Мантов хочется, а лепить неохота, жара, лень - матушка заела.

Тогда приготовим ленивые манты,  ханум, который сворачивается рулетом и после приготовления разрезается на кусочки.

Для блюда понадобится:

• Тесто:
• 1 ст.л. масла растительного
• 0,5 ст воды
• ~2ст. муки
• соль
• Фарш:
• 500г свино-говяжьего фарша
• 2-3 луковицы
• 1-2 картофелины
• соль, зира,перец
• сливочное масло

Если вы тесто для пельменей делаете с яйцом, то делайте так, как вам привычней. Для этого блюда существует несколько вариантов начинок. Очень часто в мясной фарш добавляют овощи, например, картофель или тыква, здесь добавлен картофель.

Пошаговое описание рецепта:

Из всех ингредиентов замесить гладкое, нежное тесто. Накрыть п/э пленкой и оставить на 30 минут.

Тесто разделить на две части. Каждую часть очень тонко раскатать. 

Мясо мелко нарезать, я просто накрутила на мясорубке с крупной сеткой. Лук нарезать как можно мельче.
Смешать мясо, лук, натертый на терке картофель, соль, перец.

На тесто нанести слой начинки

Свернуть в нетугой рулет, защипнуть края.

Режим "варка на пару", позволяет сохранить большинство полезных свойств и оттенков вкуса продуктов, поэтому ханум получается ароматным, сочным и нежным.
Аналогично поступаем с оставшимся тестом и фаршем.

Подавать горячим, порезав на порционные куски.
К паровому рулету можно подать соус на ваш выбор: томатно-луковый - обжарить лук на растительном масле, добавить томатную пасту и тушить, добавив соль и перец по вкусу; сметанный соус - в сметану добавить мелко нарезанную зелень, соль, перец. 
Приятного аппетита!

http://yummybook.ru/catalog/recept/hanum-v-multivarke-pelmeni-vareniki-manty