Нежный, ароматный и тающий во рту медовый кекс . Кто  любит выпечку, тот знает, какое тесто получается на сметане, да ещё с мёдом. Предлагаю испечь такую вкусняшку. Вам понравится.

по материалам сайта: smaku.net/recipe/1091 

Ингредиенты:

Мед 250 г
Сметана 200 г
Яйцо 2 штуки
Масло сливочное 30 г
Мука пшеничная 300 г
Сода 1/2 чайные ложки
Сок лимонный 1 столовая ложка
Сахар ванильный на кончике ножа
Порошок пекарский 1 чайная ложка

Приготовление:
    
Мед перемешать с яйцами и взбивать до появления пены. Добавить сметану, смешанную с пекарским порошком, гашеной лимонным соком содой и ванильным сахаром.

Нагреть масло и влить в получившуюся смесь. Всыпать понемногу муку, постоянно помешивая.

Форму для кекса смазать маслом и посыпать мукой. Переложить в нее тесто, выпекать на среднем огне приблизительно 30 минут. Готовый кекс подавать теплым, посыпав сахарной пудрой.