Трудно себе представить дом, котором не было бы соли.

Но мало кто знает, что соль можно использовать не только на кухне, она может стать незаменимым лекарством.

 Лечение десен солью

Читать далее…

Скоро поваренной соли не будет. Будет пищевая

   
В 2019 году с прилавков российских магазинов исчезнет поваренная соль, поскольку с 1 сентября вступил в силу новый ГОСТ «Соль пищевая. Общие технические условия». Согласно нормативам, соль будет называться не поваренная, а пищевая. По мнению экспертов, прежнее название было некорректным, так как поваренной может быть только соль, полученная путем солеварения. В настоящее время только выварочная соль проходит такую стадию технологического процесса.

 
В чем отличие?
 

• Поваренная соль — это тоже пищевая соль, которая используется для приготовления пищи, но получают ее методом очистки, а также путем выпаривания солевых растворов. На упаковке поваренной соли обычно имеются надписи, указывающие на то, каким способом она получена. В зависимости от происхождения, ее качества и способа производства соль может называться «каменная поваренная соль», «выварочная поваренная соль», «самосадочная поваренная соль» или «садочная поваренная соль».

Обычная поваренная соль. Казалось бы, что ещё с неё взять кроме использования в кулинарии?
Оказывается ещё как есть что!
На самом деле область применения поваренной соли гораздо шире нашей кухни.
Хотя начнём, пожалуй, именно с кухни, вернее с холодильника.

Читать далее…