Полезные свойства меда

Поговорим о меде и его свойствах. Думаю, что всем он нравится и употребляете его с желанием. Я очень люблю мед, а так как я не употребляю сахар, то постоянно использую мед. Позтому и хочется поговорить о его свойствах и как его можно использовать.

Читать далее...

как определить качество мёда

как определить качество мёда

Мёд - это лекарство и любимое лакомство тех, у кого нет на него аллергической реакции. Но не все производители мёда продают натуральный продукт. К  сожалению, при выборе очень легко ошибиться.Особенно, если продавец нахваливает свой товар. Цена на мёд немалая, поэтому очень не хочется ошибиться.

Чтобы определить хороший мёд или поддельный можно произвести несколько простых действий.

Консистенция хорошего мёда тягучая. Проверить это можно так. Опустите ложку в мёд, затем поднимите её над мёдом и , повернув боком, наворачивайте струю мёда на ложку. Хороший мёд довольно долго наворачивается непрерывной лентой. Плохой мёд этим свойством не обладает.

Читать далее...

Читать далее...

Калина с медом - самое лучшее лекарство и запас витаминов; можно заготовить на зиму .Ягоды калины ошпарьте кипятком и протрите через дуршлаг или сито. Добавьте к калине мед в пропорции 1:1, перемешайте и оставьте в комнате на неделю. Принимайте по 1 ст. ложке натощак - и витаминный запас на день обеспечен! При болях в горле и хрипоте. 1 ст. ложку калины залейте 1 стаканом кипятка, укутайте и настойте 2 часа. Полоскайте горло 3 раза в день при ангине, а при хрипоте пейте по 1ст. ложке 3 раза в день. При бронхите. Разомните 3 ст. ложки калины и смешайте с 3 ст. ложками меда. Залейте эту смесь 1 л кипяченной воды и варите 10 минут. Процедите и пейте как теплый чай. Также такой чай хорош даже при воспалении легких!

Очень вкусный, очень полезный, отлично помогает и готовится просто!

Понадобится.
1 чашка нарезанного репчатого лука, 1/2 чашки меда.

По желанию:
1 ч. ложка гвоздики (целой или молотой) - особенно хороша для облегчения болей, 1-2 ст. ложки свежего нарезанного корня имбиря или 1 ч. ложки молотого имбиря - для прогревания, улучшения кровообращения и повышения эффективности сиропа.

* Добавьте к луку одну из специй или все сразу, но не добавляйте более 2 ст. ложек в целом.

* Переложите лук и специи в маленькую емкость из нержавеющей стали или стекла (не алюминиевую).

* Залейте медом и поставьте на медленный огонь, доведите до кипения. Мед станет жидким.

* Продолжайте варить на очень медленном огне. Лучше накрыть сироп крышкой, чтобы все полезные вещества не выкипели.

* Через 20 мин. снимите с плиты.

* Процедите мед, чтобы в нем не осталось лука и специй, и храните в маленькой стеклянной баночке с плотной крышкой в холодильнике.

Используйте сироп по мере надобности по:
1 ч. ложке для маленьких детей;
1 ст. ложке для взрослых и детей старше 10 лет.

источник

Смесь меда и корицы задерживает наступление старости. БОЛЕЗНИ СЕРДЦА: Ежедневно ешьте на завтрак хлеб, намазанный вместо джема пастой из меда и пудры корицы. Это снижает уровень холестерина в артериях и спасает человека от инфаркта. Даже те, у которых уже был инфаркт, могут уменьшить риск повторного инфаркта. Регулярное употребление меда с корицей улучшает дыхание и укрепляет мышцу сердца. В некоторых домах престарелых Америки и Канады, регулярный прием смеси меда и корицы пациентами, заметно улучшил состояния их, подвергшихся возрастным изменениям, вен и артерий. СЛАБОСТЬ: Недавние исследования показали, что содержание сахара в меде скорее полезно, чем вредно для поддержания сил. У пожилых людей, принимающих мед и корицу в равных пропорциях, улучшается концентрация внимания и подвижность. Доктор Милтон, который проводил исследования, говорит, что ежедневный прием пол столовой ложки меда с добавлением корицы в стакане воды, после с утра натощак и после полудня, примерно в 15:00, когда жизненные функции организма начинают снижаться, повышает жизненные функции в течение нескольких дней АРТРИТ: Страдающие артритом могут ежедневно, утром и вечером, принимать 1 чашку теплой воды с 2 ложками меда и 1 маленькой ч.л. корицы. Регулярный прием вылечивает даже хронический артрит. В недавних исследованиях руководимых Копенгагенским Университетом, установлено, что когда доктора назначали своим пациентам смесь 1 ст.л. меда и 1/2 ч.л. корицы перед завтраком, через неделю у 73 пациентов из 200 полностью прошла боль, а в течение месяца большинство пациентов, которые не могли ходить или передвигаться из-за артрита, смогли ходить, не ощущая боли.

• Майский – самый первый мед из первоцвета. Считается наилучшим, поскольку имеет самое большое содержание витаминов. • Гречишный – самый темный мед коричневатого цвета. Имеет кроветворную функцию, повышает уровень гемоглобина в крови, нормализует артериальное давление, работу почек и желудка. • Лесной мед – универсальный, поскольку собирается пчелами на протяжении лета и содержит много полезных микроэлементов. • Липовый мед часто применяют как средство борьбы с простудой и для снижения температуры тела и при артритах. • Мед из цветков акации имеет противовоспалительное и антибактериальное действие, при хронических инфекциях. • Подсолнечный мед выводит радионуклиды и лечит болезни щитовидной железы.