-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Альбинчик_Худик

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.12.2012
Записей: 2263
Комментариев: 6988
Написано: 26531





Самые распространенные приметы.

Пятница, 14 Декабря 2012 г. 11:17 + в цитатник



1. Нельзя ничего делать в пятницу, 13-е
Вера в ужасный день, пятницу 13-е предположительно появилась из вольной трактовки Ветхого завета.
Якобы именно в этот день Каин убил своего брата Авеля.
Со временем эта легенда обросла огромным количеством домыслов, превратив цифру 13 в ужасный знак бед и несчастий.

2. Нельзя передавать что-либо через порог
Всё дело в том, что в древние времена прах предков хранился под порогом дома, и тревожить их, передавая что-либо через порог, считалось крайне опасным.
Именно поэтому нельзя и сидеть на пороге, который до сих пор считается границей между 2-мя мирами – безопасным домом и враждебным миром, или и того страшнее – миром живых и миром мёртвых.

3. Нельзя возвращаться с полдороги
Это суеверие так же связано с порогом и именно с его функцией границы между мирами.
Не достигнув цели, человек возвращается домой ослабленный, и именно на пороге-границе его может ждать что угодно – от оскорблённых излишним беспокойством духов предков, до сущностей, мечтающих просочиться в наш мир.

4. Нельзя дарить часы
Даже сейчас, в наш просвещённый век, такой подарок как часы считается нежелательным.
Почему же?
Поверье это пришло к нам из Китая, где считается, будто получить в подарок часы считается приглашением на похороны.

5. Нельзя отмечать сорок лет
Предположительно, это связано с тем, что ещё в Киевской Руси было принято «проверять умерших» на нетленность, и в XVII веке срок, по которому определялась нетленность мощей, был установлен в 40 дней.

6. Нельзя сразу выходить из дома, а нужно «присесть на дорожку»
Эта примета основана на прадавней вере людей в добрых и злых духов, управляющих миром. Считалось, что домашние духи цепляются к человеку, мешая ему в дороге и пытаясь вернуть обратно, а значит хорошей дороги не будет.
Присев перед долгой дорогой, духов можно обмануть – они подумают, будто никто никуда уже не едет, и потеряют бдительность.

7. Нельзя есть с ножа
Нож считался не только орудием труда, но и орудием защиты – как от реальных опасностей, так и от всяческой нечисти.
Такой важный магический предмет требовал к себе особого отношения, и использовался только после проведения особых ритуалов.
Есть с него – означало гневить духов, которые и делают человека злым и агрессивным.
Кроме того, таким образом можно банально порезаться.

8. Нельзя ничего подбирать на перекрёстке
Считается, будто если «перевести» болезнь или несчастье на какую-нибудь вещь, и выбросить её на перекрёсток, её заберёт нечисть.
Именно для того, чтобы не забрать себе чужие неприятности, и не стоит ничего подбирать на перекрёстках, ведь чем дороже найденная там вещь, тем серьёзней беда или болезнь, сведённая на неё.

9. Нельзя ходить в одном башмаке
Данную примету соблюдали во все времена.
Старые люди говорят, что если человек позволяет себе ходить в одном башмаке или в одном тапке, то он очень рано становится сиротой.

10. После заката солнца нельзя выносить мусор
Это, наверное, самая популярная у мужчин примета.
В принципе, её знает каждый, но вот не всем известны её корни.
Считается, что если вынести мусор после захода солнца, о вас будут ходить сплетни, и это неудивительно – с какой бы радости выносить из дома что-то под покровом темноты?
Ведь соседи бдят и не преминут обсудить то, почему же вы так прячете свой мусор.
Ещё говорят, будто, вынося мусор ночью, вы выносите из дома деньги, но это логическому объяснению не поддаётся абсолютно.


Источник

Серия сообщений "приметы":
Часть 1 - Самые распространенные приметы.
Часть 2 - На исполнение желаний.
Часть 3 - Самые распространенные суеверия
...
Часть 42 - Чего нельзя делать в день рождения?
Часть 43 - Плохие приметы
Часть 44 - Почему в гостях нельзя мыть посуду


Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 3 пользователям

Как управлять схемами в дневнике

Среда, 12 Декабря 2012 г. 22:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Гурьянова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как управлять схемами в дневнике

КАК УПРАВЛЯТЬ СХЕМАМИ В ДНЕВНИКЕ

В дневниках есть функция выбора стиля оформления для всех страниц как
авторского, Вашего или по умолчанию.

Чтобы управлять этой функцией, нажмите на кнопку «Вид» («глазик» справа в
верхней панели) и выберите «Стандартный», «Авторский» или «Мой». Вид этой
кнопки в навигационной панели:
3354683_93472048_2447247_eye (697x165, 24Kb)
Вам нужно выбрать «Авторский» (индивидуальная схема дневника) или
«Стандартный» (стандартная схема дневников).


Читать далее...

Серия сообщений "ли.ру":
Часть 1 - Всё, что вы хотели знать о ЛиРу, но...
Часть 2 - Как управлять схемами в дневнике
Часть 3 - Лирушкин ликбез
Часть 4 - Как делать новую СХЕМУ-ДИЗАЙНА дневника.
...
Часть 43 - КАК ЗАГРУЖАТЬ И РЕДАКТИРОВАТЬ ФЛЕШ ФАЙЛЫ НА ЛИ.РУ.
Часть 44 - Мнение о «модернизации» сайта Ливинтернет
Часть 45 - Кладезь для всех начинающих..


Метки:  

Всё, что вы хотели знать о ЛиРу, но...

Вторник, 11 Декабря 2012 г. 13:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Rost [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Всё, что вы хотели знать о ЛиРу, но... (Самый полный FAQ по ЛиРу).

вам никто не рассказал.
Скажу сразу и честно: решил собрать у себя, чтобы потом на все подобные вопросы отвечать ссылкой на этот пост (или из этого поста).
Пользуясь случаем, хочу поблагодарить сообщество Сама_овца. Оно не только меня вдохновило на создание этого сообщения, но и поделилось первыми ссылками.

Итак, здесь будет что-то типа самый полный FAQ по ЛиРу



LI 5.09.15_blank

Серия сообщений "ли.ру":
Часть 1 - Всё, что вы хотели знать о ЛиРу, но...
Часть 2 - Как управлять схемами в дневнике
Часть 3 - Лирушкин ликбез
...
Часть 43 - КАК ЗАГРУЖАТЬ И РЕДАКТИРОВАТЬ ФЛЕШ ФАЙЛЫ НА ЛИ.РУ.
Часть 44 - Мнение о «модернизации» сайта Ливинтернет
Часть 45 - Кладезь для всех начинающих..


Метки:  

Коды для Мейла и ЛиРу

Вторник, 11 Декабря 2012 г. 12:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Гурьянова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коды для Мейла и ЛиРу


Окошко для кода

ДЛЯ МЕЙЛА
<center><input type="text" size="15" value="ВАШ КОД" /></center>

ДЛЯ ЛиРу
<textarea rows="5" cols="40">ВАШ КОД</textarea>

Для того, чтобы скопировать формулу в окошке, нажмите клавишу Ctrl на компьютере и щелкните левой мышкой по коду.
Читать далее...

Серия сообщений "делаем рамки":
Часть 1 - Рамка в два слоя
Часть 2 - Формулы рамочек
Часть 3 - Коды для Мейла и ЛиРу
Часть 4 - формулы рамок для ЛИру,Майла,Яру и ЖЖ
Часть 5 - Формулы для обычных рамочек, общие для Ли.ру и Блогов Мэйл.ру
...
Часть 13 - Полезные ссылки
Часть 14 - Рамки с объемным фоном без фотошопа!
Часть 15 - Делаем оригинальные рамочки без фонов. Урок!


Метки:  

Простые формулы для ведения дневника

Вторник, 11 Декабря 2012 г. 12:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Surge_Blavat [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простые формулы для ведения дневника

Самые простые формулы для ведения блога Читать далее

Серия сообщений "теги":
Часть 1 - Простые формулы для ведения дневника
Часть 2 - самые необходимые ТЕГИ для оформления записей
Часть 3 - Двигаем текст или картинку в дневнике
...
Часть 10 - Шпаргалочка по тегам Берём к себе в цитатник.
Часть 11 - ПОЛЕЗНАЯ ШПАРГАЛКА
Часть 12 - Сервисы онлайн


Метки:  

Вставить видео с Ютуба в блог Mail.ru

Понедельник, 10 Декабря 2012 г. 23:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Егорова_Таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вставить видео с Ютуба в блог Mail.ru

КАК ВСТАВИТЬ В БЛОГ MAIL.RU ВИДЕО С ЮТУБА

Еще одна неприятная новость. На Youtube сейчас невозможно взять код для вставки ролика в блоги Mail.ru.
Поэтому снова будем выкручиваться и учиться ДЕЛАТЬ ЭТО по новому.

Читать далее
Код урока для Mail.ru тут

Метки:  

Открытки

Понедельник, 10 Декабря 2012 г. 17:57 + в цитатник
ДОРОГИЕ МОИ ДРУЗЬЯ И ЧИТАТЕЛИ!!
Я СЕГОДНЯ НАЧАЛА ВЫКЛАДЫВАТЬ НА ЯНДЕКС ФОТКАХ КАРТИНКИ ИЗ МОИХ АЛЬБОМОВ, У МЕНЯ ИХ УЖЕ СКОПИЛОСЬ СЛИШКОМ МНОГО)))
ХОЧУ ПОДЕЛИТЬСЯ ИМИ И С ВАМИ, АЛЬБОМОВ ПОКА НЕМНОГО, НО ОБЕЩАЮ))) ПОПОЛНЯТЬ КАЖДЫЙ ДЕНЬ!!!
БУДУ РАДА ВАШИМ КОММЕНТАРИЯМ И ОЦЕНКАМ!!!

ЖМИТЕ НА КАРТИНКУ

Серия сообщений "открытки ":
Часть 1 - Открытки
Часть 2 - ФЛЕШ "ЕСЛИ Б НЕ БЫЛО ТЕБЯ"
Часть 3 - Фотоальбом с подгружаемыми картинками во flash
...
Часть 8 - Открытки"С днем рождения"
Часть 9 - "Какая есть в молитве сила...."
Часть 10 - Несколько вариантов оформления своих фото,картинок

Серия сообщений "анимации":
Часть 1 - Открытки
Часть 2 - Надписи 3D. Анимация.
Часть 3 - Анимашки "Рождество"
...
Часть 49 - СОБАЧКИ в 3D
Часть 50 - Без заголовка
Часть 51 - Анимашки из инета


Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Без заголовка

Понедельник, 10 Декабря 2012 г. 17:26 + в цитатник

Как удалить страницу в Одноклассниках

Как удалить страницу в Одноклассниках - ответ на такой вопрос пытаются найти пользователи Интернета, зарегистрировавшиеся, вначале, во всех социальных сетях, которые существуют. Конечно, социальным сетям не выгодно, чтобы клиенты от них уходили!

В Одноклассниках.ру предлагается, например, услуга Закрыть профиль. Тогда на вашу страницу смогут заходить только ваши друзья. Услуга эта, естественно, платная.

Как удалиться из Одноклассников бесплатно?


Ответа на этот вопрос на сайте Одноклассники.ru найти непросто! Однако, все же можно удалить свою страницу из Одноклассников бесплатно. Делается это так.



Находясь на "Моя страница" в Одноклассниках (на вашей странице), внизу страницы, найдите ссылку Регламент (обведена красным карандашом на рис 1). Жмите на эту ссылку.



На открывшейся странице, под Регламентом, найдите ссылку Отказаться от услуг (рис. 2). Жмите на эту ссылку.



Откроется окно Удаление своего профиля (рис 3). Вас попросят указать причину, по которой вы хотите удалить свой профиль. Кроме того, здесь описаны потери, которые вы понесете, если удалите свою страницу в социальной сети odnoklassniki.ru

Если, несмотря на это, вы решили удалить свой профиль, тогда Введите пароль и жмёте на кнопку Удалить навсегда. Если же, после прочтения предупреждения о возможных потерях, у вас навернулась слеза - тогда лучше нажать ссылку Отмена!



автор поста
Любаша К
есть ко мне вопросы,заходи,обсудим

Рубрики:  уроки пк

Метки:  


Процитировано 12 раз
Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Понедельник, 10 Декабря 2012 г. 17:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Альбинчик_Худик [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пусть мечты сбываются.





Чтобы создать праздничное,
новогоднее настроение,
достаточно просто хорошо украсить квартиру.
Если мир вокруг меняется, меняемся и мы.
Когда смотришь на нежные
бумажные снежинки на окнах,
на сверкающие ёлочные игрушки,
в которых отражаются еловые ветви,
душа просто поёт.

Женский опыт -
Новогодние подарки своими руками

Начать преображать дом лучше всего заранее,
за пару недель до праздника,
чтобы потом спокойно заняться остальными делами.

Поскольку стихия 2013 года - вода,
расставьте по квартире ракушки и морские звезды,
изображения рыб и осьминогов.
Новогодние
украшения из ракушек.

Не забудьте купить фигурки
Змеи и подарить их близким.
Новый год 2013, Год Змеи -
Подарки своими руками

Сувениры могут быть сделаны своими
собственными руками из бумаги,
пластики или других подручных материалов.
Новогодние подарки своими руками
Благо форма змеи не столь сложна.
Оставьте одну фигурку и себе,
поставьте ее на полку или
прикрепите к холодильнику,
чтобы угодить приходящему году
(но не оставляйте ее в спальне).
Новогодние подарки своими руками:
просто и со вкусом!

Сувениры на Новый год черной водяной змеи
можно сделать из глины, из ткани, из бумаги -
из чего угодно.


К примеру,
чтобы смастерить симпатичного снеговика,
нужно найти всего пару обычных носков,
ленту и цветные бусины.
Много НОВОГОДНИХ ПОДАРКОВ своими руками ...
Наполнив белый носок какой-нибудь крупой и
перевязав его ленточкой посередине,
вы получите два «снежных кома».
Остаётся только надеть сверху шапочку
из цветного детского носочка,
чтобы прикрыть место сшивания,
и выложить бусинами лицо снеговика.
Как сделать снеговика.
Снеговик своими руками.


Интересные иди по созданию
снеговика своими руками


Мама для мам: Снеговички.
Такую поделку можно подарить кому-нибудь,
а можно поставить на стол или под ёлку.
Новогодние елки своими руками

Удивительная воздушная ёлка своими руками

http://youtu.be/5tbBMdeNYbU

Как украсить елку своими руками







Наталья Е

Серия сообщений "рукоделие":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Новогоднее плетение из газет. ВИНТАЖНОЕ СЕРДЦЕ. Мастер-класс
Часть 3 - Поделки и одежда своими руками.
...
Часть 23 - Пальма из пластиковых бутылок
Часть 24 - Букет пионов «Алёнка» из конфет своими руками-Мастер-класс
Часть 25 - КАК СВЯЗАТЬ УЮТНЫЕ ТАПОЧКИ СПИЦАМИ. ВЯЖУТСЯ ОЧЕНЬ ПРОСТО И БЫСТРО.


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Мой помощник в ведении блога - отличный ресурс!

Суббота, 08 Декабря 2012 г. 20:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Surge_Blavat [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мой помощник в ведении блога - отличный ресурс!

Серия сообщений "эдитор":
Часть 1 - Мой помощник в ведении блога - отличный ресурс!
Часть 2 - Урок №20 - Эдитор. от Natali_45


Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Формулы рамочек

Суббота, 08 Декабря 2012 г. 20:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Гурьянова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ФОРМУЛЫ РАМОЧЕК ДЛЯ МЕЙЛА



ПАМЯТКА НАЧИНАЮЩИМ БЛОГЕРАМ



ФОРМУЛЫ РАМОЧЕК ДЛЯ МЕЙЛА.

Многие хотят научиться делать красивые рамки. Вот здесь я собрала для вас формулы рамочек. Вставляйте свои параметры и рамка готова! Удачи вам в работе!!!

Рамка в два слоя:

Рамка в три слоя:

Рамка в четыре слоя:

Рамка в шесть слоев:

Рамка в восемь слоев:

Рамка с уголками:

Фотошопная рамка:

Подписываем рамку:



Серия сообщений "Делаем рамки":

Часть 1 - Рамочка с бегущими огоньками
Часть 2 - Делаем рамки - серия уроков ФШ
...
Часть 31 - Делаем разрезную рамку в ФШ
Часть 32 - Коды для Мейла и ЛиРу
Часть 33 - ФОРМУЛЫ РАМОЧЕК ДЛЯ МЕЙЛА


Серия сообщений "делаем рамки":
Часть 1 - Рамка в два слоя
Часть 2 - Формулы рамочек
Часть 3 - Коды для Мейла и ЛиРу
Часть 4 - формулы рамок для ЛИру,Майла,Яру и ЖЖ
...
Часть 13 - Полезные ссылки
Часть 14 - Рамки с объемным фоном без фотошопа!
Часть 15 - Делаем оригинальные рамочки без фонов. Урок!


Метки:  

Рамка в два слоя

Суббота, 08 Декабря 2012 г. 20:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Гурьянова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Учимся делать рамку для записи в 2 слоя

УЧИМСЯ ДЕЛАТЬ ПРОСТУЮ РАМКУ ДЛЯ ЗАПИСИ В ДВА СЛОЯ

Если вы хотите сделать такую рамку для записи, скопируйте код из окошка и вставьте в свой дневник в простой записи.


Здесь будет ваш текст.
Лорик






Серия сообщений "Делаем рамки":

Часть 1 - Рамочка с бегущими огоньками
Часть 2 - Делаем рамки - серия уроков ФШ
...
Часть 26 - Урок для КОРЕЛА "Monika"
Часть 27 - Урок - Рамочка многослойная в ФШ
Часть 28 - Учимся делать рамку для записи в 2 слоя
Часть 29 - КОД РАЗРЕЗНОЙ ФОТОШОПНОЙ РАМКИ ДЛЯ Ли.Ру.
Часть 30 - Как сделать разрезную рамку в ФШ
Часть 31 - Делаем разрезную рамку в ФШ
Часть 32 - Коды для Мейла и ЛиРу
Часть 33 - ФОРМУЛЫ РАМОЧЕК ДЛЯ МЕЙЛА


Серия сообщений "делаем рамки":
Часть 1 - Рамка в два слоя
Часть 2 - Формулы рамочек
Часть 3 - Коды для Мейла и ЛиРу
...
Часть 13 - Полезные ссылки
Часть 14 - Рамки с объемным фоном без фотошопа!
Часть 15 - Делаем оригинальные рамочки без фонов. Урок!


Метки:  

Цитата

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 23:16 + в цитатник





Из блога

Метки:  


Процитировано 2 раз

Холодец "Поросенок"

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 23:07 + в цитатник


Холодец «Поросенок»



Приготовить холодец или заливное по любимому рецепту.
Добавить в бульон разведенный по инструкции желатин - чтобы наверняка хорошо застыло.
В пластиковую литровую бутылку (или другого подходящего размера) заложить мелко нарезанные твердые части холодца, затем залить бульон под горлышко.
Закрыть крышку и в горизонтальном положении поместить бутылку в холодильник до полного застывания (не менее 4-6 часов).
Перед подачей на стол аккуратно разрезать бутылку ножом, вынуть заливное и выложить на блюдо с салатной зеленью.
Из колбасы или ветчины сделать ушки, пятачок, хвостик, как показано на фото. Глазки и ноздри сделать из бутонов гвоздики.

ИСТОЧНИК








Серия сообщений "заливное":
Часть 1 - Холодец "Поросенок"
Часть 2 - Яйца Фаберже
Часть 3 - КАК ПРАВИЛЬНО РАЗВОДИТЬ ЖЕЛАТИН


Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 1 пользователю

Салат "Белая ночь"

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 15:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Missis_Milford_K [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Белая ночь".

