"Мишка" - наш любимый тортик. Без яиц.

http://stranamasterov.ru/node/295689
Давно хотела поделиться рецептом любимого тортика моих домочадцев, но всё не получалось сфотографировать целиком. И опять не получилось - уже успели отъесть:) Тортик хорош тем, что вкусный, просто готовится, очень дешевый и можно есть даже маленьким детям.

Читать далее...

СМЕТАННИК

Тесто:
250 гр сметаны
3 ст муки
1 1/2 ст сахара
1/4 ч/л соли
1/4 ч/л соды

Крем:
250 гр сметаны

В 250 гр сметаны добавить соду, соль, сахар, муку. Тесто очень мягкое. Делим на 4 части и раскатываем толщиной около 2 мм. Печь 10 - 15 минут. Остывшие коржи смазать сметаной. Дать пропитаться 4 - 5 часов.

Если вам понравился рецепт,
то пожалуйста нажмите кнопочку Нравится.
Всем заранее спасибо!

Пышные оладушки

Пышные оладушки

Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Оладьи
Пышные оладушки быстро, без дрожжей и яиц.

ИНДИЙСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ ЭЛАЙЧЕ ГАДЖА



Меня с давних пор привлекают секреты индийской кухни. Дома к этому сперва отнеслись с недоверием, но когда почувствовали одурманивающий запах печенья, разносящийся по всей квартире, сразу потянулись в сторону кухни.

Отступление - испекла, сделала тонким пластом, поэтому быстро. Очень вкусное хрустящее песочное печенье. Кардамона можно положить и поболее. Муку, манку и сахар в граммах не измеряла, а положила 250 гр. граненый стакан с горкой муки, полстакана манки и полстакана сахара. Взяла стандартную пачку дешевого сливочного маргарина, так как по вкусу недорогое масло и маргарин в выпечке абсолютно идентичны. Орехи у меня были грецкие, свои, положила чуть меньше полстакана, можно и больше, мне было некогда колоть. Жаль маленькая порция, быстро закончилось!!!

Ингредиенты:
— пшеничная мука — 300 г
— сливочное масло — 250 г
— манная крупа — 85 г
— сахарный песок или сахарная пудра — 110 г
— любые орехи — 1/4 ст.
— соль — 1/4 ч.л.
— молотый кардамон — 1 ч.л.
— разрыхлитель

Читать далее

Нежный, ароматный постный бисквит. Постимся вкусно!

Огромная благодарность автору: natapit


Этот простой, но очень вкусный, ароматный и нежный бисквит нам очень понравился! Попробуйте и вы!
P.S. Да, и никому не говорите сразу, что бисквит постный, ни за что не догадаются!

читать рецепт

Пирог БЛАЖЕНСТВО

 

ДО выпекания:

(РЕЦЕПТ приготовления)

(рецепт из рассылки Торсунова. Данный пирог готовился на фестивале в Кучугурах в прошлом году)

Спасибо автору за это чудо!

еще фото>>>>>>
 

 

Пирог



Ингредиенты:

Манная крупа — 1 Стакан
Вода — 1 Стакан
Растительное масло — 1\2 Стакана
Мука — 100 Грамм
Сахар — 1/2 Стакана
Сахар ванильный — 1/4 Чайных ложки
Шоколад — 3 Ст. ложки
Грецкие орехи — 1/2 Стакана
Изюм — 1/2 Стакана



Приготовление:

В глубокой миске смешиваем манку, сахар и ванильный сахар.
В получившуюся сухую смесь вливаем воду. Хорошенько перемешиваем и оставляем при комнатной температуре на полтора часа, чтобы манка разбухла.
Спустя полтора часа добавляем в получившуюся массу масло, перемешиваем при помощи венчика.
Просеиваем в смесь муку и добавляем тертый шоколад, хорошенько перемешиваем. Получившееся тесто должно быть идеально гладким и не содержать никаких комочков. По консистенции тесто должно быть похожим на жидкую сметану.
В готовое тесто добавляем измельченные орехи и изюм. Перемешиваем.
Перекладываем тесто в форму для запекания, смазанную маслом. Аккуратно разравниваем, ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 50-55 минут до готовности.
Готовый манник извлекаем из формы, остужаем на решетке, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Приятного Всем аппетита!

angel devid

Постное печенье


Постное печенье

Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье
Это печенье очень вкусное. Рецепт простой, требует минимум усилий и затрат, а результат восхитительный.

Ингредиенты: Мука, Разрыхлитель теста, Крахмал картофельный, Масло растительное, Сахар, Соль, Вода, Ванилин.
Тэги: чаю.

tanch-mamon

МАКОВЫЙ ПИРОГ (БЕЗ МУКИ)

Самое замечательное, что в нем нет муки и рафинированного сахара, а только вкуснейшая маковая масса с курагой, орехами и яблоком!

Время приготовления: 60 мин.
Порций: 6
Вам потребуется:
Для теста:
250 гр мака
200 мл молока
50 гр сливочного масла
1/2 ст. меда + 2 ст. л. меда
100 гр кураги
100 гр изюма
100 гр грецких орехов
2 крупных яблока 
5 ст. л. манной крупы
5 яиц

Для крема:
200 мл жирных сливок 
1/2 ст. меда
Курага и орехи для украшения

Как готовить:
1. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать форму 20 см и застелить пергаментом.
2. Мак смолоть, залить молоком, добавить масло и 1/2 ст. меда и варить около 10 минут до растворения масла и загустения массы.
3. Яблоки очистить от кожуры, натереть на крупной терке и смешать с 2 ст. л. меда.
Курагу и изюм залить кипятком. Дать набухнуть около 10-15 минут и мелко нарезать. 
Орехи порубить.
4. Отделить белки от желтков. Желтки растереть венчиком до светлого кремообразного состояния. Белки взбить до плотных пик.
5. В маковую массу добавить манную крупу. яблоки, сухофрукты и орехи. Ввести желтки и смешать. Аккуратно ввести взбитые белки.
6. Вылить в форму и выпекать около 40 минут. Чтобы проверить готовность ударьте по боковой стенке формы. Если масса застыла - можно доставать.
Дать полностью остыть. Только затем покрыть кремом.
7. Крем: Смешать сливки с медом и уваривать на медленном огне около 15 минут до загустения. Время от времени помешивать.
Полить остывший пирог кремом и украсить сухофруктами и орехами.

Приятного аппетита!

Автор: Еatmeblog

Тирамису (без яиц)


Тирамису (без яиц)
Сыр Маскарпоне - 250 гр
Сгущенка - 140 гр
Печенье савоярди - 200 гр
Крепкий кофе - 200 мл
Коньяк 30 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Заварить крепкий кофе, остудить, добавить в него алкоголь.
Миксером хорошо взбить Маскарпоне и сгущенку, чтобы получился крем.

На дно стеклянной или пластиковой прямоугольной формы выложить 1 слой печенья, макая его в кофе.
На печенье выложить слой крема. Потом еще слой печенья и слой крема.
Верхний слой крема разровнять лопаткой и посыпать какао через ситечко.

кофе готовить как http://www.liveinternet.ru/users/tanch-mamon/post381345234

Постный медовый пирог с орехами

 

дальше

Кексы медовые постные.

Домашняя выпечка кексов. Любимый рецепт нашей семьи !

Рецепт этих кексов "прижился" в нашей семье достаточно давно . Я уже даже и не помню, откуда я его взяла ! За все это время я неоднократно пробовала и другие рецепты, но неизменно возвращалась к этому.  Преимущества именно этого рецепта перед другими- в качестве и количестве полученной в конце процесса продукции : кексы получаются очень вкусные - по вкусу очень напоминают "Столичные" кексики, которые продавались раньше : с румяной корочкой с трещинкой наверху и большим количеством изюма , а из одной порции продуктов получается достаточно много ароматных кексов ! Количество их зависит от размеров формочек для выпекания и может варьироваться от 22 до 30 ! Хранится эта выпечка очень хорошо - даже через несколько дней кексы остаются мягкими и нежными внутри , а подсохшая корочка аппетитно похрустывает при еде !                                                                                                                        

  Ну, оду любимой выпечке я пропела, и осталось только выдать рецепт "в студию" !!! Под бой барабанов пишу рецепт :                                      

а рецепт- дальше...