http://supy-salaty.ru/319-kanape-s-syrom-i-olivkami.html

Канапе с сыром и оливками - это настоящий деликатес. Твёрдый сыр наиболее хорошо сочетается с зелёными оливками. А оливки (как чёрные, так и зелёные) содержат в себе богатейший комплект витаминов, растительных масел и микроэлементов. Оливки – это диетический продукт, который способствует долгожительству и помогает «сбросить» лишние килограммы. Они также помогают при артритах и подагре. По желанию в канапе с сыром можно заменить оливки виноградом; также получится очень вкусно и полезно. Рецепт приготовления канапе с сыром следующий.

Для блюда понадобится:

оливки зелёные;

оливки чёрные;

хлеб белый;

сыр Пармезан;

томатный соус;

чеснок;

масло сливочное;

майонез.

Сначала подготавливаются все ингредиенты.

Готовится смесь из натёртого твёрдого сыра, томатного соуса и разрезанных на небольшие кусочки оливок.

Чеснок обжарить и смешать со сливочным маслом.

С хлеба срезаются корочки и нарезаются круглые или квадратные кусочки.

Хлебная основа канапе с одного бока обжаривается в сливочном масле, с другого - намазывается тонкий слой чесночного масла.

Со стороны масла выкладывается смесь с оливками.

Далее канапе можно украсить половинами зелёных оливок и поставить в духовку на 10 минут.

По данному рецепту можно приготовить «киш» - небольшие закусочные пироги.

Только вместо хлеба взять песочное тесто для пирожков, вырезать из него формочками кружки.

Далее аналогично канапе: намазать чесночным маслом, выложить начинку и в духовку.

Чтобы приготовить канапе с сыром и виноградом предпочтительнее выбирать голубой сыр с плесенью.

Сорт винограда можно брать любой.

Готовятся такие закуски на шпажках.

Нанизываются кусочки сыра и ягоды винограда.

Оливки также можно добавлять и в канапе с ветчиной и сыром, и во фруктовые закуски.

Приятного аппетита!!!

http://supy-salaty.ru/1723-kanape-s-servelatom-recept-s-poshagovym-foto.html

Канапе – это идеальная фуршетная закуска для стола в офисе, на вечеринке или другом приеме, где предполагается большое количество гостей. Кроме того их можно использовать как закуски для пикника. Готовятся они обычно из различных ингредиентов, не крупно нарезанных, чтобы можно было взять руками и положить в рот целиком. Для удобства эти маленькие слоеные бутербродики скалываются деревянными или пластмассовыми шпажками. Для приготовления канапе используется обычно один мясной или рыбный ингредиент в сочетании с хлебом, сыром, овощами, маслинами. Мы предлагаем приготовить канапе с сервелатом, сыром и оливками.

Ингредиенты на 10-12 штук:

- 100-150 г сыра

- 10-12 ломтиков сервелата

- 10-12 оливок

- 3-4 ломтика черного или зернового хлеба

- Майонез 67% жирности ,можно приготовить майонез домашний

- Зелень для украшения

- Формочка для канапе (в рецепте – «сердечки»)

- Шпажки или зубочистки.

Рецепт приготовления канапе с сервелатом.

Вырежьте из ломтиков хлеба фигурки с помощью формочки.

Можно использовать обычные формы для нарезки теста для печенья или специальные для канапе, имеющие поршень для выталкивания ингредиентов из «стаканчика» прямо на шпажку.

Сыр нарежьте ломтиками толщиной примерно 0,5 сантиметра.

Вырежьте из них такие же «сердечки» по количеству хлебных фигурок.

На каждый кусочек из хлеба выдавите по капле майонеза.

Для этого удобнее всего использовать готовую упаковку этого продукта с дозатором.

Накройте хлебные ломтики сыром, слегка прижимая.

Возьмите ломтик сервелата и проколите его шпажкой на расстоянии приблизительно 1-1,5 см от узкого края.

Наколите оливку поперек шпажки и оберните ее ломтиком колбасы.

Закрепите шпажкой. Получилась «конструкция», напоминающая парус.

Соедините ее с хлебом и сыром.

Таким же способом сделайте остальные канапе.

Для оформления блюда можно использовать салатные листья и укроп или петрушку.

Вымойте зелень и обсушите ее. Выложите готовые канапе с сервелатом на тарелку и украсьте зеленью.

Подавайте к столу.

