íåîáûêíîâåííîå ÑËÎÅÍÎÅ ÏÅ×ÅÍÜÅ èç ÊÀÐÒÎÔÅËß |

Ïðèãîòîâëåíèå ñëîåíîãî ïå÷åíüÿ èç êàðòîôåëÿ:
Ïåðâûì äåëîì íåîáõîäèìî ïî÷èñòèòü è õîðîøî ïîìûòü êàðòîôåëü. Ïîñëå ÷åãî íàðåçàåì åãî íà ïðîèçâîëüíûå êóáèêè è îòïðàâëÿåì â êàñòðþëþ. Ñòàâèì âàðèòüñÿ íà ñðåäíèé îãîíü è íåìíîãî ñîëèì.
Ãîòîâûé êàðòîôåëü ïîòîëî÷èòü â ïþðå è îñòóäèòü ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå.
Êàê òîëüêî ïþðå îñòûíåò, äîáàâëÿåì ê íåìó ìàñëî, îäíî ÿéöî è îäèí æåëòîê, ìóêó è ïàïðèêó, è åù¸ íåìíîãî ñîëè.
Çàìåøèâàåì ìÿãêîå, ýëàñòè÷íîå òåñòî, êîòîðîå çàòåì íàêðûâàåì ïèùåâîé ïë¸íêîé è îòïðàâëÿåì â õîëîäèëüíèê êàê ìèíèìóì íà ïîë÷àñà.
Îòäîõíóâøåå òåñòî äåëèì íà 12 ÷àñòåé, êàæäóþ èç êîòîðûõ çàòåì ðàñêàòûâàåì â òîíåíüêèé ïëàñò.
Îòäîõíóâøåå òåñòî äåëèì íà 12 ÷àñòåé, êàæäóþ èç êîòîðûõ çàòåì ðàñêàòûâàåì â òîíåíüêèé ïëàñò.
Èç ýòîãî ñëîåíîãî òåñòà âûðåçàåì ïå÷åíüå ïðè ïîìîùè ñïåöèàëüíûõ ôîðìî÷åê.
Ãîòîâîå ïå÷åíüå îñòóäèòü è ïåðåëîæèòü íà ñåðâèðîâî÷íîå áëþäî. Çàâàðèâàéòå àðîìàòíûé ÷àé èëè êîôå è çîâèòå äîìî÷àäöåâ ïîëàêîìèòüñÿ.
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "ê ÷àþ":
×àñòü 1 - ÑÛÐÍÈÊÈ- ËÓרÈÅ ÐÅÖÅÏÒÛ
×àñòü 2 - ÆÅËÅ ÈÇ ÊÐÀÑÍÎÉ ÑÌÎÐÎÄÈÍÛ ÍÀ ÇÈÌÓ
...
×àñòü 29 - Òîðò èç ìîëî÷íûõ ïðîäóêòîâ áåç âûïå÷êè
×àñòü 30 - Ðåöåïò èäåàëüíûõ ñûðíèêîâ
×àñòü 31 - íåîáûêíîâåííîå ÑËÎÅÍÎÅ ÏÅ×ÅÍÜÅ èç ÊÀÐÒÎÔÅËß
×àñòü 32 - Ïàõëàâà
×àñòü 33 - Ïðàâäà î ÷àéíûõ ïàêåòèêàõ
...
×àñòü 48 - 28 ðåöåïòîâ ðàçëè÷íîé íà÷èíêè äëÿ âàøèõ áëþä
×àñòü 49 - î÷åíü âêóñíûé, à ãëàâíîå áûñòðûé ßÃÎÄÍÛÉ ÏÈÐÎà íà êåôèðå
×àñòü 50 - Ïèðîã "Ïåðåêóñ
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |