Домашний куриный паштет

Паштеты бывают разными: из печени, из грибов, из овощей, из бобовых, шпротные, мясные. Паштеты неизменно пользуются популярностью и являются отличнй закуской.

Предлагаю приготовить паштет из куриной грудки. Поскольку куриная грудка — мясо постное, то для приготовления вкусного паштета мы используем довольно большое кличество жареного лука. Неповторимые нотки паштету придадут орехи и пряности.

Шаг 1

Для приготовления паштета из куриной грудки нам понадобится куриное филе, масло, орехи, морковь, лук, чеснок, специи.

Шаг 2

Куриное филе оварить с морковью, маленькой луковицей, чесноком до готовности.

Шаг 3

Измельчить блендером филе, отварную морковь и луковицу, орехи, добавив несколько ложек бульона.

Шаг 4

Посолить, поперчить по вкусу, добавить мускатный орех. Вымешать с растопленным сливочным маслом.

Шаг 5

Лук спасеровать на подсолнечном масле до лёгкой золотистости. Добавить лук в паштетную массу.

Шаг 6

Измельчить блендером. Охладить в течении 1 часа и можно подавать!