè æå òàêîé ïîñóäû íåò, íî ìîæíî èñïîëüçîâàòü è áîëåå âìåñòèòåëüíóþ (íà íåñêîëüêî ïîðöèé) æàðîïðî÷íóþ ôîðìó. 
 
 
Блюдо получается сочным и сытным. В его вкусе отчетливо чувствуются шазличные оттенки, котошые, пешеплетаясь между собой, создают довольно интешесную вкусовую композицию.
 
Достаньте фошмочки из духовки, поставьте на ташелки, укшасьте веточками зелени и подайте к столу.






146502098_98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

  • êóðèíîå ôèëå — 220 ã.
  • êàðòîôåëü — 200 ã.
  • ÷åñíîê — 1 çóá÷èê
  • ìàðèíîâàííûå îãóðöû — 90 ã.
  • èçìåëü÷åííûå ãðåöêèå îðåõè — 60 ã.
  • çåëåíü ïåòðóøêè — 1/3 ïó÷êà
  • ñûð — 80 ã.
  • ìàéîíåç — ïî âêóñó
  • ñîëü, ïåðåö

146502099_98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

 

Ïîäãîòîâèì âñå ïðîäóêòû.
ØÀÃ 1.

Ïîäãîòîâèì âñå ïðîäóêòû.
 
Î÷èùåííûå êàðòîôåëüíûå êëóáíè íàðåçàòü òîíêèìè êðóãëÿøêàìè. Ôèëå êóðèöû ðàçäåëàòü íà íåêðóïíûå êóñî÷êè.
ØÀÃ 2.

Î÷èùåííûå êàðòîôåëüíûå êëóáíè íàðåçàòü òîíêèìè êðóãëÿøêàìè. Ôèëå êóðèöû ðàçäåëàòü íà íåêðóïíûå êóñî÷êè.
 
Çåëåíü ïåòðóøêè, ÷åñíîê, ìàðèíîâàííûå îãóðöû è ãðåöêèå îðåõè èçìåëü÷èòü íîæîì. Ïåòðóøêó è ÷åñíîê – ïîìåëü÷å, îðåõè è îãóðöû – ÷óòü êðóïíåå.
ØÀÃ 3.

Çåëåíü ïåòðóøêè, ÷åñíîê, ìàðèíîâàííûå îãóðöû è ãðåöêèå îðåõè èçìåëü÷èòü íîæîì. Ïåòðóøêó è ÷åñíîê – ïîìåëü÷å, îðåõè è îãóðöû – ÷óòü êðóïíåå.
 
Ïîëîæèòü âñå ýòî â íåáîëüøóþ ÷àøêó è çàïðàâèòü ìàéîíåçîì. Êîëè÷åñòâî äîáàâëÿåìîãî ìàéîíåçà ðåãóëèðóåòå âèçóàëüíî, ìàññà äîëæíà ïîëó÷èòüñÿ õîðîøî ñìî÷åííîé.
ØÀÃ 4.

Ïîëîæèòü âñå ýòî â íåáîëüøóþ ÷àøêó è çàïðàâèòü ìàéîíåçîì. Êîëè÷åñòâî äîáàâëÿåìîãî ìàéîíåçà ðåãóëèðóåòå âèçóàëüíî, ìàññà äîëæíà ïîëó÷èòüñÿ õîðîøî ñìî÷åííîé.
 
Âíóòðåííþþ ïîâåðõíîñòü ïîðöèîííûõ ôîðì ñìàçàòü ðàôèíèðîâàííûì ìàñëîì. Ïåðâûì ñëîåì âûêëàäûâàåì êàðòîôåëü, êîòîðûé îáÿçàòåëüíî ïðèïðàâüòå ñîëüþ è ïåðöåì.
ØÀÃ 5.

Âíóòðåííþþ ïîâåðõíîñòü ïîðöèîííûõ ôîðì ñìàçàòü ðàôèíèðîâàííûì ìàñëîì. Ïåðâûì ñëîåì âûêëàäûâàåì êàðòîôåëü, êîòîðûé îáÿçàòåëüíî ïðèïðàâüòå ñîëüþ è ïåðöåì.
 
Ïîâåðõ êàðòîôåëÿ âûëîæèòå êóñî÷êè ôèëå. Ýòîò ñëîé òîæå ïîïåð÷èòå è ÷óòî÷êó ïðèñîëèòå.
ØÀÃ 6.

Ïîâåðõ êàðòîôåëÿ âûëîæèòå êóñî÷êè ôèëå. Ýòîò ñëîé òîæå ïîïåð÷èòå è ÷óòî÷êó ïðèñîëèòå.
 
Çàòåì âûëîæèòå îðåõîâî-îãóðå÷íóþ "øóáó", êîòîðàÿ, ñîáñòâåííî, è èãðàåò â êîíå÷íîì âêóñîâîì ðåçóëüòàòå ãëàâíóþ ðîëü.
ØÀÃ 7.

Çàòåì âûëîæèòå îðåõîâî-îãóðå÷íóþ "øóáó", êîòîðàÿ, ñîáñòâåííî, è èãðàåò â êîíå÷íîì âêóñîâîì ðåçóëüòàòå ãëàâíóþ ðîëü.
 
Ïîñûïüòå áëþäî òåðòûì ñûðîì è ïîñòàâüòå ôîðìî÷êè â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó. Çàïåêàéòå ôèëå ïî-áàðñêè ïðè 180 ãðàäóñàõ äî àïïåòèòíîé ðóìÿíîé êîðî÷êè â ñðåäíåì 40-45 ìèíóò.
ØÀÃ 8.

Ïîñûïüòå áëþäî òåðòûì ñûðîì è ïîñòàâüòå ôîðìî÷êè â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó. Çàïåêàéòå ôèëå ïî-áàðñêè ïðè 180 ãðàäóñàõ äî àïïåòèòíîé ðóìÿíîé êîðî÷êè â ñðåäíåì 40-45 ìèíóò.
 
Äîñòàíüòå ôîðìî÷êè èç äóõîâêè, ïîñòàâüòå íà òàðåëêè, óêðàñüòå âåòî÷êàìè çåëåíè è ïîäàéòå ê ñòîëó.
ØÀÃ 9.

Äîñòàíüòå ôîðìî÷êè èç äóõîâêè, ïîñòàâüòå íà òàðåëêè, óêðàñüòå âåòî÷êàìè çåëåíè è ïîäàéòå ê ñòîëó.
 
Áëþäî ïîëó÷àåòñÿ ñî÷íûì è ñûòíûì.  åãî âêóñå îò÷åòëèâî ÷óâñòâóþòñÿ ðàçëè÷íûå îòòåíêè, êîòîðûå, ïåðåïëåòàÿñü ìåæäó ñîáîé, ñîçäàþò äîâîëüíî èíòåðåñíóþ âêóñîâóþ êîìïîçèöèþ.
ØÀÃ 10.

Áëþäî ïîëó÷àåòñÿ ñî÷íûì è ñûòíûì.  åãî âêóñå îò÷åòëèâî ÷óâñòâóþòñÿ ðàçëè÷íûå îòòåíêè, êîòîðûå, ïåðåïëåòàÿñü ìåæäó ñîáîé, ñîçäàþò äîâîëüíî èíòåðåñíóþ âêóñîâóþ êîìïîçèöèþ.

 

                                                          Êóðèíîå ôèëå ïî-áàðñêè

Ðóáðèêè:  ÐÅÖÅÏÒÛ/Èç êóðèöû, óòêè

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó