Десерт "Яблоки на снегу"

Понедельник, 17 Февраля 2014 г. 07:57 + в цитатник

Цитата сообщения smart50

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Десерт "Яблоки на снегу"

68ccb359b8deb2e8624ce32db6df8ec2bcff05124612759 (534x480, 21Kb)

Очень вкусный десерт. Здесь - мороженое, желе, свежий виноград и яблоки.

Фрукты в желе и в не совсем обычном виде.

1827016_628f312bc0c82 (97x51, 3Kb)

Продукты (на 6 порций)
Яблоки твердых сортов - 0,5 кг
Сахар - 0,5 стакана (100 г) или по вкусу
Желе (лимонное или ананасовое) - 1 пакетик (90 г)
Мороженое - 0,5 кг
Желатин - 1 ч. ложка (5 г)
Шоколад белый - 0,5 плитки (50 г)
Виноград свежий (по желанию)

Яблоки режем кусочками, нагреваем в микроволновке минут 4-5, чтобы они стали мягкими. (Или запекаем яблоки в разогретой до 180-200 градусов духовке до мягкости; или провариваем кусочки яблок с небольшим количеством воды, помешивая, на малом огне минут 20-25.)
Пюрируем яблоки в блендере или процессоре и протираем через металлическое сито. В конце мы получим довольно густое яблочное пюре.

Всыплем сахар (его количество зависит от кислоты яблок и вашего вкуса) и желатин. Хорошо перемешаем и пусть остывает.
Остывшее яблочное пюре я разложила в формы для льда и поставила в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Десерт Яблоки в снегу - шаг №2

Желе приготовим согласно инструкции на упаковке, но воды я добавляю немного меньше.
Половину желе разольем в чашки или бокалы и поставим в холодильник застывать.

Когда желе застынет, возьмем из холодильника яблочное пюре (оно тоже к этому времени застынет) и выложим по фигурке на желе.
Зальем оставшимся желе. Я еще добавила по одной нарезанной виноградине. Опять ставим в холодильник.
Ну вот, собственно, и все.

Собираем десерт быстро. На блюдце выкладываем желе с яблочным пюре. Для этого пару секунд подержим бокал в теплой воде.
Чайной ложкой вокруг желе делаем сугроб из мороженого.
Сверху натираем на терке белый шоколад, сколько не жалко.)
Очень вкусно! Приятного аппетита!