Цитата сообщения Лариса_Воронина Готовим в СВЧ. Рыба с морковью.

Как всегда, было мало времени, а надо было срочно приготовить уже размороженную рыбу. У меня была тилапия. Вспомнила старый рецепт, он мне очень нравится, получается нежное и вкусное блюдо.

Нам потребуется:

Рыбное филе ( любое) - 400 гр.
2 моркови - 300 гр.
1 столовая ложка сливочного масла
3 столовые ложки сухого белого вина
3 столовые ложки майонеза
1 столовая ложка муки
Соль, перец, мелко нарезанный пучок укропа
=
1. Рыбу нарезали небольшими кусочками и пока терли морковку - рыбу посолили, поперчили и подкислили лимонным соком ( приблизительно на 15 минут)
2. Морковь трем на терке, смешиваем со сливочным маслом, кладем в посуду для микроволновки, добавляем 3 столовые ложки воды из чайника и готовим под крышкой при мощности 800 Вт 7 минут до мягкости.

3. Кусочки рыбы смешиваем с укропом.
4. Майонез смешиваем с мукой.

5. К моркови добавляем вино, майонез с мукой, соль и перец, все хорошо перемешиваем.
6. На дно глубокой посуды для микроволновки кладем половину моркови,затем рыбу, смешанную с укропом, а сверху- оставшуюся морковь.
7. Накрываем посуду крышкой ( или затягиваем пленкой ) и готовим 6-7 минут при мощности 800 Вт

Рыбу мы ели с картофелем...