


Рецепты от шеф-повара |
|
Метки: Рецепты от шеф-повара |
ВХОД ГОСПОДЕНЬ В ИЕРУСАЛИМ |
|
Метки: ВХОД ГОСПОДЕНЬ В ИЕРУСАЛИМ |
Удивительные скульптуры Рона Мьюека |
|
Метки: Удивительные скульптуры Рона Мьюека |
Рамочка "Ключик от сердца" |
Метки: Рамочка "Ключик от сердца" |
Выразительные образы. Владимир Волегов |
Метки: Выразительные образы. Владимир Волегов |
Очень красивые и необычные работы STori.photosight.ru |
|
Салат с куриным филе "Радуга" |
|
Метки: Салат с куриным филе "Радуга" |
С ВЕРБНЫМ ВОСКРЕСЕНИЕМ!!! |
|
Метки: С ВЕРБНЫМ ВОСКРЕСЕНИЕМ!!! |
Поздравляю с праздником! |
Метки: Поздравляю с праздником! |
Мальчики глазами девочек! |
|
Метки: Мальчики глазами девочек! |
Танго в трелях скрипки. |
Метки: Танго в трелях скрипки. |
Отель-сад в Сингапуре |
|
Метки: Отель-сад в Сингапуре |
Порт-букет – аксессуар из прошлого |
|
Метки: Порт-букет – аксессуар из прошлого |
СЕКРЕТЫ ПАСХАЛЬНОГО КУЛИЧА |
|
СЕКРЕТЫ ПАСХАЛЬНОГО КУЛИЧА
При выпечке куличей необходимо помнить следующее: Тесто для кулича не должно быть жидким (куличи расплывутся и будут плоскими) и не должно быть густым (куличи будут слишком тяжелыми и быстро зачерствеют). ![]() Тесто должно быть такой плотности, чтобы его можно было разрезать ножом, и оно к ножу не прилипало, а при делении куличей не надо было бы подсыпать муки. ![]() Куличное тесто месят как можно дольше, чтобы оно совершенно отставало от рук или от стола. ![]() Тесто должно подходить три раза: первый раз подходит опара, второй раз – когда добавлены все продукты, в третий раз – когда тесто уложено в формы. ![]() Куличное тесто не любит сквозняков, а любит тепло, поэтому куличи должны подходить в теплом месте при температуре 30-45 градусов. ![]() Форму для выпечки куличей заполняют тестом лишь наполовину, дают подняться до 3/4высоты формы, а затем ставят в духовку. ![]() Готовый к выпечке кулич смазывают яйцом, взбитым с 1 ст. ложкой воды, и маслом, посыпают орешками, крупным сахаром и сухарями. ![]() Чтобы кулич поднялся ровно, перед выпеканием в его середину втыкают деревянную палочку. Через определенное время палочку вынимают. Если она сухая, кулич готов. ![]() Выпекают кулич в увлажненной духовке (для этого в низ ставят емкость с водой) при температуре 200-220 градусов. ![]() Кулич массой меньше 1 кг выпекают 30 минут, массой 1 кг – 45 минут, массой 1,5 кг – 1 час, массой 2 кг – 1,5 часа. ![]() Если кулич начинает сверху пригорать, его прикрывают сухой бумагой. Готовый кулич вынимают из духовки, кладут на бок и оставляют в таком положении, пока дно не остынет. |

Метки: СЕКРЕТЫ ПАСХАЛЬНОГО КУЛИЧА |
Орхидеи Калания |
|
Метки: Орхидеи Калания |
10 вещей, которые нужно сделать летом |
|
Метки: 10 вещей которые нужно сделать летом |
Посадите дома базилик! |
|
Метки: Посадите дома базилик! |
Загадка Моцарта |
Метки: Загадка Моцарта |
Как приготовить вкусный картофель фри в духовке. |
|
Метки: Как приготовить вкусный картофель фри в духовке. |
Гигантский гриль барбекю |
|
Метки: Гигантский гриль барбекю |