Котлета по-киевски. МК.

Котлета по-киевски

Читать далее...

Куриная грудка. Мед и горчица.

4 куриных грудки(каждая примерно по 250 гр)

Маринад:

1ст.лож. горчицы
1 ст.лож. соевого соуса(соленого)
1 ст.лож. жидкого меда
1 ст.лож. оливкового масла
1 ст.лож. лимонного сока

Смешать ингредиенты для маринада.
Мясо помыть и залить маринадом. Оставить на 30-60 минут.
На сковороде смазанной растительным маслом обжарить грудку с двух сторон, до золотистого цвета(по 1 минуте с каждой стороны)
Переложить мясо в форму для запекания, полить немного оставшимся маринадом и отправить в разогретую  духовку(200 градусов) на 10-15 минут.(Не передержите мясо , будет сухим и невкусным)
Подавать с салатом или же гарниром на ваш вкус.

Приятного аппетита!
 

Такие вкусные крылышки.)

Такие вкусные крылышки.)

700 г куриных крылышек (или голени, бедрышек и т.д. Также, можно использовать свинину, индейку или говядину)
150 мл соевого соуса
150 мл кетчупа (или томатной пасты)
150 г лука

2 ст.ложки меду

перец

 

 

Читать далее...

Слоеная картошка "Выручалка"

Слоеная картошка "Выручалка"

Блюдо, которое выручит любую хозяйку, когда уже закончилась фантазия (чем накормить мужа?..)). Вкусно и без хлопот.

Читать далее...

Тефтели с картошкой

Тефтели с картошкой

Из блога Алии

Тефтели с картошкой 2

Тефтели с картошкой

Котлеты детсадовские))

Котлеты детсадовские

Нереально вкусно!))

Фаршированная курица
 

Автор: Хозяин

 

Ингредиенты
1шт - Тушка курицы целая
2 - головки Лук
50г- Белого хлеба
200г  - Свинины
Пармезан, сл.масло
Соль, петрушка, черный перец

Способ приготовления
Куриную тушку кладем "животом" вниз и надрежем вдоль позвоночника по всей длине тушки - это всего лишь шкурка и очень тонкий слой мяса.

 

Свиные ребрышки, запеченные в духовке

Свиные ребрышки, запеченные в духовке Представьте себе застолье. Любое, не привязанное к какой-либо дате, или, наоборот, собравшее всех за столом по какому-то очень значительному поводу. Гости уже выпили по рюмочке-другой, отдали должное холодным закускам и всяким прочим салатам. Неспешно течет дружеская беседа, из кухни доносятся божественные ароматы. Но разговоры, шутки и смех стихают, как только на пороге появляется хозяйка с главным блюдом застолья в руках. Нет, не так. С Главным Блюдом Застолья. Именно так – с больших букв – можно назвать такое блюдо, если это свиные ребрышки, запеченные в духовке. Несложное в изготовлении, но обладающее удивительным вкусом, оно способно стать «гвоздем» любой кулинарной программы, превратить самый обыкновенный ежевечерний семейный ужин в роскошную трапезу. И поверьте, что никаких особых навыков и изысков оно от вас не потребует. Простой набор продуктов, несложные манипуляции  – и вот на столе шедевр, способный создать любой (даже начинающей) хозяйке репутацию умелой и опытной кулинарной мастерицы.

Как запечь курицу за 30 минут.

Как запечь курицу за 30 минут.

Этот способ приготовления хорош тем, что вкусную курицу, можно запечь целиком быстро и просто. При этом получается очень похоже на курицу-гриль — сочная и с хрустящей корочкой. Важно, чтобы сама курица была не слишком крупной до 1 кг, а духовка была хорошо прогретой. Вы когда-нибудь задумывались над тем, почему в ресторанах запеченное мясо или курицу приносят не через час (как если бы оно просто запекалось), а максимум через 20-30 минут? Секрет раскрывается в этом рецепте

Расчет продуктов на 3-4 порции

Нам потребуется:
Курица (тушка) — 1 кг
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Чеснок (сушеный) — по вкусу
Чеснок — 2 зубчика
Масло (сливочное) — 50 гр.
Растительное масло — 1 ст.л.
Лавровый лист — 1-2 шт.
Специи — по вкусу (например, куркума)
Веревка для завязывания

