Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
Íàäèí Áóðå
Íàäèí Áóðå
Àâàòàð Íàäèí_Áóðå
-
Ìóçûêà
Âñå (42)
"Êàñàáëàíêà"
Ñëóøàëè: 8685
Êîììåíòàðèè: 0
Ïåíèå ïòèö ïî óòðó
Ñëóøàëè: 1360
Êîììåíòàðèè: 0
Áàõ. Ïàñòîðàëü.
Ñëóøàëè: 3068
Êîììåíòàðèè: 2
Î÷åíü êðàñèâàÿ ìóçûêà äëÿ äóøè!
Ñëóøàëè: 62561
Êîììåíòàðèè: 0
Ïåòð Äðàíãà - âèðòóîç! Òàíãî íî÷è.
Ñëóøàëè: 5478
Êîììåíòàðèè: 0
-
Ðóáðèêè
Àâòîðñêàÿ ñòðàíè÷êà
(249)
Ñòèõè äëÿ äóøè
(122)
Êóëèíàðèÿ
(101)
Ëè÷íîñòíîå ðàçâèòèå
(93)
Ìóçûêà
(69)
Ìóäðûå ìûñëè
(58)
Èäåéêè äëÿ äîìà
(45)
ÃÎÐÎÑÊÎÏ
(35)
Çäîðîâüå
(30)
Õî÷ó âñ¸ çíàòü
(27)
Òåñòû
(21)
Îòêðûòêè äëÿ äóøè
(21)
Âîéíà
(15)
Ïðèò÷è
(14)
Âèäåî òðåíèíãè
(13)
Êíèãè
(8)
Îçåëåíåíèå äîìà
(8)
Êîñìåòèêà
(7)
Ðàññêàçû äëÿ äóøè
(6)
Äëÿ ñìåõà
(4)
Ðàìêè
(3)
Àôîðèçìû
(2)
Ýçîòåðèêà, ìèñòèêà, èíòåðåñíîå
(1)
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Èíòåðåñû
Âñå (2)
ïîýçèÿ
ïñèõîëîãèÿ
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (76)
-Svet_Lana_
ha4ik
ÂÝËËË
Ìóðöèïóëüêà
Íàòàëüÿ_Èâóøêà
Donhanin
ELENA_STOPKO
Fridrix
Hr_Raschke
Ipola
KVITKA-INDIGO
Lira73
Mila_Lady_in_red
Rina_Zlatovna
SadyiLyudi
SlimBaron
Spektrdp
VALOVE
Vellin
alexsandr_5044
alyarozen
anna_kuznecova
aragorn2906
astranaxt
bilena15
bloodsss
dgemo4ka
gldpri
herodot_10
janat2014
krisya_dubok
optima2010
r1us
roni969
stahl73
tanyajoyce
vivaviktoria
yalos
Âîëøåáíèöà_Ñâåòëàíà
ËÊÊÌ
Ëåíà_Èâàíîâà-Ñòîïêî
Ëþáîâü_çäîðîâüå_êðàñîòà
Ìàíàðäà
Îêñàíà_Îäåññà
Ïèñàíêà
Ïëåðîìà
Ó_ÊÎËÎÄÖÀ
äî÷ü_Öàðÿ
ëó÷èêñòàÿ
ÿ_æåíñêîå
-
Ñîîáùåñòâà
×èòàòåëü ñîîáùåñòâ
(Âñåãî â ñïèñêå: 4)
Ìîé_öèòàòíèê
Our_Ukraine
WiseAdvice
Ïóòåøåñòâóÿ_Óêðàèíîé
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 12.11.2012
Çàïèñåé: 1053
Êîììåíòàðèåâ: 185
Íàïèñàíî: 1815
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
9 ëþáèìûõ äåòñêèõ áëþä
Ïÿòíèöà, 26 Ìàÿ 2017 ã. 13:30
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
Prettyke
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
9 ëþáèìûõ äåòñêèõ áëþä
1. Òâîðîæíàÿ çàïåêàíêà ïî ðåöåïòó äåòñêîãî ñàäà
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
Òâîðîã – 400 ã
Ìîëîêî – 1 ñò. (200 ìë)
ßéöî êóðèíîå – 1 øò.
Ñàõàð – 4 ñò. ë.
Ñîëü – 1 ÷. ë.
Êðóïà ìàííàÿ – 40 ã
Ìàñëî ñëèâî÷íîå – 40 ã
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Òâîðîã ðàçìÿòü âèëêîé äî îäíîðîäíîñòè, óáðàòü êðóïíûå êîìêè. Åñëè òâîðîã ñèëüíî ñóõîé, ïðîêðóòèòü åãî ÷åðåç ìÿñîðóáêó. Íèêàêèõ êîìáàéíîâ, ìèêñåðîâ è áëåíäåðîâ èñïîëüçîâàòü íå ñòîèò. Çàïåêàíêà íå ëþáèò «ëèøíåãî» êèñëîðîäà, êîòîðûé âáèâàþò â òâîðîã ñîâðåìåííûå äåâàéñû.  ïîäãîòîâëåííûé òâîðîã âáèòü îäíî ÿéöî, äîáàâèòü ñàõàð è ñîëü. Àêêóðàòíî ïåðåìåøàòü. Ñëèâî÷íîå ìàñëî ðàçìÿã÷èòü è äîáàâèòü â òâîðîã, âñûïàòü ìàííîé êðóïû è âëèòü ìîëîêî. Âîò ýòî, ïîæàëóé, ãëàâíûé ñåêðåò «ïðàâèëüíîé» çàïåêàíêè.
Ñíà÷àëà ïîêàæåòñÿ, ÷òî ýòîãî êîëè÷åñòâà ìîëîêà ÷ðåçâû÷àéíî ìíîãî è òâîðîæíàÿ ìàññà áóäåò «ïóãàòü» ñâîèì æèäêèì âèäîì. Íå ñòîèò îïàñàòüñÿ çà êóëèíàðíûé «ïðîâàë» – ìàíêà è òâîðîã âîçüìóò ñâîå. Æàðîïðî÷íóþ ôîðìó ñìàçàòü ñëèâî÷íûì ìàñëîì. Äîìà ìîæíî âïîëíå ñäåëàòü «âêóñíîé» çàïåêàíêó è ïî âèäó: çàïå÷ü åå â ñèëèêîíîâûõ ôîðìî÷êàõ. Âûëîæèòü òâîðîæíóþ ìàññó â ôîðìó âûñîòîé íå áîëåå òðåõ ñàíòèìåòðîâ. Äàòü íàñòîÿòüñÿ çàïåêàíêå ïðèìåðíî ìèíóò 15–20. Îíà äîëæíà ñòàòü ïî÷òè ãóñòîé è îäíîðîäíîé. Äóõîâêó ðàçîãðåòü äî 250 ãðàäóñîâ. Âûïåêàòü òâîðîæíóþ çàïåêàíêó â òå÷åíèå 25–30 ìèíóò. Ãîòîâîé çàïåêàíêå äàòü íåìíîãî îñòûòü. Ïîäàâàòü ñî ñãóùåííûì ìîëîêîì.
2. Ñûðíèêè ïî ðåöåïòó äåòñêîãî ñàäà
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
Òâîðîã – 360 ã
Ìàñëî ñëèâî÷íîå – 45 ã
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ – 80 ã
Ñàõàð – 80 ã
ßéöî êóðèíîå – 1 øò.
Ìîëîêî – 160 ìë
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Òâîðîã ðàçìÿòü âèëêîé, ñìåøàòü ñ ÿéöîì, ñàõàðîì è ìóêîé. Çàìåñèòü òåñòî. Ðàáî÷óþ ïîâåðõíîñòü ïðèïûëèòü ìóêîé è ñôîðìèðîâàòü ñûðíèêè – êðóãëûå «øàéáî÷êè» íåáîëüøîãî ðàçìåðà. Îáæàðèòü ñûðíèêè íà ñêîâîðîäå íà ñëèâî÷íîì ìàñëå äî ðóìÿíîé êîðî÷êè. Äóõîâêó ðàçîãðåòü íà 200 ãðàäóñîâ. Îòïðàâèòü òóäà ïîäæàðåííûå ñûðíèêè íà 10 ìèíóò.
3. Òåôòåëè èç òðåñêè ïî ðåöåïòó äåòñêîãî ñàäà
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
Ôèëå òðåñêè – 800 ã
Õëåá ïøåíè÷íûé – 160 ã
ßéöî êóðèíîå – 2 øò.
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå – 40 ìë
Ëóê ðåï÷àòûé – 160 ã
Ìîðêîâü – 80 ã
Ñìåòàíà – 80 ã
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Òðåñêó ïðîêðóòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó òðèæäû.  ïîñëåäíþþ ïðîêðóòêó äîáàâèòü ñïàññåðîâàííûé íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå ðåï÷àòûé ëóê è ïøåíè÷íûé õëåá èëè áàòîí, ïðåäâàðèòåëüíî ðàçìî÷åííûé â âîäå.  ðûáíûé ôàðø âáèòü ÿéöî è äîáàâèòü âîäó. Ìàññó õîðîøî âûìåñèòü, ÷òîáû ôàðø ïîëó÷èëñÿ îäíîðîäíûì, ïóøèñòûì è âîçäóøíûì. Ñôîðìîâàòü òåôòåëè âåñîì ïðèìåðíî 140 ãðàììîâ è çàïàíèðîâàòü èõ â ìóêå. Ïðîòèâåíü ðàçîãðåòü äî 150 ã, ñìàçàòü ìàñëîì, âûëîæèòü òåôòåëè íà ïðîòèâåíü è çàïå÷ü â ðàçîãðåòîé äî 200 ãðàäóñîâ äóõîâêå â òå÷åíèå 15 ìèíóò – äàòü ïàíèðîâêå «ñõâàòèòüñÿ» ëåãêîé êîðî÷êîé. Ñïàññåðîâàòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå ëóê è ìîðêîâü, äîáàâèòü ñòàêàí âîäû è ñìåòàíó. Îâîùíîé áóëüîí âûëèòü íà òåôòåëè è äîâåñòè èõ äî ãîòîâíîñòè â òå÷åíèå 25–30 ìèíóò. Ïîäàâàòü ðûáíûå òåôòåëè ñ ðèñîì èëè êàðòîôåëüíûì ïþðå.
4. Ëåíèâûå âàðåíèêè
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
Òâîðîã – 440 ã
ßéöî êóðèíîå – 1 øò.
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ – 140 ã
Ñàõàð – 40 ã
Ñîëü – ïî âêóñó
Ìàñëî ñëèâî÷íîå – 40 ã
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Òâîðîã ïðîòåðåòü ÷åðåç ñèòî. Äîáàâèòü ÿéöî, ñàõàð è ÷óòü ïðèñîëèòü – õîðîøî ðàçìåøàòü, âñûïàòü ìóêó è çàìåñèòü ìÿãêîå òåñòî. Èç òâîðîæíîãî òåñòà ðàñêàòàòü ïëàñò øèðèíîé 10 ìì, ðàçðåçàòü åãî íà ëåíòû äî 25 ìì, çàòåì â ïðîèçâîëüíîé ôîðìå ïî æåëàíèþ – íà êâàäðàòèêè èëè ðîìáèêè. Îïóñòèòü ëåíèâûå âàðåíèêè â êèïÿùóþ ïîäñîëåííóþ âîäó, âàðèòü ïðè ñëàáîì êèïåíèè 4–5 ìèíóò, âûíèìàòü øóìîâêîé. Ïîäàâàòü ñî ñëèâî÷íûì ìàñëîì.
