
Ñàëàò ìÿñíîé ñ ãðèáàìè
Èíãðåäèåíòû:
Ìÿñî - 100 ã
Êàðòîôåëü - 1 øò.
Øàìïèíüîíû - 100 ã
Çåëåíûé ãîðîøåê êîíñåðâèðîâàííûé - 200 ã
Ëóê-ïîðåé - 50 ã
×åñíîê - 1 çóá÷èê
Ñîê ïîëîâèíû ëèìîíà
Ìàéîíåç - 3 ñò. ë.
Ñîëü, ïåðåö è çåëåíü - ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ìÿñî, ãðèáû è êàðòîôåëü îòâàðèòå äî ãîòîâíîñòè.
2. Ëóê-ïîðåé íàðåæüòå êîëüöàìè; ìÿñî, ãðèáû è îâîùè íàðåæüòå êóáèêàìè.
3. Äîáàâüòå ãîðîøåê, ñïåöèè, èçìåëü÷åííóþ çåëåíü è ïåðåìåøàéòå.
4. Ìàéîíåç ñìåøàéòå ñ òîë÷åíûì ÷åñíîêîì, ñîêîì ëèìîíà è çàïðàâüòå ñàëàò ñ ãðèáàìè ïîëó÷åííûì ñîóñîì
Ñàëàò "Àë¸íêà"
Èíãðåäèåíòû:
Øàìïèíüîíû - 750 ã
Êðàáîâûå ïàëî÷êè - 400 ã
ßéöà (âêðóòóþ) - 5 øò.
Îãóðöû ñâåæèå - 4 øò.
Ìàéîíåç
Çåëåíü ïåòðóøêè
Ëóê ðåï÷àòûé - 1-2 øò.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ãðèáû ïîäæàðèòü ñ ëóêîì. Îãóðöû ïîðåçàòü êóáèêàìè. Êðàáîâûå ïàëî÷êè - ñîëîìêîé,ÿéöà - êóáèêàìè
2. Âñå ñìåøàòü, ïîñîëèòü, äîáàâèòü ïåòðóøêó
3. Çàïðàâèòü ìàéîíåçîì.
Ñàëàò "Ëèñüÿ øóáà"
Èíãðåäèåíòû:
Ãîðáóøà êîíñåðâèðîâàííàÿ - 1 áàíêà
Êàðòîôåëü â ìóíäèðå - 2 øò.
Ìîðêîâü âàðåíàÿ - 2 øò.
ßéöî êðóòîå - 1 øò.
Ñûð òåðòûé - 150 ã
Îãóðåö (ìàðèíîâàííûé èëè ñîëåíûé) - 1 øò.
Øàìïèíüîíû - 250 ã
Ìàéîíåç
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ãîðáóøó (áåç êîæè è êîñòåé) ðàçìÿòü âèëêîé, êàðòîøêó è ìîðêîâêó íàòåðåòü, ÿéöî ìåëêî íàðåçàòü.
2. Ãðèáû íàðåçàòü, îáæàðèòü äî ãîòîâíîñòè íà ðàñò.ìàñëå (ìîæíî âìåñòå ñ ìåëêî íàðåçàííîé ëóêîâèöåé).
3. Îãóðåö íàðåçàòü.
4. Âûëîæèòü ñàëàò ñëîÿìè: ãîðáóøà - ìîðêîâêà - êàðòîøêà - ãðèáû - îãóðåö. Ïîëèòü ìàéîíåçîì, ïîñûïàòü ÿéöîì è ñûðîì.
5. Ïðè æåëàíèè ñëîè ñàëàòà ìîæíî ïðîìàçûâàòü òîíêèì ñëîåì ìàéîíåçà.
Ñàëàò "Êó÷åðÿøêà"
Èíãðåäèåíòû:
Ôèëå - 1 øò.
Ãðèáû (øàìïèíüîíû êîíñåðâèðîâàííûå) - 1 áàíêà
Ëóê ðåï÷àòûé - 3 øò.
ßéöà -2 øò.
Ïîìèäîð-1 øò.
Ñûð - 50 ã
×åñíîê - 2 çóá÷èêà
Ìàéîíåç - 3 ñò. ë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Óêëàäûâàåì ñëîÿìè.
1. Ôèëå êóð. (îòâàðèòü ñ ïðèïðàâàìè) íàðåçàòü+èçìåëü÷åííûé ÷åñíîê+íåìíîãî ìàéîíåçà, ñïåöèè.
2. Ãðèáû Îáæàðèòü ñ ëóêîì.
3. ßéöà îòâàðèòü, íàòåðåòü íà êðóïíîé ò¸ðêå,ñìàçàòü íåìíîãî ìàéîíåçîì.
4. Ïîìèäîð, íàðåçàòü êóáèêîì.
5. Ñâåðõó
ñàëàò ñ ãðèáàìè ïîñûïàòü ò¸ðòûì ñûðêîì,ïîñûïàòü ìåëêî íàðåçàííûì áîëãàðñêèì ïåðöåì.
Ñàëàò "Ìàêñèì"
Èíãðåäèåíòû:
Âàðåíûå êóðèíûå îêîðî÷êà - 2-3 øò.
Øàìïèíüîíû êîíñåðâèðîâàííûå - 1 áàíî÷êà
Ëóê ðåï÷àòûé - 3-4 øò.
Îãóðöà ñîëåíûå - 3-4 øò.
Ìàéîíåç - 100 ã
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå - äëÿ æàðêè
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ó îêîðî÷êîâ îòäåëèòü ôèëå îò êîñòåé, ôèëå ìåëêî íàðåçàòü.
2. Îãóðöû íàðåçàòü êðóæî÷êàìè.
3 Èç áàíî÷êè ñ ãðèáàìè ñëèòü æèäêîñòü, ãðèáû ìåëêî íàðåçàòü.
4. Ëóê î÷èñòèòü, ìåëêî íàðåçàòü è îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå, äîáàâèòü ãðèáû, åù¸ íåìíîãî îáæàðèòü.
5. Âñå ñìåøàòü, çàïðàâèòü ìàéîíåçîì. Ïîñîëèòü ïîïåð÷èòü ïî âêóñó.
Ëó÷øàÿ áëàãîäàðíîñòü - äîáàâëåíèå çàïèñè â öèòàòíèê :)