Очень давно уже нашла рецепт этого салатика, но вот собралась приготовить только на прошлых выходных, да и повод был замечательный. В рецепте написано, что можно использовать любое отварное мясо или даже язык, я же решила дебютировать с ветчиной и не прогадала. салат съели мигом, даже сфотографировать не успела. Так что фото не моё, но мой выглядел точно так же с кружочками оливок сверху для украшения.

Читать далее

b651ea67272d (640x480, 60Kb)

Рубрики:  Салаты

Новогодние поздравления по знакам Зодиака

Среда, 05 Декабря 2012 г. 21:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Surge_Blavat [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодние поздравления по знакам Зодиака

ОВЕН
ТЕЛЕЦ
БЛИЗНЕЦЫ
РАК
ЛЕВ
ДЕВА
ВЕСЫ
СКОРПИОН
СТРЕЛЕЦ
КОЗЕРОГ
ВОДОЛЕЙ
РЫБЫ

БЕРЕЗКА

Среда, 05 Декабря 2012 г. 01:42 + в цитатник
IMG_1158 (700x525, 148Kb)


КОПЧЕННАЯ КУРИЦА -300 ГР
ЧЕРНОСЛИВ -100 ГР
ЯЙЦО - 3 ШТ
ШАМПИНЬОНЫ -300 ГР
ЛУК РЕПЧАТЫЙ -2 ШТ
СВЕЖИЙ ОГУРЕЦ или СОЛЕНЫЙ - 2 ШТ

1 слой -чернослив и майонез
2 слой - лук и грибы нарезать,обжарить и заправить майонезом
3 слой -курица нарезанная соломкой и майонез
4 слой - яйцо через терку и майонез
5 слой - огурцы нарезать полукольцами или соломкой и майонез

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!!!!!
Рубрики:  Салаты

Метки:  


Процитировано 2 раз

Австрийский салат

Среда, 05 Декабря 2012 г. 01:39 + в цитатник
IMG_1164 (700x525, 110Kb)

ЯЙЦО - 6 ШТ
РЕПЧАТЫЙ ЛУК - 1 ШТ
БАНКА КОНСЕРВОВ - 1 ШТ
СЫР - 100 ГР
СЛИВОЧНОГО МАСЛА - 50 ГР
МАЙОНЕЗ

1 СЛОЙ - ТЕРТЫЙ БЕЛОК
2 СЛОЙ - ТЕРТЫЙ СЫР
3 СЛОЙ - РЫБУ РАЗДЕЛЫВАЕМ НА КУСОЧКИ
4 СЛОЙ - ЛУК
5 СЛОЙ - МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НА ТЕРКЕ
6 СЛОЙ - ТЕРТЫЕ ЖЕЛТКИ
КАЖДЫЙ СЛОЙ СМАЗЫВАЕМ МАЙОНЕЗОМ!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!!!!!
Рубрики:  Салаты



Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Салат "Креветки под шубой"

Среда, 05 Декабря 2012 г. 01:35 + в цитатник


Ингредиенты:
• варёные очищенные креветки - 500 гр
• картофель - 4 шт.
• яйца - 4 шт.
• красная икра - 1 банка (140 гр )
• майонез
Приготовление
Креветки отварить в специях (лавровый лист,чёрный перец горошком,соль).
Картофель и яйца отварить,почистить,натереть на средней тёрке.
Креветки порезать пополам, разделить на две равные части.
В салатницу укладывать слоями:
1) майонез
2) половина креветок
3) майонез
4) тертый картофель
5) майонез
6) тертые яйца
7) майонез
8) креветки
9) майонез
10) икра (выложить ровным слоем на майонез)

Дать салату настояться в холодильнике не меньше шести часов.
Перед подачей на стол украсить оставшимися креветками, ломтиками лимона, зеленью, "розочкой" из помидора.
Салат необыкновенно вкусный, нежный и в тоже время сытный.

Рубрики:  Салаты

Метки:  


Процитировано 1 раз

Салат со шпротами

Среда, 05 Декабря 2012 г. 01:33 + в цитатник


КНА



Рубрики:  Салаты

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям

САЛАТ "ТИФФАНИ"

Среда, 05 Декабря 2012 г. 01:31 + в цитатник
Рубрики:  Салаты

Метки:  

Салат «Печень под шубой»

Среда, 05 Декабря 2012 г. 01:25 + в цитатник



Салат «Печень под шубой»



Рубрики:  Салаты

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям

Салат "Морячка"

Среда, 05 Декабря 2012 г. 01:23 + в цитатник



Салат "Морячка"






Ингредиенты:

  • Филе сельди - 200 гр

  • Картофель крупный - 2 шт

  • Яйцо куриное - 2 шт

  • Морковь - 1 шт

  • Огурец свежий - 1 шт

  • Укроп, зелёный лук

  • Майонез

  • Соль по вкусу



  • Картофель и морковь сварить до готовности.


    Картофель очистить от кожуры и нарезать кубиками.


    Филе сельди нарезать небольшими кусочками.


    Куриные яйца очистить от скорлупы
    и нарезать кубиками.


    Морковь очистить от кожуры и нарезать кубиками.


    Свежий огурец нарезать кубиками.


    Укроп и зелёный лук мелко порезать.


    Положить в миску все ингредиенты, посолить, заправить майонезом.


    Всё тщательно перемешать.


    Салат выложить на тарелку или в салатницу, украсить по Вашему вкусу и подавать на стол.



    Приятного Вам аппетита!

    источник


    Для Вас Людмилка

    Код для Лиру здесь







    Процитировано 2 раз
    Понравилось: 1 пользователю

    Салат «Новогодняя веточка»

    Среда, 05 Декабря 2012 г. 01:17 + в цитатник
    Рубрики:  Салаты

    Метки:  


    Процитировано 2 раз
    Понравилось: 1 пользователю

    Готовим на Новый год необычно и вкусно!

    Среда, 05 Декабря 2012 г. 01:16 + в цитатник


    Салаты-коктейли - это смеси различных продуктов в сочетании с соусами, заправками, зеленью, специями и пряностями.
    Для салатов-коктейлей используют стеклянную посуду различной формы (креманки, фужеры, конические стаканы, вазочки).
    Подают на тарелке с салфеткой (чтобы стеклянная посуда не скользила).
    Рядом кладут прибор, в качестве которого используется чайная, десертная или специальная ложка с длинной ручкой.
    Продукты мелко режут (мелкими кубиками, ломтиками, соломкой, кружочками) и укладывают слоями, при подаче на стол не перемешивают.
    Если они заправляются соусами или заправками, их перемешивают непосредственно перед употреблением.

    Можно предложить и другой способ - перемешивать с соусом каждый подготовленный слой в другой посуде, и укладывать его в креманку уже с соусом.
    Тут возможны и изысканные решения - разный соус для разных слоев.
    Для украшения салатов применяют зелень, ягоды или фрукты, дольки апельсина или лимона.
    Последние можно надеть на край подаваемой посуды, предварительно надрезав с одной стороны.
    Рекомендуется готовить салаты-коктейли с общим выходом 75-100 г на одну порцию.

    Салат-коктейль рыбный


    Отварные рыбу и грибы, соленые или маринованные огурцы нарезают мелкими кубиками.
    В стеклянный фужер кладут листья зеленого салата так, чтобы их края слегка выступали над стенками посуды.
    В нее кладут подготовленную рыбу, смешанную с огурцами.
    Заправляют майонезом, соусом "Кетчуп" и лимонным соком.
    Оформляют сладким перцем, зеленью, целыми отварными шампиньонами или их шляпками.
    Кружочком лимона (надрезав с одной стороны) украшают край фужера.
    ♦ Филе отварной рыбы (судака, трески, морского окуня, ледяной, хека) - 30 г, огурцы (без кожицы и зерен) - 15 г, лимон - 10 г, соус "Кетчуп" - 5 г, сладкий свежий или маринованный перец - 5 г, вареные шампиньоны - 10 г, зелень, специи.

    Салат-коктейль креветочный


    Мясо креветок мелко нарезают, картофель и соленые огурцы нарезают мелкими кубиками, морковь - соломкой, помидоры - кружочками.
    Укладывают слоями и заправляют взбитой сметаной.
    ♦ Картофель - 30 г, соленые огурцы - 10 г, мясо креветки - 20 г, морковь - 10 г, свежие помидоры - 15 г, сметана - 15 г, соль по вкусу.

    Салат-коктейль из креветок


    В подготовленную посуду на листья зеленого салата (они должны возвышаться над краем фужера) кладут мясо креветок, заправленное смесью майонеза, сметаны, соуса "Кетчуп" и измельченного яичного белка.
    Оформляют зеленью и протертыми яичными желтками.
    Ломтиком лимона украшают край фужера.
    ♦ Креветки - 30 г, лимон - 10 г, майонез - 15 г, сметана - 10 г, соус "Кетчуп" - 5 г, яйцо - 20 г, кочанный салат или зелень - 10 г.

    Салат-коктейль из сельди с зеленой фасолью и орехами


    Сельдь очищают от кожи и костей и нарезают мелкими кубиками.
    Фасоль отваривают и нарезают соломкой.
    Все укладывают на листья салата, заливают майонезом, перемешивают и посыпают мелко нарезанным луком, черным молотым перцем, измельченными орехами.
    ♦ Сельдь - 35 г, фасоль - 25 г, майонез - 20 г, орех кешью - 5 г, лук репчатый - 5 г, зелень, специи.

    Салат-коктейль мясо-рыбный


    Отварную рыбу (очищенную от костей и кожи) разминают и смешивают с отварным мясом, нарезанным кубиками.
    Добавляют консервированные огурцы, также нарезанные кубиками, и мелко нарезанные яйца.
    Все укладывают в креманку и заправляют смесью из сметаны, растительного масла, лимонного сока, соли и черного молотого перца.
    ♦ Рыба - 20 г, мясо - 20 г, маринованные огурцы - 20 г, яйцо - 15 г, сметана - 10 г, растительное масло - 5 г, лимонный сок - 10 г, соль, черный молотый перец (на кончике ножа).

    Салат-коктейль с курицей


    С филейной части курицы (цыпленка) снимают кожу, нарезают мясо мелкими кубиками, смешивают с мелко нарезанными маринованными огурцами и перцем, заправляют черным молотым перцем, лимонным соком и острым соевым соусом.
    В фужер кладут нарезанный соломкой кочанный салат, а на него подготовленный салат из курицы. Заливают соусом из смеси тертого хрена, сметаны и простокваши.
    Гарнируют огурцами, нарезанными кружочками, полосками перца, зеленью петрушки.
    Подают в фужере.
    ♦ Курица - 20 г, огурцы маринованные - 20 г, перец маринованный - 20 г, кочанный салат - 10 г, соевый соус - 5 г, хрен - 5 г, сметана - 10 г, простокваша - 5 г, зелень петрушки, перец черный молотый (на кончике ножа).

    Салат-коктейль из курицы и фруктов


    Мякоть вареной курицы, свежие яблоки (без сердцевины и семян), апельсины мелко нарезают, взбрызгивают гранатовым соком, заправляют майонезом и взбитыми сливками.
    ♦ Курица - 20 г, яблоки - 10 г, апельсины - 20 г, майонез, гранатовый сок - по 5 г, сливки 30%-ной жирности - 10 г, зелень.

    Салат-коктейль "Имбирный"


    Вареное куриное филе нарезают кубиками, свежие яблоки (удалив сердцевину с семенами), ананасы и апельсины - кусочками.
    Кладут в бокал, чередуя филе с фруктами.
    Заливают соусом из тех же фруктов, растертых с орехами и заправленных мускатным орехом и имбирем.
    Украшают ломтиками лимона.
    ♦ Курица - 30 г, яблоки - 15 г, ананасы - 15 г, апельсины - 15 г, лимон - 10 г, орех кешью - 10 г, имбирь и мускатный орех (на кончике ножа).

    Салат-коктейль мясной


    Отварную или жареную говядину и соленые огурцы нарезают кубиками, редис - кружочками.
    Все укладывают слоями и заливают маринадом, приготовленным из соуса "Кетчуп", растительного масла, мелко нарубленного репчатого лука, сахара и черного молотого перца.
    Перед употреблением перемешивают.
    ♦ Говядина отварная - 30 г, огурцы соленые - 15 г, редис - 20 г, соус "Кетчуп" - 15 г, растительное масло - 10 г, лук репчатый - 5 г, сахар - 5 г, черный молотый перец (на кончике ножа).

    Салат-коктейль по-польски


    Отварную или жареную телятину, окорок и огурцы нарезают кубиками.
    Все укладывают слоями в вазочку на листья салата.
    Сверху кладут консервированный лосось.
    Все взбрызгивают смесью лимонного и гранатового сока.
    Заправляют майонезом и перемешивают.
    ♦ Отварная или жареная телятина - 20 г, окорок - 20 г, огурцы - 15 г, консервированный лосось - 15 г, лимонный сок - 5 г, гранатовый сок - 5 г,
    майонез - 10 г.

    Салат-коктейль из языка


    Отварной язык и красный маринованный перец нарезают соломкой, укладывают в вазочку, добавляют зеленый горошек и заправляют майонезом и сливками.
    Сверху посыпают укропом.
    ♦ Язык - 30 г, красный маринованный перец - 15 г, зеленый горошек - 15 г, майонез - 10 г, сливки - 15 г, зелень, специи.

    Салат-коктейль печеночный

    Жареную печень нарезают соломкой, вареную свеклу - кубиками.
    Орехи мелко дробят.
    Все выкладывают слоями в креманку.
    Заправляют смесью растительного масла, лимонного сока и перетертого с солью чеснока.
    ♦ Печень - 35 г, свекла - 20 г, орех кешью - 20 г, растительное масло - 10 г, лимонный сок - 5 г, чеснок (на кончике ножа).

    Салат-коктейль с ветчиной


    Ветчину нежирную или рулет нарезают ломтиками, лук-порей и петрушку измельчают.
    Все заливают смесью из кефира, соли, красного перца и лимонного сока.
    Хорошо перемешивают.
    Ставят на 10 минут в холодильник.
    Затем кладут в вазочки, украшают ломтиками ветчины и зеленью.
    ♦ Ветчина (или рулет) - 30 г, кефир - 30 г, лимонный сок - 30 г, лук-порей - 5 г, петрушка - 5 г, соль, специи.

    Салат-коктейль из ветчины с огурцами и грушами


    Ветчину, огурцы и груши нарезают мелкими кубиками, укладывают в креманку, поливают растительным маслом, лимонным и гранатовыми соками.
    Заправляют майонезом, растертым с горчицей, и маринадом из-под огурцов и перемешивают.
    ♦ Ветчина - 25 г, маринованные огурцы - 15 г, груши - 20 г, растительное масло - 5 г, лимонный сок - 5 г, гранатовый сок - 5 г, майонез - 10 г, горчица - 5 г, маринад - 10 г.

    Салат-коктейль с вареной колбасой


    Вареную колбасу нарезают соломкой.
    Сваренные вкрутую яйца натирают на крупной терке, а редис нарезают кружочками.
    Все выкладывают слоями в вазочку, посыпают мелко нарубленным шпинатом и заливают маринадом из лимонного сока, соуса "Кетчуп", растительного масла, соли, черного молотого перца и растертого чеснока.
    ♦ Вареная колбаса - 20 г, яйцо - 20 г, редис - 20 г, лимонный сок - 5 г, растительное масло - 5 г, соус "Кетчуп" - 10 г, зелень, соль, черный молотый перец, чеснок.

    Салат-коктейль сырный

    Сыр натирают на крупной терке.
    Яблоки (очищенные от кожуры и семян) и вареную морковь нарезают кубиками.
    Все укладывают в вазочку на листья салата.
    Заправляют сметаной со взбитыми сливками.
    Сверху посыпают мелко дробленным орехом.
    ♦ Сыр - 25 г, яблоки - 15 г, морковь - 15 г, орех кешью - 15 г, сметана - 15 г, сливки 30%-ной жирности - 15 г, зелень, специи.

    Салат-коктейль по-швейцарски


    Твердый сыр и ананасы нарезают кубиками, орехи измельчают.
    Укладывают слоями в креманку на лист салата.
    Заправляют смесью сметаны и протертого через сито творога.
    ♦ Твердый сыр - 25 г, ананас - 25 г, орех кешью - 20 г, творог - 10 г, сметана - 20 г, соль по вкусу.

    Салат-коктейль томатный


    Очищенные от кожицы свежие помидоры нарезают кубиками, маринуют в смеси растительного масла, соевого соуса, уксуса, соли, сахарного песка и черного молотого перца.
    Укладывают их на дно бокала для шампанского, затем кладут мелко нарезанную зелень петрушки, лука-порея и укропа, а сверху - маринованные помидоры.
    Заливают смесью из простокваши и томатного сока.
    Посыпают зеленью петрушки.
    К салату-коктейлю подают в высоких бокалах сильно охлажденный томатный сок, заправленный солью, черным молотым перцем, сахарным песком, соевым соусом, чесноком и небольшим количеством тертого сельдерея.
    ♦ Свежие помидоры - 20 г, растительное масло - 5 г, соевый уксус - 5 г, уксус - 5 г, сахарный песок - 5 г, помидоры маринованные - 10 г, томатный сок - 10 г, лук-порей - 5 г, зелень, соль, специи.
    Для сока: томатный сок - 100 г, по вкусу - соль, сахарный песок, черный молотый перец, соевый соус, чеснок, сельдерей.

    Салат-коктейль с сосисками

    С вареных сосисок снимают оболочку и нарезают их кружочками.
    Ананасы нарезают кубиками.
    Все выкладывают в вазочку, покрывают натертой на крупной терке морковью и заливают майонезом. Перед употреблением перемешивают.
    ♦ Сосиски - 35 г, ананасы - 30 г (замороженные, фасованные), лук - 10 г, майонез - 30 г, соль, специи.

    Салат-коктейль яичный


    Все предусмотренные рецептурой продукты шинкуют ломтиками и заправляют майонезом с добавлением горчицы.
    Укладывают в стеклянную посуду и оформляют зеленью, тертым яичным желтком.
    ♦ Яйцо - 30 г, соленые огурцы - 10 г, репчатый лук - 10 г, горчица - 5 г, майонез - 30 г, зелень.

    Салат-коктейль с цветной капустой и колбасой


    Цветную капусту разбирают на маленькие корешки, отваривают в слегка подсоленной воде до готовности и отцеживают.
    Для соуса смешивают кефир и майонез, добавляют соль, перец и нарубленную зелень петрушки.
    Кладут нарезанную мелкими кубиками полукопченую или ветчинную колбасу, кружочки яйца и охлажденную цветную капусту.
    Все перемешивают и охлаждают.
    ♦ Цветная капуста - 20 г, колбаса (ветчинная) - 20 г, яйцо - 10 г, кефир - 15 г, майонез - 15 г, соль, специи.

    Салат-коктейль из ветчины и сыра

    Ветчину, сыр, свежие огурцы и крутые яйца мелко нарезают.
    Заправляют солью, перцем и майонезом.
    Оформляют кусочками маринованного красного перца, листиками зеленого салата.
    ♦ Сыр - 15 г, ветчина - 15 г, огурцы - 15 г, яйцо - 10 г, майонез - 20 г, зеленый салат - 5 г, маринованный перец - 5 г, специи.

    Салат-коктейль из овощей


    Вареный картофель, свежие огурцы и помидоры, репчатый лук мелко нарезают.
    Добавляют зеленый консервированный горошек, соль, перец.
    Заправляют салатной заправкой.
    Оформляют зеленью.
    ♦ Вареный картофель - 15 г, огурцы - 20 г, помидоры - 10 г, репчатый лук - 5 г, зеленый горошек - 10 г, салатная заправка - 15 г, зелень, специи.

    Салат-коктейль с маринованным перцем

    Красный маринованный перец (очищенный от семян) и вареную морковь нарезают соломкой.
    Мелко - помидоры.
    Укладывают слоями в креманку, добавляют зеленый горошек и заправляют смесью из растительного масла, лимонного и гранатового сока.
    ♦ Красный маринованный перец - 20 г, морковь - 15 г, помидоры - 20 г, зеленый горошек - 15 г, растительное масло - 10 г, лимонный сок - 5 г, гранатовый сок - 5 г.

    Салат-коктейль "Аппетитный"


    Подготовленные яблоки, морковь, свежие огурцы нарезают тонкой соломкой или кубиками, свежие помидоры - кружочками.
    Кладут слоями, чередуя яблоки, морковь, огурцы и помидоры.
    Заправляют солью, сахарным песком и соком лимона.
    Украшают кружочками помидоров.
    Поливают сметаной, сбоку укладывают веточки зелени.
    ♦ Морковь - 20 г, яблоки - 20 г, огурцы - 15 г, помидоры - 15 г, лимонный сок - 5 г, сметана - 15 г, сахарный песок - 10 г, зелень, соль по вкусу.

    Салат-коктейль "Пестрый"

    Подготовленные свежие огурцы и помидоры нарезают мелкими кубиками (либо брусочками), зеленый лук мелко шинкуют, красный редис не очищают от кожицы.
    Укладывают в посуду слоями, чередуя овощи и добавляя зеленый горошек или красный сладкий перец, заправляют майонезом.
    Украшают зеленью и дольками крутого яйца.
    ♦ Свежие огурцы - 20 г, зеленый горошек - 10 г или красный сладкий перец - 10 г, свежие помидоры - 20 г, лук-порей - 5 г, редис - 15 г, яйца - 10 г, зелень.

    Салат-коктейль грибной


    Вареные шампиньоны нарезают, смешивают с мелко рубленным репчатым луком, соединенным с лимонным соком.
    В бокал кладут нарезанный соломкой кочанный салат, на него - шампиньоны с луком.
    Заливают соусом из сметаны и майонеза.
    Посыпают мелко нарезанной зеленью.
    Гарнируют полосками перца и зеленью петрушки.
    ♦ Шампиньоны - 20 г, лук репчатый - 10 г, лимонный сок - 10 г, кочанный салат - 10 г, сметана - 10 г, майонез - 10 г, перец маринованный - 5 г, зелень.

    Салат-коктейль с шампиньонами и орехами

    Кочанный салат нарезают тонкой соломкой, вареные шампиньоны нарезают тонкими ломтиками, грецкие орехи измельчают.
    Для соуса в растительное масло добавляют соль, перец.
    Все перемешивают и охлаждают.
    ♦ Шампиньоны - 30 г, грецкие орехи - 20 г, кочанный салат - 10 г, растительное масло - 20 г, соль, специи.

    Салат-коктейль капустный

    Краснокочанную капусту шинкуют соломкой и перетирают с небольшим количеством соли.
    Яблоки, сельдерей (корень) нарезают соломкой, соленые огурцы - мелкими кубиками, репчатый лук шинкуют.
    Укладывают слоями и заправляют майонезом или сметанным соусом.
    ♦ Краснокочанная капуста - 40 г, сельдерей - 5 г, свежие яблоки - 20 г, репчатый лук - 10 г, соленые огурцы - 10 г, майонез или сметанный соус - 15 г.

    Салат-коктейль из овощей и фруктов


    Подготовленные сырую морковь и сельдерей, свежие огурцы и яблоки (без сердцевины и семян) нарезают тонкой соломкой, помидоры - дольками, а у слив удаляют косточки.
    Заправляют сметаной, смешав ее с сахарной пудрой, солью и лимонным соком. Оформляют зеленью.
    ♦ Морковь - 15 г, сельдерей - 10 г, огурцы - 10 г, яблоки - 10 г, сливы - 10 г, помидоры - 15 г, сметана - 20 г, сахарная пудра - 5 г, лимонный сок - 5 г, зелень.

    Источник



    Приятного аппетита!!!!!!!!!


    Альбинчик


    Метки:  


    Процитировано 2 раз
    Понравилось: 1 пользователю

    Топ-20 новогодних салатов

    Среда, 05 Декабря 2012 г. 01:14 + в цитатник


    На любом праздничном столе обязательно должно быть несколько салатов, ведь без них торжество может превратиться в обычный ужин. Самый популярный салат, который готовят по любому знаменательному поводу - конечно, «Оливье». Его можно смело назвать королем всех салатов, особенно на новогоднем столе. Даже если это блюдо кому-то надоело, его можно немного изменить, поэкспериментировав с ингредиентами, или обыграть необычной подачей.

    Не обходится новогоднее меню и без «Селедки под шубой», «Крабового салата», «Цезаря», «Греческого салата», «Винегрета». В нашей подборке мы решили напомнить о них. А тем, кому хочется чего-то новенького и необычного, мы предлагаем попробовать новые рецепты.

    Кстати, помните: астрологи советуют не выкладывать салат в форме змеи – повелительницы года. Считается, что есть змей и ей подобных в эту ночь не стоит. Но если вы не верите в такие приметы – смело экспериментируйте! Можно выложить салат змейкой на большом блюде, а украсить этот кулинарный шедевр овощами, зеленью и кружками оливок или маслин.

    Приятного аппетита!

    Топ-20 новогодних салатов

    Зимний салат
    «Под снегом»

    Новогодний салат
    «Елочка»

    Свекольный
    салат с
    орехами

    Салат
    «Цезарь»

    Салат
    «Закусочный»

    Греческий
    салат

    Острый салат с
    морковью

    Салат в
    апельсине

    Винегрет по-
    русски

    Салат из
    свеклы с
    черносливом
    «Пикантный»

    Салат из тунца
    в тарталетках

    Салат
    «Морской
    прибой»

    Салат
    «Русский» с
    языком

    Салат
    полосатый

    Салат-коктейль
    «Фейерверк»

    Новогодний салат
    в бокалах

    Салат
    «Кальмары под
    снегом»

    Салат
    «Грибная
    шуба»

    Салат овощной
    «Гранатовый
    браслет»

    Салат
    «Цезарь»



    Источник

    Рубрики:  Салаты

    Метки:  

    Понравилось: 1 пользователю

    Как перенести блог с Мейла на на Я.ру

    Вторник, 04 Декабря 2012 г. 22:06 + в цитатник
    Это цитата сообщения Лариса_Гурьянова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Как перенести блог с Мейла на на Я.ру




    ПАМЯТКА НАЧИНАЮЩИМ БЛОГЕРАМ

    Как перенести блог с Мейла на на Я.ру

    Друзья, теперь вы можете читать и комментировать мои записи и на Я.ру — lar.guryanov!
    А вы знаете, что блог на Мейле можно автоматически перенести на Я.ру?
    Ну, во-первых, там надо зарегистрироваться. Я думаю, большого труда вам это не составит, процедура стандартная. Жмем и регистрируемся.





    Фотографии в альбоме «Мои уроки» lar.guryanov на Яндекс.Фотках













    Если ваше авторство уже подтверждено, то все, процедура окончена.
    А если нет, нажмете на последнюю кнопку попозже (иногда через несколько часов) еще раз. Удачи!!!

    для вас Лариса Гурьянова



    Серия сообщений "Безопасность":

    Часть 1 - Проверка сайта или файла на безопасность
    Часть 2 - Восстановление системы, чистка реестра, ассоциации файлов и пр.,
    ...
    Часть 28 - Как очистить компьютер: CCleaner-установка и настройка
    Часть 29 - КАК В ФШ СДЕЛАТЬ ВОДЯНОЙ ЗНАК НА ФОТО
    Часть 30 - Как перенести блог с Мейла на на Я.ру
    Часть 31 - Сделать копию сайта
    Часть 32 - КАК НАЙТИ АНОНИМА
    Часть 33 - Как чистить систему от мусора



    Чтобы не быть Золушкой в новогоднюю ночь.

    Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 23:21 + в цитатник



    Автор: Юлия Ясная
    Для многих хозяек 31 декабря – наглядная иллюстрация дня Золушки перед балом.
    Сколько надо успеть!
    И приготовить невероятное количество блюд, и на стол накрыть, и себя в порядок привести!
    И никакой феи рядом нет…
    Однако вы можете существенно облегчить себе решение этих трудновыполнимых задач, сотворив несколько кулинарных шедевров для праздничного стола заранее.
    Итак советы хозяюшкам:

    За две недели
    За 2-3 недели можно приготовить горячее блюдо.
    Да-да, именно горячее.
    Уж поверьте мне, оно намного лучше новогодних тазиков пельменей, которые не так давно были атрибутом праздника чуть ли не наравне с «Оливье».
    Мясо по-праздничному.
    Филе свинины или курицы нарежьте на куски, как для отбивных, и замаринуйте на 1-2 часа в уксусном растворе с добавлением горчицы, лимонного сока, специй.
    Впрочем, мариновать можно так, как вы привыкли это делать для шашлыков. 4
    В это время сделайте фарш из свинины и говядины (или из курицы), добавьте в него соль и специи, перемешайте с желтком, мелко нарубленным луком и чесноком.
    Лук для фарша можно обжарить.
    Грибы (свежие, замороженные или размоченные сухие) порежьте и обжарьте.
    Сыр натрите на крупной терке.
    Извлеченные из маринада куски мяса отбейте в пленке, чтобы не летели брызги.
    На отбитые куски положите фарш, затем грибы, на них – сыр.
    Мясо сверните рулетом, заверните в фольгу и уберите в морозильник.
    Перед подачей на стол достаньте нужное количество порций и запеките в духовке.
    Время приготовления – от 1 до 1,5 часа.
    Запекать можно на гарнире (картофель, нарезанный тонкими ломтями; замороженные смеси овощей).
    Я сознательно не привожу требуемое количество продуктов, поскольку вы можете его варьировать.
    Если вы не любите грибы, смело убирайте их из рецепта.
    Можно добавить в блюдо овощи, которые вам нравятся:
    например, слегка припущенную стручковую фасоль, натертую обжаренную морковь или помидоры.
    В этом случае в качестве гарнира можно предложить рис.

    За неделю
    За 5-7 дней до приближающегося праздника можно приготовить капустный салат «Провансаль».
    Рецептов капусты с этим названием такое множество...
    Попробуйте этот, вы не пожалеете!
    Салат «Провансаль».
    Тонко нашинкуйте капусту и морковь, разотрите чеснок в произвольных пропорциях.
    Плотно уложите в 3-литровую банку и залейте прокипяченным раствором.
    Раствор: на 1 л воды – 2 ст.л. сахара, 2 ст.л. соли, 0,5 стакана растительного масла, 1 стакан 6%-го уксусного раствора, лавровый лист, мята, корица, перец-горошек.
    Из специй кладите то, что есть.
    Можно добавить и другие, например, карри, хмели-сунели, для корейской моркови.
    Выдержите салат сутки при комнатной температуре, затем поставьте на холод.
    Через 2 суток шедевр готов к подаче на стол.
    Хранится в холодильнике до 2-х недель.
    Украсить салат можно гранатовыми зернышками.
    Ф так же рекомендую этот салат тем, кто контролирует свой вес, он относится к низкокалорийным блюдам.

    За два дня
    За 2 дня можно приготовить салат из курицы по-корейски.
    Хе из курицы. 0,5 кг филе курицы нарежьте как можно мельче, кусочками около 2-х см, припустите в небольшом количестве воды 2 минуты.
    3 большие моркови натрите на крупной терке, 3-5 луковиц (если любите лук, можно и больше) нарежьте тонкими полукольцами.
    Ингредиенты сложите вместе, добавьте 1 ст.л. соли, 1 ст.л. черного молотого перца, 2 ст.л. приправы для корейской моркови, 1 ст.л. 70%-й уксусной эссенции и перемешайте.
    Затем доведите до кипения 150 г подсолнечного масла и залейте им все ингредиенты.
    Перемешайте, поставьте в холодильник.
    Блюдо готово к употреблению через сутки.
    Хранится 4-5 суток.

    Итак, у вас будут готовы заранее горячее блюдо, мясной и овощной салаты, а это уже добрая половина праздничного меню.


    Источник




    Метки:  

    Новогодний стол

    Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 23:20 + в цитатник




    Рецепты новогодних блюд 2012 с фотографиями



    Новогодние закуски
     


    Новогодние салаты
     


    читать еще

    читать еще



    Горячие блюда из птицы
     


    Горячие блюда из мяса и кролика
     


    читать еще

    читать еще

    Горячие блюда из рыбы и морепродуктов
     


    Горячие блюда из овощей
     


    читать еще


    читать еще


    Сладости, торты
     


    Напитки
     


    читать еще

    читать еще




    Всем спасибо за комментарий






    Метки:  

    Дневник Альбинчик_Худик

    Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 22:25 + в цитатник
    Живу в Удмуртии в городе Ижевск


    Понравилось: 1 пользователю

    Поиск сообщений в Альбинчик_Худик
    Страницы: 75 ..
    .. 3 2 [1] Календарь