
Èíãðåäèåíòû:
äâà âèäà êóðèíîãî ìÿñà: êóðèíûå íîæêè è êóðèíîå ôèëå.
ïåòðóøêà,
÷åñíîê
ñîëü,
ïåðåö
Ïðèãîòîâëåíèå:
Íîæêó îñâîáîäèòü îò êîñòî÷êè, îñòàâèâ êîæó. Íàêðûòü ïèùåâîé ïë¸íêîé è ñëåãêà îòáèòü.
Ìÿñî õîðîøåíüêî ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü.
Ìåëêî íàðóáèòü ëèñòüÿ ïåòðóøêè è ÷åñíîê.
Íà îòáèòóþ êóðèíóþ íîæêó ïîëîæèòü êóñî÷åê ôèëå è õîðîøåíüêî ñäîáðèòü ïåòðóøêîé è ÷åñíîêîì. Ïî æåëàíèþ ìîæíî äîáàâèòü åù¸ êàêèõ-íèáóäü îâîùåé, íà âàø âûáîð: ñëàäêèé ïåðåö, ãðèáû è ò. ä.
Ñâåðíóòü ìÿñî ðóëåòîì, ïëîòíî îáìîòàòü ôîëüãîé è çàêðåïèòü êóõîííîé íèòüþ.
Ñëîæèòü ðóëåòû â ïàðîâàðêó è ãîòîâèòü â òå÷åíèè 1 ÷àñà.
Ãîòîâûå ðóëåòû îõëàäèòü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû, è óáðàòü â õîëîäèëüíèê äî ñëåäóþùåãî äíÿ. Íà ñëåäóþùèé äåíü óäàëèòü íèòêè, ñíÿòü ôîëüãó è íàðåçàòü ëîìòèêàìè, ïîäàâàòü êàê õîëîäíóþ çàêóñêó.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà !
|