Горячие блюда из мяса. Подборка 12

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post275491142/

Кушать любят все. А вкусно, и при этом красиво, регулярно питаться все как раз только мечтают. Вас ждут  самые разнообразные рецепты с фотографиями и  видеорецепты, благодаря которым весь процесс приготовления Вы будете видеть максимально наглядно. Первые и вторые блюда, салаты, закуски и десерты, выпечка и напитки ждут Вас! Готовьте с удовольствием!

Вокруг нас такие серые будни и хочется, как то расслабиться и получить немного позитива. Для поднятия настроения можно посмотреть русскую комедию - Няньки (2012 год).

Владелице одной крупной туристической фирмы Валентине нужно решить сложную задачу в Турции, где женщину не может ждать успех в бизнесе. Она вызывает на помощь работников своего уральского филиала Диму и Мишу. Им даётся последний шанс доказать свою профессиональную пригодность. Обстоятельства складываются так, что Миша и Дима остаются один на один с тремя неуправляемыми детьми Валентины. Дети превращают их отдых в кошмар. Диме и Мише предстоит решить две сложные задачи, подписать договор и следить за детьми. Сумеют ли друзья справиться с заданием и завоевать расположение Валентины и ее детей?

Серия сообщений "Про Кино и актёров":
Часть 1 - Интересная информация о кино.
Часть 2 - Новый фильм "Сталинград" Фёдора Бондарчука.
...
Часть 33 - Искренний и душевный фильм о войне - В бой идут одни "старики".
Часть 34 - Молодые люди слушают музыку 70 - 80 – х. годов.
Часть 35 - Для поднятия настроения можно посмотреть русскую комедию - Няньки ( 2012 год).
Часть 36 - Интересный фильм о ценности сказанных слов – «Тысяча слов» ( 2012 г.)
Часть 37 - Поразительно, что люди в фильме «Я и другие» видят чёрное, а говорят белое.
Часть 38 - Смотрите потрясающий и красивый фильм о Земле – «Дом - свидание с планетой» ( 2009 год).
Часть 39 - Давайте посмотрим выпуск киножурнала Фитиль с Фаиной Раневской - «Не поеду в новую квартиру!».

Заливная куриная грудка

Отварить куриную грудку, для запаха целую луковицу и зубчик чеснока бросить в бульон.
Грудку достаём из бульона, мельчим. Вываренные лук и чеснок я выбрасываю, бульон остужаем.
На дно формы выкладываем для украшении, да и для вкуса, всё что любите, или позволяет диета. Я украшаю укропчиком, солёными очищенными огурчиками, варёной морковкой, зелёным горошком.
Сверху на овощи выкладываем мясо и ставим застывать.
Желатин делаю так:
1 ст.ложку растворяю в прохладном бульоне, ставлю на час.
Затем добавляю 2 стакана бульона, ставлю на плиту, довожу до кипения, но не кипятить, снимаем с плиты и заливаем в формы.

Холодец без хлопот

КУрицу обсмалить (если нужно), хорошо помыть и порезать на куски. Сложить в большую кастрюлю. Туда же положить гомилку свиную (если нужно разрубить пополам). Залить водой так, чтобы жидкость была на 3 пальца выше мяса (не больше). Поставить на огонь.

Когда вода закипит, снять всю пену, убавить газ до минимального. Посолить бульон по вкусу, накрыть крышкой, но не полностью. Варить часа 2. Далее положить в бульон целую луковицу и перец. Варить также еще часа 2. Проверить готовность можно так: если мясо от костей отваливается само, значит готово! 

После этого добавить лавровый лист, замоченный предварительно желатин (можно и не ложить, застынет и так) и измельченный чеснок. Выключить газ. Дать постоять бульону с мясом до теплого состояния.

Мясо выложить в миску и отделить от костей. Порезать его или порвать руками и разложить по формам или судочкам (мяса ложить больше половины судка). Бульон процедить и залить мясо. Дать остыть полностью, затем поставить судочки в холодильник. Застывший холодец подать с горчицей,  хреном или с любимым соусом.                                    Источник :cooksa.ru

Состав:

куриная грудка- 2 штуки
помидоры- 2-3 штуки
перец болгарский сладкий- 1-2 штуки
лук репчатый фиолетовый- 1 маленькая головка

Приготовление:

Куриную грудку отварить в подсоленной воде. Когда сварится, разобрать на волокна. Помидоры нарезать тонкими полукольцами, перец соломкой, лук мелким кубиком.
Смешать в салатнике овощи и куриное филе.

Дина, бывшая фигуристка, получившая два года назад травму, закрывшую ей дорогу в большой спорт, ведет в детском доме для умственно отсталых танцевальные уроки. Однажды в этот детдоме появляется Лада, робкая и застенчивая и очень талантливая девочка. Нравы, царящие в детском доме, жестоки. Против Лады создается целая коалиция, превратившая жизнь девочки в кошмар.Дина Андреевна проникается симпатией к Ладе и решает забрать ее к себе и оформить над ней опекунство. Позже в жизни Дины появляется Глеб — привлекательный мужчина, с которым Дина познакомилась на катке. Но Глеб сразу же невзлюбил Ладу, а когда узнал, что она из детдома, стал высказывать сомнения в ее полноценности...

Печень говяжья(свежая) – 1 кг.,
Масло растительное – 100 мл.,
Перец болгарский(желтый, красный, зеленый) – 3 шт.,
Лук репчатый – 0,5 кг.,
Помидоры – 4 шт.,
Кинза – 1 большой пучок,
Перец чили – 1 шт.,
Соль,
Перец черный свежемолотый

Пирог с курицей и картошкой