НА 4 ПЕРСОНЫ: ИНГРЕДИЕНТЫ.
400 ГР.КРУПЫ КУС-КУС.
500 ГР МЯСА НА КОСТИ.
2 МОРКОВИ
2 КАРТОФЕЛИНЫ
4 ЗЕЛЁНЫХ ОСТРЫХ ПЕРЦА , 1 ЛУКОВИЦА,КОРИАНДР МОЛОТЫЙ 1 ЛОЖКА.
100 ГР. ТОМАТНОЙ ПАСТЫ. РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
В МИСКУ ВЫСЫПАТЬ КРУПУ ,ПРОМЫТЬ ВОДОЙ,СЛИТЬ ВСЮ ВОДУ И ОСТАВИТЬ НА ВРЕМЯ. ПОКА ПРИГОТОВИМ СОУС.
СОУС:В КАСТРЮЛЮ НАЛИТЬ НЕМНОГО РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА,ПОРЕЗАТЬ ЛУК И НЕМНОГО ОБЖАРИТЬ. ДОБАВИТЬ ТОМАТНУЮ ПАСТУ. ПОМЕШИВАЯ ЖАРИТЬ 5 МИНУТ НА МЕДЛЕННОМ ОГНЕ. ДОЛИТЬ ВОДУ ПРИМЕРНО 1500 МЛЛ. ПОЛОЖИТЬ МЯСО ПОРЕЗАНОЕ НА ЧАСТИ. ПОСОЛИТЬ. ОДНОВРЕМЕННО ПОЛОЖИТЬ МОРКОВЬ ПОРЕЗУНУЮ ВДОЛЬ.ВАРИТЬ ПРИМЕРНО 1 ЧАС. ПРОБОВАТЬ МЯСО.МОЖНО И БОЛЬШЕ. (ЕСЛИ С КУРИЦОЙ ТО И МЕНЬШЕ-40 МИНУТ).НА КАСТРЮЛЮ С СОУСОМ ПОСТАВИТЬ ДУРШЛАГ,КОТОРЫЙ ПЛОТНО ПОДХОДИТ ПО РАЗМЕРУ.( МОЖНО В ПАРОВАРКЕ ИЛИ НА МАРЛЕ ДЕЛАТЬ. ) РУКАМИ ХОРОШЕНЬКО ПЕРЕТЕРЕТЬ КРУПК. ВЫСЫПАТЬ НА ДУРШЛАГ. ПРОПАРИВАТЬ В ТЕЧЕНИИ 15 МИНУТ. ОДНОВРЕМЕННО ПОЛОЖИТЬ В СОУС КАРТОФЕЛЬ. КОГДА КАРТОФЕЛЬ ГОТОВ-КРУПА ТОЖЕ БУДЕТ ГОТОВА. СНЯТЬ И ПЕРЕЛОЖИТЬ В МИСКУ. ЗАЛИТЬ КРУПУ СОУСОМ И РАЗМЕШИВАТЬ. ПОСТЕПЕННО КРУПА ВПИТАЕТ СОУС. ДОЛИТЬ ЕЩЁ. ЭТО НА ВКУС. ОБЖАРИТЬ ПЕРЦЫ НА МАСЛЕ РАСТИТЕЛЬНОМ И ЭТО МАСЛО ВЛИТЬ В КУС-КУС. ЕЩЁ ПЕРЕМЕШАТЬ. МОЖНО СЕРВИРОВАТЬ.

Friguia Park – тематический зоопарк площадью 36 га, расположенный между Сусом и Хаммаметом в поселке Bouficha. На территории зоопарка, которая находится между Атласом и Средиземным морем, обитают более, чем 50 разновидностей африканских животных.
Парк был создан в сотрудничестве с южноафриканскими и европейскими специалистами, участвующих в Мировой программе по спасению вымирающих видов. В просторных вольерах живут львы, жирафы, страусы, слоны, обезьяны, крокодилы, дикие собаки, птицы. Во время посещения парка Friguia вы можете познакомиться с фауной Африки, полюбоваться грациозными антилопами, услышать рычание льва, понаблюдать за повадками хитрых обезьян, стремительных гепардов, длинношеих жирафов или стать свидетелем игр маленьких слонят и верблюжат.
В парке масса развлечений как для взрослых, так и для детей. Здесь вы можете стать свидетелями шоу с участием морских котиков, покататься на верблюдах по равнине площадью 10 га, где живут антилопы и газели, и сфотографироваться верхом на страусе. ТАКЖЕ МОЖНО ПОПЛАВАТЬ С ДЕЛЬФИНАМИ. На территории парка есть уютное кафе, где вы сможете укрыться от палящего солнца и насладиться охлажденным свежевыжатым соком и мороженным.

Оазис Тозер (Махдия)
Тозер – это главный оазис региона, расположенный вдоль северного берега соленого озера Шотт-эль-Джерид. Его площадь превышает 1000 га. В Тозере растет более 300 000 деревьев, которые питаются благодаря 200 подземным источникам.
На территории оазиса находятся 2 зоопарка. В них содержаться страусы, гиены, львы, кабаны, совы, фазаны и орлы. Посещение этих живописных, экзотический парков с яркими цветниками входит в экскурсию в конном экипаже, которую можно заказать в Тозере на площади Abu-el-Kacem-Chabbi.
Старый квартал Тозера Улед эль-Хадеф славится уникальной кирпичной кладкой, живописными улицами и переулками. Стены домов сложены из необожженного кирпича и покрыты рельефными геометрическими орнаментами из выдвинутых и утопленных кирпичей. Ромбы и зигзаги этой кладки повторяются на берберских коврах, которые можно приобрести на рыночной площади Place Ibn Chabbat.
На улице Rue de Kairouan находится еще одна достопримечательность оазиса – Музей искусства и народных традиций Дар Шериат. В музее экспонируются народные костюмы, римские и тунисские изделия и предметы домашнего обихода.
Бельведер, лучшую точку обзора на восточном краю Тозера, лучше всего посетить на закате. Из центра города туда можно добраться пешком за полчаса. Бельведер представляет собой отшлифованную скалу, нависающую над уэдом, в котором раньше собиралась вода артезианских источников. Отсюда можно насладиться прекрасным видом оазиса и солнца, садящегося в пески пустыни.

СЕГОДНЯ 15 НОЯБРЯ 2012 ГОДА. В ТУНИСЕ СИЛЬНЫЕ ДОЖДИ. ОБОРВАНА ЛИНИЯ ЕЛЕКТРОПЕРЕДАЧЬ,ТЕЛЕФОННАЯ СВЯЗЬ ВО МНОГИХ МЕСТАХ ОТСУТСТВУЕТ. ПОГИБЛИ 4 ЧЕЛОВЕКА ОТ КРАТКОГО ЗАМЫКАНИЯ. ЕСТЬ ПРОПАВШИЕ. НЕ ОЖИДАЕТЬСЯ В БЛИЖАЙШЕЕ ВРЕМЯ УЛУЧШЕНИЯ ПОГОДНЫХ УСЛОВИЙ. ОСОБАННО ПОСТАДАЛИ СЕВЕРНЫЕ РАЙОНЫ,ЗОНА АЭРОПОРТА И МОРСКОГО ПРИЧАЛА.

ИНФОРМАЦИЯ О ТУНИСЕ-КАК ГОСУДАРСТВЕ. ПОГОДА В ТУНИСЕ. НОВЫЕ ИНТЕРЕСНЫЕ МЕСТА МЕСТА ДЛЯ РУССКИХ ТУРИСТОВ В ТУНИСЕ.