Оладьи капустные.
Нам понадобится:
- 1 ст-н кефира
- 2 яйца
- 2 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 0,5 ч.л. молотого чёрного перца
- 3 ст.л растительного масла
- 1 ч.л. соды
- 2 ст-на мелко нашинкованной капусты
- мелко нарезанная зелень укропа, петрушки, зелёного лука
- мука столько, чтобы тесто получилось как густая сметана.
Делаем тесто, как на оладьи. Муку вводим до тех пор, пока тесто не начнёт напоминать густую сметану. Соду вводим в самом конце! Уксусом не гасим, эту работу выполнит кефир. В тесто добавляем нашинкованную капусту и зелень. Тщательно перемешиваем. Выкладываем столовой ложкой на разогретую сковородку с малым добавлением растительного масла. Выпекаем. Подаём со сметаной или соусами на её основе.
 

Август, август, ты последний месяц лета, скоро осень
Нам заменит слово «летний» на «осенний, золотой»,
И в зелёные деревья заберётся тихо проседь
В красно-желтой пелерине хохломою расписной.

Пожелтеют все берёзы, раскраснеются осины,
Клён багряною листвою принарядится на бал,
Станет лес неповторимым, по-осеннему красивым,
К нам придёт царица-осень – ярких листьев карнавал.

Время жизни быстротечно, пролетит, как тень над крышей,
Жди весну с её капелью, лето в осень провожай,
И цени любое время, что даровано нам свыше,
А в душе пусть постоянно процветает месяц май …
Шаламов А.В.

Всю ночь сжимала телефон в ладошке…
Всю ночь ждала - а вдруг ты позвонишь.
И, словно потерявшаяся кошка,
Считала капельки с промокших крыш…

А дождь все шел… унылыми слезами
И лунной грустью падал на стекло…
А девочка с печальными глазами
Все так же робко верила в тепло…

Как свежий вздох… хрустально-невесомый,
Так нужен был ей голос твой родной!
Но только дождь… и только ночь над домом
Кружились в грустном танго под луной…

Стекает боль дождинкой по окошку,
Луч солнца золотит верхушки крыш…
Всю ночь сжимала телефон в ладошке…
Всю ночь ждала……