Печеночные котлеты

Рецепты засолки сала (включая быстрый рецепт за 7 минут)

Рецепты засолки сала (включая быстрый рецепт за 7 минут)

Из Записной книжки Анюты

Посолила снова сало и обновила  рецепт засолки новыми фото. Расскажу вам, как быстро приготовить соленое сало. А также про традиционные методы засолки сала: сухим способом и мокрым, то есть в рассоле  (тузлуке).  Время приготовления быстрого соленого сала займет от 7 минут  до одного часа, не считая охлаждения. Вкусное  соленое сало будем готовить по разным  рецептам: в духовке, микроволновке,  мультиварке, в рукаве для запекания, в фольге.  Не обойдем вниманием и экспресс - метод засолки сала в банке за 30 минут.

Свиной рулет: рецепт из брюшины, пузанины или грудинки (+ рецепт для мультиварки)

 

Свиной рулет: рецепт из брюшины, пузанины или грудинки (+ рецепт для мультиварки)

 

Из Записной книжки Анюты

Для этого мясо свинины вместе  с салом нужно сначала посолить, а потом соленый отварить. Аналогично можно приготовить солено – вареный  рулет из рульки или свиной головы. Итак, пошаговый фото рецепт с рекомендациями для мультиварки:

Куриная печень в сметане

Свиные ребрышки, запеченные в духовке

Свиные ребрышки, запеченные в духовке Представьте себе застолье. Любое, не привязанное к какой-либо дате, или, наоборот, собравшее всех за столом по какому-то очень значительному поводу. Гости уже выпили по рюмочке-другой, отдали должное холодным закускам и всяким прочим салатам. Неспешно течет дружеская беседа, из кухни доносятся божественные ароматы. Но разговоры, шутки и смех стихают, как только на пороге появляется хозяйка с главным блюдом застолья в руках. Нет, не так. С Главным Блюдом Застолья. Именно так – с больших букв – можно назвать такое блюдо, если это свиные ребрышки, запеченные в духовке. Несложное в изготовлении, но обладающее удивительным вкусом, оно способно стать «гвоздем» любой кулинарной программы, превратить самый обыкновенный ежевечерний семейный ужин в роскошную трапезу. И поверьте, что никаких особых навыков и изысков оно от вас не потребует. Простой набор продуктов, несложные манипуляции  – и вот на столе шедевр, способный создать любой (даже начинающей) хозяйке репутацию умелой и опытной кулинарной мастерицы.

самый быстрый и вкусный торт

Волшебный и изумительный вкус, вот что заставляет всех хозяек, браться за приготовление этого вкусного и простого тортика. Так вы с нами или как?

Обязательно попробуйте этот торт. Рецепт прост, вкус бесподобен!

Буженина по домашнему

Я готовлю это блюда довольно часто, мои домашние просто в восторге, хотя и большие привереды. Рецепт не отнимает много времени и сил, а получается всегда великолепно. Мясо сочное и мягкое, попробуйте , не пожалеете.

далее

Мясо в желе. Прекрасная альтернатива привычному холодцу!

Блюдо - просто чудо.
Мясо получилось очень мягким и в то же время сочным.
Сочетание говядины и курицы дает оригинальный вкус и красивый срез. Говядина получилась более твердая, а курица такая мягкая, что даже и жевать-то не требуется. А сочетание этих разных степеней жесткости создает необыкновенно приятный контраст.
Доролнительную вкусовую нотку придает блюду ароматное и вкусное желе.
Для получения более "ядреного" запаха можно на каждый слой мяса класть измельченный чеснок, но, на мой взгляд, блюдо потеряет присущую ему нежность и станет походить на холодец. Попробуйте! читать рецепт

Бесподобный рулет из брюшины "Отличная идея"

 

Этот свиной рулет обожает моя семья и все наши друзья и знакомые. Сочное, нежное мясо с прослоечками и нежнейшей начинкой..... пропитанное ароматом перчика..... В общем, выбираем эту самую брюшину, которая состоит из чередующихся слоев мяса и сала, и за дело...