Оказывается, испечь  курабье  дома  быстрее, чем сходить за ним  в магазин. 

Автор : Александр Селезнёв     Сайт  http://www.chefalex.ru/blog/kurabe

Ингредиенты:

1. 100гр.  сливочного масла
2. 40 гр.   сахарная пудра
3.   1 шт.   белок
4. 1  чайн. ложка   ванильный  сахар
5. 160 гр.   мука

Способ приготовления:

Масло с пудрой взбить добела,   добавить белок  сырой,  ванильный  сахар  и  муку.  

Перемешать и отсадить   из мешка  с  зубчатой  трубочкой.  В центр отсадить абрикосовый джем.

Выпекать   при   220 градусах   15 минут.