Цитата сообщения shapo4ka90
Салат "Пул"
1.
Для салата нужны такие продукты:
-два баклажана;
-два куриных яйца;
-одна картошка;
-один болгарский перец;
-один репчатый лук;
-три зубчика чеснока;
-два зеленых лука;
-две веточки свежего укропа;
-пять столовых ложек подсолнечного масла;
-по вкусу специи;
Можем начинать готовить:
Первый шаг.
Баклажаны нарезаем кольцами толщиной в один сантиметр. Я баклажаны в соле и в воде не замачивала. Покупные баклажаны из магазина не горчат.
Второй шаг.
В миске разбиваем яйца, солим и перчим. Каждый кусочек баклажана окунаем в яичную смесь и обжариваем на сковороде. Выкладываем на салфетку, чтобы масло стекло. Ждём, пока остынут.
Третий шаг.
Картофель нарезаем тонкой соломкой. Обжариваем до золотого цвета. Можно и поподжаристей, на любителя, чтобы похрустывал. И ждём, пока полностью остынет.
Четвертый шаг.
Перец нарезаем соломкой. Остывшие баклажаны нарезаем соломкой. Я режу на четыре части. Если мельче, то при перемешивании салата получится каша.
Пятый шаг.
Лук нарезаем полукольцами. Зелень рубим - и в миску. Туда же выдавим чеснок. Я чеснок люблю поэтому добавила 2 крупных зубчика. Добавим соль и перец.
Шестой шаг.
В миску с зеленью добавим масло и перемешаем. Заправка готова. Добавляем в салат и перемешиваем.
Последний шаг.
Вот наш салат и готов! Можно подавать сразу или в холодильнике подержать час-другой.
Всем приятного!!!