Приятного аппетита!

http://www.sad-portal.ru/%D1%8F%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BD%D1%8F/

Представляете ли, как могут влиять яблоки на нашу жизнь. Всего несколько яблок в день могут обогатить наш организм нужными витаминами. Благодаря этому, улучшилась бы наша иммунная система и снизилось количество посещений кабинета врача. Яблони являются самым популярным фруктовым деревом как на Европейском, так и на американском континенте.

Яблоки самых известных видов (например Голден) можно найти почти в каждом саду.

Чаще всего вид дерева выбирается учитывая окружающую среду. Чем больше они схожи с нужными для того или иного вида, тем обильнее урожай.

Большинству яблонь требуется перекрёстное опыление. Конечно есть и виды самоопылителей. Имея намерение приобрести и посадить дерево, надо обратить внимание на этот пункт. Если на местности яблони насекомые водятся в избытке, тогда можно выбирать из растений перекрестного опыления, если насекомых мало — второй вариант. Например, если ваш участок находится в центре города, советуется выбирать самоопылителей.

Если на вашем саду никогда раньше не росла яблоня, самое время об этом подумать.

Яблони сажают осенью или ранней весной.

Осенью — с середины сентября до середины октября. Весной — в конце апреля.

Сам процесс посадки довольно прост. С начала надо выкопать довольно большую яму, ее глубина зависит от конкретного деревца. Если корней всего несколько, хватит небольшой ямы, а если много, надо позаботиться ямой побольше.

Не советуется сразу после посадки сильно давить на корни растения. Также не забудьте обратить внимание на какой глубине саженец жил перед пересадкой, потому что к такой земле он уже привык.

Выкопав яму надо вставить деревце и корни с легка засыпать землей.

Если хотите чтобы яблонька хорошо росла, можете ее удобрить. Но помните, что у только что посаженного растения, корни особенно чувствительны и чрезмерное количество удобрений может повредить корни, что откликнется в дальнейшем развитии растения.

Чтобы защитить деревья, надо позаботиться их подвязкой. Лучше всего выбрать палку примерно того же размера что и дерево, вбить ее рядом и привязать яблонь к этой палке. Это будет словно «второй ствол яблони», который поможет во время неблагоприятных погодных условий, например сильного ветра.

Без сомнения, следует напомнить и о поливании яблонь. Чаще это зависит от роста и зрелости деревца. Юный, только что посаженный саженец требует больше внимания, им придётся заботится больше чем взрослым деревом. Пока корни растения еще слабые, они неспособны полноценно усваивать нужное количество воды. Поэтому юную яблонь, впервые месяцы, надо поливать довольно часто, но не слишком большим количеством воды, потому что перелив может плохо повлиять. Растению утвердившись, заботиться о влажности уже не так важно, корни разрастаются в стороны и если воды нет на одной стороне, они находят ее на другой.

Яблоко — источник энергии. Растите яблоки — живите здорово !

http://kylinarocka.ru/2013/02/molodoy-kartofel-s-kunzhutom-i-chesnokom/#more-6577

Все время готовить изысканные и необычные блюда надоедает, не так ли? Если дома у вас не так много продуктов, можно приготовить простое и вкусное блюдо из картофеля с кунжутом и чесноком. Выглядит оно очень аппетитно, да и вкус вас не разочарует.

Для 4-6 человек потребуется:

чеснок молодой (2 головки),

укроп свежий (30 г),

картофель молодой (1 кг примерно равных по величине клубней),

сметана 20%-ная (350 мл),

кунжут черный и белый (по 1,5 ст. л.),

масло постное (60 мл),

соус из белого хрена (2 ст. л.),

соль.

Для приготовления лучше всего использовать натуральные продукты из деревни.

Тяжелую сковороду (желательно с антипригарным напылением) основательно нагреть.

Высыпать на нее семена кунжута (и белые, и черные). Потряхивая время от времени, жарить, пока белые зерна не приобретут золотистый цвет.

Молодой картофель помыть, высушить клубни на полотенце и затем порезать половинками (вдоль), каждую обсыпать солью.

Форму облить постным маслом, выложить молоденький картофель, обсыпать поджаренным и ставшим необыкновенно ароматным кунжутом.

Тщательно перемешать, выровнять в один слой.

Молоденькие зубчики чеснока очистить от верхней, хотя и тонкой, но не съедобной кожуры.

Нашинковать ломтиками, распределить между картофельными дольками.

В духовку, прогретую при 200 градусах, отправить это великолепие.

И спустя полчаса извлечь потрясающе красивую, источающую чудный аромат картошку.

Выложить на большое блюдо, а рядом поставить миниатюрные пиалочки с соусом из сметаны, хрена и рубленого укропа.

