Супы, приготовленые в керамических горшочках получаются необыкновенно вкусными, а пампушки можно использовать вместо хлеба.

Не открою Америку, но поделюсь простым и вкусным блюдом.

Источник

Состав: 
яйца (2 шт.),
сосиски (2 шт.),
соль,
растительное масло.

Приготовление:
Разрезать сосиски вдоль, но не до конца, оставив неразрезанным кончик.
Половинки развернуть в сердечко и закрепить зубочистками.
Поместить на разогретую сковороду с маслом (огонь должен быть не очень сильным), слегка обжарить с одной стороны.
Перевернуть, в середину каждой сосиски разбить яйцо, посолить.
Жарить до готовности под закрытой крышкой.
Перед подачей удалить зубочистки.

Серия сообщений "Блюда из творога и яиц":
Часть 1 - Яичница в сосиске "Сердце"

Состав:
рыба красная (200-300 гр.),
сливочное масло,
батон (1 шт.),
зелень для украшения.

Приготовление:
Батон нарезать ломтиками.
Каждый кусочек смазать сливочным маслом.
Красную подкопченную или слабосоленую рыбу нарезать тонкими ломтиками.
Положить на каждый кусочек хлеба ломтик рыбки.
Украсить бутерброды зеленью укропа или петрушки.

Выложить бутерброды на блюдо.
 

Серия сообщений "Бутерброды":
Часть 1 - Бутерброды с красной рыбой классические.

Состав:
крекер «рыбки» (300 гр.),
сметана (360 гр.),
сахарный песок (150 гр.),
шоколад,
дробленые орехи.

Приготовление:
Взбить сметану и сахар до получения однородной массы.
Выложить крекер «рыбки» в блюдо.
Залить сметанным кремом и перемешать, уплотнить и выровнять.
Поставить в холодильник на 3 часа.
Потереть шоколад на терке.
Тортику придать нужную форму и засыпать сверху тертым шоколадом и дроблеными орехами (по желанию). Так же это можно сделать сразу после заливания сметанным кремом.
 

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Тортик из крекеров "рыбки"

Состав: 
творог (250 гр.),
яйцо (1 шт.),
сахар (2-3 ст. ложки),
мука (3-4 ст. ложки),
соль.

Приготовление:
Смешать творог, яйцо, сахар, соль, добавить муку и хорошо размешать.
Смоченной в воде столовой ложкой набрать творожную массу, обвалять со всех сторон в муке и сформировать круглый или овальный биточек.
Жарить сырники на разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон до готовности.

Подавать сырники со сметаной или вареньем.
Можно посыпать сахарной пудрой.
 

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Блины
Часть 2 - Сырники

Состав:
ананасы консервированные (1 банка),
кукуруза консервированная (1 банка),
ветчина (300 гр.),
яйца (6 шт.),
майонез,
соль,
зелень для украшения.


Приготовление:
С ананасов слить сок, порезать кубиками.
Ветчину порезать кубиками.
Яйца отварить, очистить от скорлупы, нарезать кубиками.
С кукурузы слить сок.
Все перемешать, посолить и заправить майонезом.

Сверху украсить салат зеленью.
 

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Салат с ветчиной и ананасами
Часть 2 - Салат селедка под шубой
Часть 3 - салат из крабовых палочек с кукурузой

Состав:
вода (1-1,5 л.),
рыбные консервы в масле (1 банка),
морковь (1-2 шт.),
лук репчатый (1-2 шт.),
картофель (3-4 шт.),
соль, перец,
укроп или петрушка,
масло растительное,
лавровый лист (2-3 шт.),
яйцо (1 шт.).

Приготовление:
Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой или кубиками.
Лук очистить, мелко покрошить.
Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке.
Рыбные консервы разобрать на небольшие кусочки, можно убрать косточки.
На растительном масле обжарить лук и морковь.
В кастрюлю налить воду, поставить на огонь, довести до кипения.
В кипящую воду положить картофель, посолить.
Добавить обжаренные лук и морковь, варить около 10 минут.
Положить рыбные консервы, лавровый лист.
Суп досолить, поперчить по вкусу, варить до готовности картофеля.
Сырое яйцо разбить в мисочку, взболтать до однородной массы.
За 2-3 минуты до готовности вылить яйцо в суп и хорошо перемешать.

Выключить огонь и положить мелко порезанную зелень.
Удалить лавровый лист.
Дать супу настояться 5-10 минут под закрытой крышкой.
 

Серия сообщений "Супы":
Часть 1 - Куриный суп с вермишелью.
Часть 2 - Сырный суп
Часть 3 - Суп с рыбными консервами

Состав:
филе рыбы (500 гр.),
соль, перец.
кляр:
яйца (2-3 шт.),
молоко (150 мл.),
мука (150 гр.),
соль.

Приготовление:
Филе рыбы промыть, нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить.
Яйца взбить с солью.
Добавить молоко, перемешать.
Добавить муку, хорошо перемешать.
Кусочки рыбы обмакнуть в кляр.
Жарить в большом количестве разогретого растительного масла, с двух сторон, до золотистой корочки (~5-7 минут с каждой стороны).
Лучше жарить небольшими порциями, чтобы кусочки не прилипали друг к другу.

Так же для кляра можно использовать яйцо (1 шт.), майонез (2 ст. ложки), соль, мука (2-3 ст. ложки). В миску разбить яйцо, добавить майонез, соль, хорошо размешать и добавлять муку.

 

Серия сообщений "Вторые блюда":
Часть 1 - Печень по-строгановски
Часть 2 - Рыба, жаренная в кляре.
Часть 3 - Картофельное пюре
Часть 4 - Грибы, жаренные в сметане

Состав:
печень (500 гр.),
лук репчатый (5 шт.),
сметана (250 гр.),
мука (1 ст. ложка),
соль,
перец,
растительное масло.

Приготовление:
Печень вымыть, очистить от пленок и желчных протоков, нарезать брусочками длиной 3-4 см.
Печень выложить на разогретую с маслом сковороду, посолить, поперчить и обжарить 5-7 минут, периодически помешивая.
Лук очистить, мелко покрошить.
Добавить к печени измельченный репчатый лук и обжарить еще минут 5, периодически помешивая, до золотистого цвета лука.
Посыпать мукой, перемешать.
Добавить сметану, тушить 15-20 минут.

На гарнир можно подать картофель или рис.
Чтобы печень не горчила – до приготовления подержать пару часов в молоке. 

Серия сообщений "Вторые блюда":
Часть 1 - Печень по-строгановски
Часть 2 - Рыба, жаренная в кляре.
Часть 3 - Картофельное пюре
Часть 4 - Грибы, жаренные в сметане

Приготовить такое мясо совсем несложно!

Запеченная свинина «Оливье»

	Блюдо сытное, праздничное (скорее даже новогоднее). Но у меня был повод, поэтому приготовила его сейчас, тем более, что погода не балует...
	Ингредиенты:   Около 1200 г свиной мякоти (у меня — шея) 300 г твердого сыра 1 маленькая баночка консервированного зеленого горошка 1-2 соленых или маринованных огурца 1 яйцо 2 столовые ложки сметаны или майонеза 2-3 картофелины 1 морковь 1 луковица Соль, специи по вкусу
Сырой картофель, морковь, лук, огурцы нарезать кубиками:
Добавить отцеженный горошек, сметану. Вбить яйцо, посолить, поперчить и перемешать:
Мясо нарезать поперек волокон на слайсы толщиной около 7 мм (при желании слегка отбить). Натереть солью, перцем и выложить на смазанный маслом противень:
На мясо выложить кучками подготовленный «оливье»:
Поместить в духовку при 190 градусах на 30 минут:
Затем густо посыпать тертым сыром и вернуть в духовку еще на 10 минут или до образования желаемой корочки:
Подавать сразу:

Ленивые хозяйки и занятые деловые женщины  - для вас  есть  решение, как готовить говяжий язык . Способ – самый простой, блюдо говяжий язык получается вкусным и нежным.  Не  проходите мимо мясных прилавков, ведь теперь   вы  знаете, как готовить говяжий язык быстро и просто.

Ингредиенты:

Говяжий язык – 1

Лук репчатый – 1 шт

Майонез – 100 г

Лавровый лист, перец, соль по вкусу

Предлагаю вашему вниманию нежнейшее мясо свинины, которое готовится безумно просто, и вам понадобится минимум посуды, ведь все за вас сделает духовка! Мясо в 100 % будет нежнейшим! Никогда не думала, что смогу приготовить такое сочное мясо сама.