5. Åæèêè ñ òóøåíîé êàïóñòîé
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
Ãîâÿäèíà – 400 ã
Ðèñ – 80 ã
ßéöî êóðèíîå – 1 øò.
Ëóê ðåï÷àòûé – 100 ã
Ìîðêîâü – 130 ã
Êàïóñòà áåëîêî÷àííàÿ – 720 ã
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ – 12 ã
Ìàñëî ñëèâî÷íîå – 40 ã
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå – 20 ã
Òîìàòíàÿ ïàñòà – 35 ã
Ñìåòàíà – 20 ã
Ñîëü – 1 ñò. ë.
Ëàâðîâûé ëèñò – 2 øò.
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Ãîâÿäèíó ñ ëóêîì äâàæäû ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó. Ðèñ îòâàðèòü. Ñìåøàòü ðèñ è ôàðø, âáèòü ÿéöî, ïðèïðàâèòü ñîëüþ è âûìåñèòü îäíîðîäíóþ ìàññó. Ðàáî÷óþ ïîâåðõíîñòü îáñûïàòü ìóêîé. Íåáîëüøèìè øàðèêàìè ñôîðìèðîâàòü òåôòåëè è îáâàëÿòü èõ â ìóêå. Äóõîâêó ðàçîãðåòü äî 200 ãðàäóñîâ. Åæèêè óëîæèòü â æàðîïðî÷íóþ ôîðìó è îòïðàâèòü çàïåêàòüñÿ, ÷òîáû ñõâàòèëàñü êîðî÷êà. Ïðèãîòîâèòü ñîóñ: ìîðêîâü íàòåðåòü íà ñðåäíåé òåðêå, ëóê ìåëêî ïîðóáèòü, ñïàññåðîâàòü îâîùè ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì è òîìàòíîé ïàñòîé, òóøèòü ïðèìåðíî 7–10 ìèíóò. Ïàññåðîâêó ðàçäåëèòü è ïîëîâèíó îòëîæèòü, ÷òîáû èñïîëüçîâàòü äëÿ êàïóñòû.  îñòàâøóþñÿ ÷àñòü îâîùåé äîáàâèòü ñìåòàíó è ïðîòóøèòü äî çàêèïàíèÿ. Ýòîò ñîóñ âûëèòü íà åæèêè è çàïåêàòü åùå îêîëî 20–30 ìèíóò. Ãàðíèð. Êàïóñòó íàøèíêîâàòü òîíêîé ñîëîìêîé, ñëîæèòü â êàñòðþëþ, çàëèòü áóëüîíîì èëè âîäîé, ïðèïðàâèòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì è òóøèòü äî ïîëóãîòîâíîñòè. Äîáàâèòü îñòàâøèéñÿ ñîóñ, ïðèïðàâèòü ëàâðîâûì ëèñòîì è äîâåñòè äî ãîòîâíîñòè â òå÷åíèå 10–12 ìèíóò. Ãîòîâûé ãàðíèð çàïðàâèòü ñëèâî÷íûì ìàñëîì è ïîñîëèòü. Ïîäàâàòü òóøåíóþ êàïóñòó ñ åæèêàìè ïî 2–3 øòóêè íà ïîðöèþ è ñâåæåé çåëåíüþ.
6. Êàðòîôåëüíàÿ çàïåêàíêà ñ ìÿñîì
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
Êàðòîôåëü – 800 ã
Ãîâÿäèíà – 400 ã
Ìîëîêî – 200 ìë
ßéöî êóðèíîå – 1 øò.
Ëóê ðåï÷àòûé – 60 ã
Ìàñëî ñëèâî÷íîå – 15 ã
Ñóõàðè ïàíèðîâî÷íûå – 12 ã
Ñìåòàíà – 40 ã
Ñîëü – ïî âêóñó
Çåëåíü – äëÿ ïîäà÷è
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Ëóê ïðîèçâîëüíî íàøèíêîâàòü è ïîòîìèòü äî ìÿãêîñòè ñî ñëèâî÷íûì ìàñëîì. Ãîâÿäèíó îòâàðèòü, íåìíîãî îñòóäèòü è ïðîêðóòèòü â ìÿñîðóáêå ñ ïàññåðîâàííûì ëóêîì. Êàðòîôåëü ñâàðèòü è ðàçìÿòü â ïþðå, äîáàâèòü ìîëîêî è ÿéöî, ýíåðãè÷íî ïåðåìåøàòü. Æàðîïðî÷íóþ ôîðìó ñìàçàòü ñëèâî÷íûì ìàñëîì, óëîæèòü ôàðø òîíêèì ñëîåì è «ïðîæàðèòü» â ãîðÿ÷åé äóõîâêå ìèíóò 8–10. Îòäåëüíóþ ôîðìó èëè ïðîòèâåíü ñìàçàòü ñëèâî÷íûì ìàñëîì, óëîæèòü ïåðâûé òîíêèé ñëîé çàïåêàíêè èç êàðòîôåëüíîãî ïþðå. Ñâåðõó ðàñïðåäåëèòü ãîâÿäèíó – òîæå òîíêèì ñëîåì. Íà ìÿñî – ñíîâà êàðòîøêó. Âåðõíèé ñëîé ïðèïîðîøèòü ïàíèðîâî÷íûìè ñóõàðÿìè. Ãîòîâèòü çàïåêàíêó â ðàçîãðåòîé äî 250 ãðàäóñîâ äóõîâêå 25–30 ìèíóò. Ïîäàâàòü ñî ñìåòàíîé.
7. Êàðòîôåëüíàÿ øàíåæêà
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ – 160 ã
Äðîææè – 9 ã
Ìàñëî ñëèâî÷íîå – 20 ã
Ñàõàð – 8 ã
ßéöî êóðèíîå – 2 øò.
Êàðòîôåëü – 300 ã
Ìîëîêî – 50 ìë
Ñìåòàíà – 15 ã
Ñîëü – 1 ùåïîòêà
Âîäà – 65 ìë
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå – 20 ã â òåñòî, ìîæíî çàìåíèòü ñëèâî÷íûì
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Äëÿ äåòñàäîâñêèõ øàíåæåê èñïîëüçóþò òåñòî íà äðîææàõ, êîòîðîå ãîòîâèòñÿ áåçîïàðíûì ñïîñîáîì. Ïðåññîâàííûå äðîææè ðàçâåñòè â 50 ìë òåïëîé âîäû (òåìïåðàòóðà íå äîëæíà ïðåâûøàòü 40 ãðàäóñîâ), âçâåñü ïðîöåäèòü.  ðàáî÷óþ åìêîñòü âëèòü ïîäîãðåòóþ äî 28–30 ãðàäóñîâ ñìåñü ìîëîêà è âîäû. Çäåñü æå ðàçìåøàòü ïðîöåæåííûå äðîææè, ïîñîëèòü è äîáàâèòü ñàõàð è ÿéöî. Âñûïàòü ìóêó, ïðîñåèâàÿ ÷åðåç ñèòî. Çàìåøèâàòü òåñòî íåîáõîäèìî â òå÷åíèå 7–9 ìèíóò. Ïî ìåðå âûìåøèâàíèÿ äîáàâèòü â òåñòî ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå èëè ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ïðîäîëæàòü çàìåñ, ïîêà îíî íå ïðèîáðåòåò øåëêîâî-ãëàäêóþ ñòðóêòóðó.
Òåñòî íàêðûòü êðûøêîé è îñòàâèòü â òåïëîì ìåñòå. Îíî äîëæíî «âûðàñòè» â îáúåìå â 1,5–2 ðàçà, è åãî ñëåäóåò äâàæäû îáìÿòü, ÷òîáû óäàëèòü èç ïðîöåññà áðîæåíèÿ óãëåêèñëûå âåùåñòâà.
Ñ ãîòîâûì òåñòîì ðàáîòàòü íà äåðåâÿííîé ïîâåðõíîñòè, ïðèïûëåííîé ìóêîé. Çàêàòàòü èç òåñòà äëèííûé æãóò, ðàçäåëàòü íà ïîðöèîííûå øàðèêè âåñîì 40 ãðàììîâ è óëîæèòü èõ íà òåïëûé ïðîòèâåíü, ñìàçàííûé ìàñëîì. Îñòàâèòü äëÿ ðàññòîéêè íà 30–40 ìèíóò. Ïîäãîòîâèòü íà÷èíêó. Êàðòîøêó çàëèòü ãîðÿ÷åé âîäîé, ïðèïðàâèòü ñîëüþ è ñâàðèòü äî ïîëíîé ãîòîâíîñòè. Îòâàð ñëèòü, êàðòîøêó ïðîòåðåòü. Îñòàâøååñÿ ÿéöî ðàçäåëèòü íà äâå ÷àñòè.  êàðòîøêó äîáàâèòü ïîëîâèíó ÿéöà, ãîðÿ÷åå ñëèâî÷íîå ìàñëî è êèïÿùåå ìîëîêî. Ýíåðãè÷íî ïåðåìåøàòü, ÷òîáû ÿè÷íûé áåëîê íå ñâåðíóëñÿ. Êàðòîôåëüíóþ ìàññó âûëîæèòü íà òåñòî, ïîêðûâàÿ âñþ ïîâåðõíîñòü. Îñòàâèòü íà 10 ìèíóò. Ñìåòàíó âçáèòü ñ îñòàâøåéñÿ ïîëîâèíîé ÿéöà, ñìàçàòü ýòîé áîëòóøêîé ïîâåðõíîñòü êàðòîøêè. Äóõîâêó ðàçîãðåòü äî 230–240 ãðàäóñîâ. Çàïåêàòü øàíåæêè â òå÷åíèå 10 ìèíóò äî çîëîòèñòî-êðåìîâîé êîðî÷êè. Ãîòîâûå øàíåæêè ãîðÿ÷èìè ñìàçàòü ñëèâî÷íûì ìàñëîì.
Äëÿ íåñëàäêîé âûïå÷êè ïðåäëîæèòå äåòÿì âèòàìèííûé ÷àé èëè ñîê.
8. Ñàõàðíûå áóëî÷êè
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ – 300 ã
Ñàõàð – 70 ã
Ìàñëî ñëèâî÷íîå – 68 ã
Ñîëü – 1 ùåïîòêà
Äðîææè – 7,5 ã
Ìîëîêî – 130 ìë
ßéöî êóðèíîå – 1 øò.
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå – 68 ã
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Ïðåññîâàííûå äðîææè ðàçâåñòè â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå âîäû, ìîëîêî (60–70% îò îáùåãî êîëè÷åñòâà) ïîäîãðåòü äî 35–40 ãðàäóñîâ, ñìåøàòü ñ äðîææàìè, âñûïàòü ÷àñòü ïðîñåÿííîé ìóêè è ïåðåìåøàòü äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîñòè. Ïðèïûëèòü ïîâåðõíîñòü îïàðû ìóêîé, ïîñóäó íàêðûòü êðûøêîé è îñòàâèòü â òåïëîì ìåñòå íà òðè ÷àñà. Òåìïåðàòóðà íå äîëæíà ïðåâûøàòü 30 ãðàäóñîâ.  îñòàëüíîì ìîëîêå ðàñòâîðèòü ñîëü è ñàõàð, äîáàâèòü ÿéöà è ñìåøàòü âñå ñ ãîòîâîé îïàðîé, çàòåì âñûïàòü îñòàòêè ìóêè.  ñàìîì ôèíàëå çàìåñà äîáàâèòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è çàìåñèòü ìÿãêîå àòëàñíîå òåñòî. Åãî òåìïåðàòóðà – 28–30 ãðàäóñîâ. Òåñòî çàêðûòü ÷èñòîé òêàíüþ (êðûøêîé) è îñòàâèòü äëÿ áðîæåíèÿ íà 2 ÷àñà.
Çà ýòî âðåìÿ òåñòî íåîáõîäèìî ïàðó ðàç îáìÿòü, ÷òîáû «âûãíàòü» óãëåêèñëûé ãàç. Ýòî âàæíî ñäåëàòü, åñëè íàäî íà âûõîäå èìåòü âûïå÷êó ñ êðàñèâûì ïîðèñòûì ìÿêèøåì. Èç ãîòîâîãî òåñòà ñêàòàòü «äîìàøíèå» øàðèêè. Ïðîòèâåíü ùåäðî ñìàçàòü ìàñëîì. Ïîäãîòîâëåííûå áóëî÷êè ñíà÷àëà îáìàêíóòü â ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî, çàòåì – â ñàõàð. Ðàçëîæèòü íà ïðîòèâíå – ðàññòîÿíèå 8–10 ñì – è îñòàâèòü íà 30–40 ìèíóò ðàññòîÿòüñÿ.Ïî òåõíîëîãè÷åñêèì òðåáîâàíèÿì âûïåêàòü áóëî÷êè ñëåäóåò ïðè òåìïåðàòóðå 230–240 ãðàäóñîâ 5 ìèíóò. Îäíàêî â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ ýòè ïàðàìåòðû íåñêîëüêî èíûå. È òåìïåðàòóðà äîëæíà âûñòàâëÿòüñÿ íèæå, è âðåìÿ âûïå÷êè äîëæíî íåìíîãî óâåëè÷èòüñÿ. Ãîòîâûå áóëî÷êè íàêðûòü ÷èñòûì ïîëîòåíöåì – ïîñëå ïå÷êè èì íåîáõîäèìî «îòäîõíóòü».  äåòñêîì ñàäó ñàõàðíóþ áóëî÷êó äàþò ñ êîìïîòîì, ìîëîêîì èëè äðóãèì âèòàìèííûì íàïèòêîì íà ïîëäíèê.
9. Âèòàìèííûé ÷àé ïî ðåöåïòó äåòñêîãî ñàäà
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
Øèïîâíèê – 25 ã
Âîäà – 1 ë
Ñàõàð – 15 ã
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Øèïîâíèê ïåðåáðàòü, óäàëèòü ñóõèå õâîñòèêè è öâåò. Ïðîìûòü õîëîäíîé âîäîé, çàëèòü êèïÿòêîì è âàðèòü 10 ìèíóò. Ìàðëþ ñëîæèòü â ÷åòûðå ñëîÿ è íàñòîé øèïîâíèêà ïðîöåäèòü. Äîáàâèòü â âèòàìèííûé ÷àé ñàõàð, äîâåñòè äî êèïåíèÿ è îñòóäèòü.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Ðóáðèêè:
Êóëèíàðèÿ
Êóëèíàðèÿ
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5117587/post415682921/">9 любимых дет�ких блюд</a><br/>9 любимых дет�ких блюд 1. Творожна� запеканка по рецепту дет�кого �ада И�ГРЕДИЕ�ТЫ: Творог – 400 г Молоко – 1 �т. (200 мл) Яйцо куриное – 1 шт. Сахар – 4 �т. л. Соль – 1 ч. л. Крупа манна� – 40 г Ма�ло �ливочное – 40 г ПРИГОТОВЛЕ�ИЕ: Творог разм�ть вилкой до однородно�ти, убрать крупные комки. Е�ли творог �ильно �ухой, прокрутить его через м��орубку. �икаких комбайнов, мик�еров и блендеров и�пользовать не �тоит. Запеканка не любит «лишнего» ки�лорода, который вбивают в творог �овременные девай�ы. В подготовленный творог вбить одно �йцо, добавить �ахар и �оль. �ккуратно пере... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5117587/post415682921/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè