-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â ëþòàøêà

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 23.11.2012
Çàïèñåé: 3246
Êîììåíòàðèåâ: 29
Íàïèñàíî: 3272


Áåç çàãîëîâêà

Ïîíåäåëüíèê, 21 ßíâàðÿ 2013 ã. 21:37 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ EIVA26 Ðîëëû "Ôèëàäåëüôèÿ"

Ðîëëû Ôèëàäåëüôèÿ

1 (700x486, 54Kb)
Èíãðåäèåíòû

Ëîñîñü 100.0 ã
Îãóðöû 1.0 øò
Íîðè 1.0 ëèñòîâ
Ðèñ (ñóøè-ìåøè) 100.0 ã

Åùå îäèí èç âèäîâ ðîëëîâ. Ïðåäëàãàåì âàì ðåöåïò ñ ôîòî ðîëëû Ôèëàäåëüôèÿ. Ñàìî íàçâàíèå ãîâîðèò ñàìî çà ñåáÿ.

Ýòàï 1.
Ñóøè – êóñî÷êè ñâåæåé ðûáû èëè ìîðåïðîäóêòîâ ñ êëåéêèì ðèñîì ñîçäàþò îòëè÷íóþ ïðåçåíòàöèþ «âêóñà ßïîíèè». Ïî ôîðìå, êîòîðóþ ïðèäàþò áëþäó ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë ðàçëè÷àþò ðóëåòèêè èç ñâåæåé ðûáû, âîäîðîñëåé íîðè è êëåéêîãî ðèñà – íèãèðè. Ìàêè èëè ðîëëû, â êîòîðûõ ðûáà è îâîùè ñìåøàíû ñ ñîóñîì òåìïóðà è êîíå – ìàêè êîíè÷åñêîé ôîðìû. ×àñòî ðîëëû åùå íàçûâàþò íèãèðè-ìàêè. Ñëîæíî çàïîìíèòü ÿïîíñêèå íàçâàíèÿ? Çàêàæèòå â ðåñòîðàíå ðîëëû ñ ïîíðàâèâøåéñÿ âàì «íà÷èíêîé» è îôèöèàíò îòëè÷íî âàñ ïîéìåò! Äëÿ ðîëëà Ôèëàäåëüôèÿ áåðåì êóñî÷åê ñâåæåãî ëîñîñÿ (ìîæíî âçÿòü è êîï÷åíîãî), ñâåæèé îãóðåö, ñûð Ôèëàäåëüôèÿ, ñâåæåñâàðåííûé ðèñ è èêðó ëåòó÷åé ðûáû. Îáÿçàòåëüíî ïîíàäîáèòñÿ ëèñò âîäîðîñëè íîðè è âñïîìîãàòåëüíûé «èíñòðóìåíò» - öèíîâêà äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ðîëëîâ.



Ýòàï 2.

Ìîêðûìè ðóêàìè



Ýòàï 3.



Ýòàï 4.

è ôîðìèðóåì êîìîê



Ýòàï 5.



Ýòàï 6.

ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëÿÿ ðèñ ïî ëèñòó.



Ýòàï 7.

ñîçäàâàÿ ñâîåîáðàçíóþ «ïîäóøêó» èç ðèñà, îíà ïîñëóæèò îñíîâîé ðîëëà Ôèëàäåëüôèÿ.



Ýòàï 8.

Ëèñò íîðè ñ âûëîæåííûì íà íåãî ðèñîì àêêóðàòíî ñêëàäûâàåì âäâîå



Ýòàï 9.

ñîçäàâàÿ ïëîùàäêó äëÿ íà÷èíêè.



Ýòàï 10.

Ïðèøëà î÷åðåäü ñûðà Ôèëàäåëüôèÿ<



Ýòàï 11.

êîòîðûé âûêëàäûâàåòñÿ «äîðîæêîé».



Ýòàï 12.

ïðèìåðíî âîò òàê.



Ýòàï 13.

Ðÿäîì ñ ñûðîì óêëàäûâàåì îãóðåö

ðåöåïò ñ ôîòî ðîëëîâ Ôèëàäåëüôèÿ

Ýòàï 14.



Ýòàï 15.



àêêóðàòíî ñâîðà÷èâàåì ðîëë Ôèëàäåëüôèÿ, òàê ÷òîáû ñîõðàíèòü åãî ôîðìó

ðîëë Ôèëàäåëüôèÿ

Ýòàï 17.

äåéñòâîâàòü ñëåäóåò àêêóðàòíî, ýòîò ýòàï ïðåäñòàâëÿåò ñëîæíîñòü äëÿ íîâè÷êîâ. Íî ïîñëå 2-3 ïðîáíûõ ðîëëîâ äåëî èäåò âåñåëåå.



Ýòàï 18.

Ïîëó÷èâøèéñÿ ðîëë àêêóðàòíî ïðîãëàæèâàåì ÷åðåç öèíîâêó, ñëåãêà óïëîòíÿÿ êîìïîíåíòû



Ýòàï 19.

ïåðåêàòûâàåì è åùå ðàç ïðîãëàæèâàåì. Ñ òîðöîâ ïîëó÷èâøåéñÿ «êîëáàñêè» ñëåãêà óòðàìáîâûâàåì ðèñ



Ýòàï 20.

Äîëæíà ïîëó÷àåòñÿ ÷óäåñíàÿ ïî÷òè ïðÿìîóãîëüíàÿ êîíñòðóêöèÿ



Ýòàï 21.

áåðåì èêðó ëåòó÷åé ðûáû è àêêóðàòíî âûêëàäûâàåì åå íà ðèñ



Ýòàï 22.

Ðîëëû Ôèëàäåëüôèÿ ðåöåïò ñ ôîòî

Îñòàåòñÿ íàðåçàòü ðîëëû Ôèëàäåëüôèÿ íà ïîðöèîííûé êóñêè.<

ðîëëû Ôèëàäåëüôèÿ

Ýòàï 24.

Äëÿ ÷åãî èñïîëüçóåì îñòðûé òîíêèé íîæ, ñìî÷åííûé â âîäå.



Ýòàï 25.

íàðåçàåì êóñî÷êè 2-3 ñì è ïîëó÷àåì ÷óäíûå ðîëû Ôèëàäåëüôèÿ

Ðîëëû Ôèëàäåëüôèÿ

Ýòàï 26.[/size]

Ðîëëû Ôèëàäåëüôèÿ


Àâòîð: " Íýöêý "

http://mosfoodnews.ru/prazdnichnye_blyuda_menu-5.html?blog_recipe_dg_page=1
Ðóáðèêè:  êóõíè ìèðà

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó