Áåç çàãîëîâêà |
Êàïêåéê - ýòî âñå òîò æå ìàëåíüêèé êåêñ. Îò ìàôôèíà îò îòëè÷àåòñÿ òåì, ÷òî â áîëüøèíñòâå ñëó÷àåâ ïîêðûâàåòñÿ êðåìîì èëè ãëàçóðüþ. Ïî ñóòè, ýòî óæå ïîëó÷àåòñÿ ïî÷òè ïèðîæíîå
. Ýòè êåêñû îáëàäàþò ÿðêî âûðàæåííûì áàíàíîâûì àðîìàòîì,êîòîðûé õîðîøî ïîä÷åðêèâàåòñÿ êîðèöåé â êðåìå.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êðåìà ëó÷øå èñïîëüçîâàòü ïîêóïíóþ ïóäðó - îíà ãîðàçäî ìåëü÷å äîìàøíåé è íå áóäåò õðóñòåòü íà çóáàõ.
Èíãðåäèåíòû íà 12 øòóê:
240 ã ìóêè
150 ã ñàõàðà
1 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ
1/2 ÷.ë. ñîäû
1/4 ÷.ë. ñîëè
120 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
4 ñïåëûõ áàíàíà (÷åì ñïåëåå - òåì ëó÷øå)
2 ÿéöà
1 ñò.ë. âàíèëüíîãî ñàõàðà
Äëÿ ãëàçóðè:
100 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
200 ã ñàõàðíîé ïóäðû
1 ñò.ë. ìåäà
1/8 ÷.ë. ìîëîòîé êîðèöû

 ìèñêå ñìåøèâàåì ìóêó, ñàõàð, ñîëü, ñîäó è ðàçðûõëèòåëü.

Áàíàíû ïåðåìàëûâàåì â ïþðå, ñìåøèâàåì ñî ñëåãêà âçáèòûìè ÿéöàìè è ðàñòîïëåííûì ìàñëîì.

Ñîåäèíÿåì 2 ñìåñè, çàìåøèâàåì îäíîðîäíîå òåñòî.
Ðàñêëàäûâàåì åãî ïî ôîðìî÷êàì è ïå÷åì ïðè 180 ãðàäóñîâ äî òåõ ïîð, ïîêà âîòêíóòàÿ ñïè÷êà íå áóäåò âûõîäèòü èç íèõ ñóõîé. Ýòî çàéìåò ïðèìåðíî 20-25 ìèíóò.
Îõëàæäàåì êåêñû íà ðåøåòêå.

Ãîòîâèì ãëàçóðü. Äëÿ ýòîãî âçáèâàåì âñå èíãðåäèåíòû ìèêñåðîì äî ãëàäêîñòè.

Íàìàçûâàåì íà êåêñû ëîæêîé èëè âûäàâëèâàåì èç êîíäèòåðñêîãî øïðèöà. Óêðàøàåì ëîìòèêàìè áàíàíà.

| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |