Липовый "Цезарь"

 

Мои гости всегда задают один и тот же вопрос: "это "Цезарь?" Но от "Цезаря" здесь только сухарики. И обратите внимание, в нем нет курицы, а значит он легкий и диетический.

Что нужно: Салат Латук 1 пучок
Шампиньоны свежие или консервированные
Вареный желток 2 шт.
Твердый сыр (например, пармезан)
Сухарики из белого хлеба

Рецепт:

1.Нарежьте белый хлеб кубиками и подсушите в духовке при 200 градусах 10-15 мин. Отварите 2 яйца вкрутую (9 мин. от момента закипания воды). Нам понадобится только желток. Грибы нарежьте пластинками и обжарьте 3-4 мин. на растительном масле. Остудите.

2.Порвите салат клочками, выложите в салатницу. Сверху грибы (вместе с образовавшейся жидкостью), сухарики, протертые вареные желтки и тертый сыр. Все перемешать. И не забудьте посолить и поперчить. 
Соус: Я не заправляю салат ничем. Свежие грибы дают достаточно жидкости при обжаривании. Но подойдет любой соус в количестве 2 ч.л.: сметана, майонез, масло. Приятного аппетита!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты салатов к шашлыку

Салаты к шашлыку

Дачный салат

Предлагаю очень простой и в тоже время очень оригинальный рецепт салата, который мы в нашей семье называем дачный салат. Все просто и гениально, главная фишка заключается в подаче блюда. Знакомьтесь!

Салат "Грузинский"

Хотите приготовить пикантный, острый и легкий салат? Тогда предлагаю вашему вниманию фирменный салат "Грузинский".

Салат из зеленого лука и помидоров

Салат из зеленого лука и помидоров - безумно простой и быстрый в приготовлении свеженький салат из всего двух ингредиентов - зеленого лука и помидоров. Пять минут - и отличный салат в тарелке.

Салат из редиски и огурцов

Приготовьте самый что ни на есть весенний салат из свежей редиски и огурчиков, зарядите ослабевший за зиму организм порцией вкусных витаминов! Простой рецепт салата из редиски и огурцов - читаем!

Салат под водочку

Как и следует из названия - это скорее не салат, а закуска. Но зато какая! Простой рецепт салат под водочку позволит вам быстро соорудить отличное дополнение к крепким спиртным напиткам.

Салат с рукколой и помидорами

Салат с рукколой и помидорами - классический летний салат, особо распространенный в средиземноморской кухне. Съесть салат с рукколой и помидорами - насытить свой организм витаминами на целый день.

• Потребуются такие ингредиенты:
• 150 гр. листьев салата
• 100 гр. свежих грибов шампиньонов

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Идея проста: перед Вами таблица, состоящая из пяти колонок, в каждой колонке указаны продукты, обладающие одним общим свойством. Для составления салата нужно взять по одному компоненту из каждой колонки и просто перемешать.

Попробуйте, теперь совсем несложно каждый раз удивить своих гостей!

http://mirpoleznuxsovetov.mirtesen.ru/blog/43777381214/Kak-konstruirovat-salatyi?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_0&pad=1

П Р О В Е Р Е Н - всей семье понравился

200 гр.мяса отваренной курицы
1 банка консервированных ананасов
500 гр.свежих шампиньонов
100 гр. сыра
2 зубчика чеснока
Майонез
Шампиньоны порезать и пожарить до готовности на растительном масле.Ананасы и куриное мясо порезать маленькими кусочками,добавить грибы,тёртый на мелкой тёрке сыр и выдавленный чеснок.Немного посолить и заправить майонезом.Выложить на листья салата и украсить дольками свежего огурца.

если добавить маринованные шампиньоны без поджарки - вкус салата сильно измениться, если их поджарить , вкус тоже будет несколько другой, надо пробовать
В продаже бывают не маринованные, а засоленные шампиньоны, т.е. в них нет уксуса, вот их можно поджарить , но нужно помнить, что шампньоны при поджарке теряют в весе до 70 % (остаётся примерно треть), если сначала отварить, а потом жарить,то немного меньше - чуть больше половины веса теряют

Приятного аппетита!!!

 7  рецептов для праздничного меню подходят не только для гостей, но и для повседневного меню. Так, например, салаты - это не только блюдо для праздничного стола, но и отличный ужин для семьи.

Панцанелла — салат с сухариками

Ингредиенты:

• 2 куриных грудки
• 8 листьев салата
• 12 консервированных початков молодой кукурузы
• несколько ст. ложек зерна кукурузы
• 1 сладкий красный перец
• 1 свежий ананас
• 3 ст. ложки изюма

Ингредиенты:

• 220 гр. куриной грудки
• 8 кусков бекона
• 85 гр. салями
• 3 крупных помидора
• 2 больших головки салата ромен
• небольшая красная луковица
• 1 ст. консервированного нута, слить жидкость
• 110 гр. тертой моцареллы
• 25 гр. тертого пармезана
• соль
• молотый черный перец