Ингредиенты:

Тесто:

340 г. муки

1/2 чайной ложки соли

185 г. сливочного масла

4-5 столовых ложек ледяной воды

Начинка:

400 г. сметаны

1 кг лука

4 яйца

соль, перец, тмин

 

Выход: 12 тарталеток диаметром 9 см.

 

  Хочу вам порекомендовать портал budmag.ua на котором можно найти профнастил. Один из самых распространенных материалов, которые используются в качестве кровельного и облицовочного материала – профлист в последние годы обрел невероятную популярность в украинской и европейской строительной сфере. Более подробно на портале. 

 

Приготовление:

1. Готовим песочное тесто, раскладываем по формочкам и отправляем в холодильник.

 

2. Лук режем полукольцами и обжариваем в сковороде до прозрачности, добавляем соль, перец, тмин (опционально). Перекладываем из сковороды в миску, оставляем остывать.

 

3. В сметану вбиваем яйца, хорошенько перемешиваем (ложкой или миксером на низких оборотах). Солим.

 

4. Выкладываем на дно каждой формочки лук, сверху заливаем сметанно-яичной смесью. И выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут (если вы печете одним пирогом - полчаса). Готовность проверяем спичкой: когда начинка схватится, а края теста подрумянятся, пора доставать.

 

5. Выкладываем на дно каждой формочки лук, сверху заливаем сметанно-яичной смесью. И выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут (если вы печете одним пирогом - полчаса). Готовность проверяем спичкой: когда начинка схватится, а края теста подрумянятся, пора доставать.

 

Очень вкусно с каким-нибудь легким зеленым салатом.

Приятного аппетита!

 

 

                                                                       для вас do-it-yourself-best.net