Тут два варианта вкусного поедания: полить свою порцию острым соусом либо макать в него хрустящие картофельные дольки.

К рыбе, к шашлыку, мясным отбивным такой картофель идеально подойдет в качестве гарнира.

А еще очень вкусно дегустировать молоденькую картошечку в сопровождении хрустящих малосольных огурчиков.

Приятного аппетита!

http://kylinarocka.ru/2013/03/kak-prigotovit-vkusnyie-i-sochnyie-kotletyi/#more-7170

Любая уважающая себя хозяйка обязана уметь готовить вкусные котлеты. Для того, чтобы это блюдо не вышло ни слишком мягким, ни слишком жирным, ни чрезмерно жёстким, нужно иметь в виду несколько самых простых секретов его приготовления.

1. Для приготовления котлет чаще всего используют говядину, свинину или сочетание этих двух разновидностей мяса. Но опытные хозяйки знают, что самый нежный и воздушный котлетный фарш получается в том случае, если на 50% состоит из курятины.

2. Готовый котлетный фарш лучше не покупать. Как утверждают хорошие хозяйки, вкусные котлеты могут получиться только из того фарша, который готовится дома. Поэтому на рынке лучше приобрести отдельно мясо и все другие необходимые для фарша ингредиенты.

3. Котлеты без белого хлеба вряд ли будут по-настоящему нежными и сочными. В фарше должно быть примерно 30% хлебного мякиша, предварительно замоченного в молоке. Твёрдую корочку от хлеба лучше заранее обрезать. Размокшую булку следует хорошенько размять руками до однородной массы, а потом ввести в фарш.

4. Для приготовления котлет лучше использовать желтки, которые предварительно рекомендуется смешать с хлебной массой. Белки лучше использовать для какой-нибудь другой цели, поскольку они придают котлетам жёсткость.

5. Очень важно тщательно вымешать фарш. Смесь не должна быть слишком сухой. Если фарш выглядит суховатым, в него стоит добавить немножко кипячёной воды или молока. Некоторые хозяйки для придания котлетам сочности обогащают фарш двумя чайными ложками свежей сметаны или картофелем, натёртым на мелкой тёрке.

6. Прежде, чем уложить котлеты на сковороде, рекомендуется предварительно обвалять их в кляре или муке, чтобы фарш в процессе жарки не потерял своих соков.

7. Жарят котлеты на хорошо разогретой сковороде в горячем масле, но огонь при этом должен быть умеренным.

8. Сочность котлеты зависит от её размера: чем она крупнее, тем больше в ней соков.

9. После того, как котлеты поджарятся, их рекомендуется переложить в глубокую ёмкость и на пару минут поставить в духовку.

http://cook.rutxt.ru/node/2759

Чак-чак - восточная сладость из теста и мёда. Особенно часто готовят чак-чак в Башкортостане и Татарстане. Это лакомство - очень калорийное, но изумительно вкусное. Обычно его употребляют с чаем или кофе. Обязательно попробуйте приготовить чак-чак!

Для приготовления чак-чака потребуется:

Для теста:

500 г муки;

5 яиц;

50 мл молока;

1 ч. л. сахара;

1 ч. л. соли.

Для карамели:

мед – 300 г;

сахар – 100 г.

растительное масло для фритюра.

Разбить яйца и перемешать их с молоком.

Муку просеять, сделать в ней углубление и влить туда яйца, смешанные с молоком.

Добавить соль и сахар, замесить крутое тесто.

Отправить в холодильник на 30 минут.

Через 30 минут достать тесто, раскатать из него пласт толщиной 0,5-1 см.

Нарезать на полоски шириной 2 см,а затем - брусочками.

В разогретое масло опустить лапшу из теста и обжарить до золотистого цвета, непрерывно помешивая.

Румяные брусочки выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Приготовить карамель.

Мед и сахар положить в небольшую кастрюлю и варить на медленном огне до получения однородной, не очень густой массы.

Залить тесто карамелью и сразу перемешать, чтобы карамель равномерно распределилась между кусочками теста.

Слепить из приготовленного чак-чака пирамиду.

Украсить орехами, охладить и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Гренки или жареный хлеб (в России), Arme Ritter (в Германии), Poor Knights of Windsor (в Англии), Pain Perdu (во Франции), French Toast (в США), Gebackene Brod (у немцев России и Казахстана).

Гренки или жареный хлеб русские люди в России готовят следующим образом:

они поджаривают ломтики булки или белого хлеба, на масле или подсушивают их до хрустящей корочки в духовке.

А для приготовления Gebackene Brod, немцы России и Казахстана вначале готовят Молочно- яичную смесь:

а. 1 стакан молока, 2 яйца, 2 ст.ложки сахара.

б. 1 стакан молока, 2 яйца, 2 ст.ложки сахара, 1 ст.л. муки, питьевая сода на кончике ножа.

с. 1 стакан сливок, 2 яйца, 2 ст.ложки сахара, питьевая сода на кончике ножа.

И так далее, в каждой немецкой семье России и Казахстана свой рецепт.

Смесь хорошо перемешивают (взбивают).

По консистенции смесь похожа на тесто на оладьи.

Затем нарезается хлеб (лучше порезать самим, ломтики хлеба, порезанные в магазине, слишком тонкие.

И лучше, если хлеб был бы не очень свежий

Обмакнуть каждый ломтик хлеба вначале одной стороной в смеси, подержать в ней несколько секунд, затем тоже самое проделать со второй стороной ломтика.

Обжарить на разогретой сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

http://www.ponarodnomu.ru/answers/rassada-rules.htm

Перед тем, как начать выращивать рассаду, надо вооружиться знаниями. Ведь ваши растения должны вырасти крепкими и здоровыми, чтобы затем дать хороший урожай. Вам понадобится: контейнеры для рассады, почвенная смесь, керамзит, совок, опрыскиватель, лейка, качественные семена. Поэтому когда будете выбирать те или иные сорта, не поленитесь внимательно прочитать надписи на манящих упаковках. На обратной стороне каждого пакетика должна быть надпись, указывающая, до какого срока рекомендуется реализовать семена. Надо, чтобы дата означала конец текущего года или начало следующего. Иначе семена могут не прорасти.

Приобрели семена? Пора позаботиться о грунте. Он продается в специализированных магазинах и обычных гипермаркетах. Убедитесь, что на пакете с почвенной смесью написано, что она предназначена для рассады овощных и цветочных культур. Это значит, что внутри смесь торфа с песком и перегноем, такая нам и нужна.

Если вы - опытный садовод, можно заготовить плодородную землю заранее, взяв ее со своего участка осенью и проморозив зиму на балконе. Дело в том, что после этого в земле погибнут всяческие вредные для растений паразиты, бактерии и микроорганизмы. Когда придет время посадки, землю просто надо внести в квартиру и разморозить.

Далее надо запастись рассадными ящиками глубиной 8 см. В магазинах продаются самые разные - в виде пластиковых контейнеров и торфяных горшочков, мини-тепличек и т.п. Можно обойтись и использованными емкостями от продуктов: молока, мороженого, сока, йогуртов, тортов и т.п. В такой посуде можно выращивать рассаду без последующей пикировки. Но надо обязательно проделать в днище дренажные отверстия, чтобы в емкостях не застаивалась вода.

Перед тем, как заполнить емкости грунтом, его надо подготовить. Для этого нужно растворить в горячей воде марганцовку. Раствор должен быть интенсивным, густо-фиолетовым. Этим раствором надо пролить почву, дать ему стечь и высушить землю. Таким образом смесь будет продезинфицирована.

Перед насыпкой земли положите на дно рассадного ящика или другой емкости десятимиллиметровый слой керамзита для дренажа. Теперь можно сыпать землю. Заполнять емкость почвой нужно не до краев, лучше оставить место для полива и последующей подсыпки земли. Потом почву надо слегка утрамбовать, чтобы при поливе она не отстала от стенок.

Сажать семена надо по лунному календарю, тогда растения будут крепче. Считается, что нельзя сажать в день новолуния и за несколько дней до и после него. Все растения, которые будут расти вверх, надо сеять во время растущей Луны.

Все, что растет вниз - в период убывающей Луны. Если семена крупные, их сажают по 2-3 в одну лунку. Когда появятся всходы, слабые выдергивают, оставляют самый крепкий. Если семена мелкие, их сеют вразброс и не присыпают слоем земли. Потом почву с семенами прыскают из пульверизатора. Поливать обычным способом нельзя, чтобы не перемешать землю. далее можно накрыть емкости с семенами прозрачной полиэтиленовой пленкой. чтобы всходы появлялись быстрее.

Когда появятся всходы и растения станут достаточно большими (у них сформируется 2-3 листа), рассаду надо пикировать, то есть пересадить в более просторные отдельные емкости. При пересадке следует осторожно обрезать длинный кончик корня.

Игорь Рябов

Минтай – рыбка недорогая, с неярко выраженным вкусом, что, с одной стороны, делает ее менее предпочтительной по сравнению с горбушей, сельдью и другими видами рыбы, а с другой – более универсальной в приготовлении. Благодаря этому с минтаем можно готовить множество вкусных блюд, сочетая его с различными продуктами и специями. Сегодня мы расскажем о рецептах приготовления минтая на сковороде.

На сковороде минтай можно пожарить – в кляре или без него, в панировке, а можно и потушить с различными овощами – луком, морковью, сладким перцем, цуккини, помидорами и т.д. Такие блюда из минтая не только имеют замечательный вкус, но и низкокалорийный– в граммах этой рыбы всего около 70ккал (за исключением вариантов жарки в панировке или кляре), а также очень полезны.

Совершенно случайно я узнал, как можно восстановить зрение прак­тически без ничего. Сам не верил, собственно, только это неверие и за­ставило меня испытать действенность рецепта. Мой товарищ где-то раздобыл этот рецепт, сам стал принимать, а потом меня уговорил. Позже и жена моя стала делать то же самое. Начинать придется летом, нужны свежие растения, чтобы приготовить из них сок.
Смешать поровну сок из зелени петрушки, корней цикория, мор­кови и сельдерея и в течение дня выпивать за несколько приемов 200-250 мл сока натощак. Пить смесь в течение двух недель.

Если повторять это каждое лето, то зрение действительно становится луч­ше. Я, например, снял свои очки на +1,5, жена пока еще изредка ими пользуется, но тоже чувствует, что острота зрения вновь появилась. Следующим летом повторю курс и тогда снова напишу. Но в любом случае, такая процедура идет только на пользу.

Пушкарев Д.М., г. Реутов                                           источник

 Очень рекомендую тортик тем, кто любит нежные и пропитанные десерты! Торт очень вкусный и совершенно не хлопотный! Испекла я его просто так, для домашнего чаепития, но он прекрасно впишется на торжество или на небольшое семейное застолье!

Если вы ещё не знаете, то теперь уже узнали:) что печень очень хорошо сочетается с яблоками. Кусочки яблока заменяют кисло-сладкий соус, делают печень ещё более ароматной. Приготовьте печень с яблоками, это очень просто.

Необходимо:

• Печень куриная — 500 г
• Яблоки кислых сортов  — 2 шт
• Лук — 1 шт
• Масло для жарки
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Всем с детства известны такие блюда, как холодец, заливное, фруктовые желе и многое другое. Главным компонентом всех этих вкусностей является желатин. Обычный пищевой желатин изготавливается из соединительной ткани животных, которая проходит тщательную термическую обработку. Желатин является незаменимым источником коллагена, который в свою очередь незаменим для нормальной работы суставов. Используя желатин для лечения болезней суставов, вы поможете им дольше быть крепкими, эластичными и избавитесь от хруста, который известен многим людям.

Появление болезненных высыпаний на губах, слизистой носа, на его крыльях свидетельствует о том, что ваш организм ослаблен и в нем активизировался вирус герпеса. Чаще всего герпес появляется именно на губах, доставляя массу неудобств своему владельцу. Особенно болезненно на это реагируют женщины, так как не могут смириться даже с кратковременными проблемами на лице. Лечить герпес на губах совсем не сложно. Необходимо набраться терпения и применять противогерпесные препараты. О том, как правильно это делать вы узнаете из статьи.

Березовый деготь знают с давних времен как хорошее натуральное средство для лечения многих болезней. В чистом виде это жидкость темно-коричневого или черного цвета со специфическим запахом.

Березовый деготь – полностью натуральный, природный препарат. Его готовят из верхней, светлой части бересты только что срубленных, или живых молодых деревьев. Поэтому он сохраняет все полезные свойства, присущие живому дереву. Деготь очень сложен по своему составу. Среди элементов, находящихся в дегте имеются: толуол, ксилол, бензол. Есть большое количество органических кислот, фенола, смолистых веществ, фитонцидов и т. д.

Хочу и я поделиться с добрыми людьми своим опытом исцеления.

Сейчас мне 75 лет, и я чувствую себя прекрасно, хотя до недавнего времени более 30 лет страдал от наполнения коленного сустава жидкостью, что провоцировало постоянную мучительную боль. В связи с этим дважды проходил стационарное лечение в областной больнице, во время которого мне выкачивали жидкость из колена шприцем, после выписки принимал прописываемые врачом лекарства, делал рекомендованные им компрессы, выполнял другие процедуры, но коленный сустав вновь и вновь наполнялся жидкостью.