


Âñåì õî÷åòñÿ ïðèãîòîâèòü íà Íîâûé ãîä ÷òî-òî îñîáåííîå è îðèãèíàëüíîå. Ìíîãèå ñàëàòû âû óæå íå ðàç äåëàëè è ïîýòîìó îíè âàì ïîðÿäêîì ïîäíàäîåëè.
Êóëèíàðèÿ - ýòî íàñòîÿùåå èñêóññòâî, ãäå âàæíî íå òîëüêî âêóñíî ïðèãîòîâèòü, íî è êðàñèâî ïîäàòü. Îñîáåííî ìû ñòàðàåìñÿ ñäåëàòü êðàñèâûì è àïïåòèòíûì ïðàçäíè÷íûé ñòîë. Ê ïðåäñòîÿùèì ðîæäåñòâåíñêèì è íîâîãîäíèì ïðàçäíèêàì ïðåäëàãàþ ïîäáîðêó êóëèíàðíûõ ðåöåïòîâ ñàëàòîâ ñ êðàñèâåéøåé ïðåçåíòàöèåé.

ÑÀËÀÒ "ÍÅÆÍÎÑÒÜ"
Ñàëàò äåëàòü ñëîÿìè:
1-÷åðíîñëèâ ìåëêî ïîðåçàòü,
2-îòâàðíóþ êóðèöó ìåëêî ïîðåçàòü +ìàéîíåç,
3-ïåêèíñêóþ êàïóñòó ìåëêî ïîðåçàòü +ìàéîíåç,
4-îáæàðåííûå øàìïèíüîíû ñ ëóêîì,
5-îòâàðíûå ÿéöà íàòåðåòü íà òåðêå+ìàéîíåç,
6-ñûð íàòåðåòü íà òåðêå,
7-îðåõè ãðåöêèå.

ÑÀËÀÒ "Ñ ËÞÁÎÂÜÞ"

Ñàëàò äåëàòü ñëîÿìè, êàæäûé ñëîé ïîä ìàéîíåçîì.
1-êðàáîâîå ìÿñî íàðåçàòü ìåëêî.
2-ïåòðóøêà,ìåëêî ïîðåçàòü,
3-áåëîê íà òåðêå,
4-êàëüìàðû îòâàðíûå,
5-æåëòîê íà òåðêå,
6-èêðà.
Ñàëàò óêðàñèòü êðåâåòêàìè

ÑÀËÀÒ "ÁÅËÛÉ ÒÀÍÅÖ"

Ñàëàò âûêëàäûâàåì ñëîÿìè:
1-îòâàðíàÿ êóðèöà èëè ìÿñî,ìåëêî ïîðåçàííîå (300ãð)+ìàéîíåç ñ ÷åñíîêîì,
2-îðåõè ãðåöêèå ìåëêî äðîáëåíûå,
3-ãðèáû(300) îáæàðåííûå ñ ëóêîì(1øò),
4-æåëòêè íà òåðêå ÷åòûðåõ ÿèö+ìàéîíåç,
5-ñûð (200)íà òåðêå+ìàéîíåç,
6-áåëêè íà òåðêå.

ÑÀËÀÒ "ÇÈÌÍßß ÑÊÀÇÊÀ"

Êîï÷åíóþ êóðèöó (200 ãð.), 2 øò. îòâàðíîãî êàðòîôåëÿ, 1 ëóêîâèöó, 1 îòâàðíóþ ìîðêîâü, 2 æåëòêà, 2 ñîëåíûõ îãóðöà, 30 ãð .çåëåíîãî ñàëàòà - âñå ïîðåçàòü êóáèêàìè, ïîñîëèòü è çàïðàâèòü ìàéîíåçîì. Âûëîæèòü ñàëàò íà áëþäî, ñâåðõó ðàçëîæèòü áåëîê íàòåðòûé íà ìåëêîé òåðêå, óêðàñèòü âåòî÷êàìè óêðîïà, ìàñëèíàìè è ìîðêîâüþ.

ÑÀËÀÒ "ÌÀËÀÕÈÒÎÂÛÉ ÁÐÀÑËÅÒ"

Ñàëàò ñëîÿìè:
(âûêëàäûâàåì âîêðóã êðóãëîãî ïðåäìåòà, ñòàêàíà)
1-îòâàðíàÿ ìîðêîâü -êóáèêàìè
2-ñìåøàòü òåðòûé ñûð ñ ðàñïàðåííûì èçþìîì,îáæàðåííûìè ãðåöêèìè îðåõàìè,÷åñíîêîì è ìàéîíåçîì,
3-òåðòûé íà òåðêå æåëòîê,
4-êèâè-êóáèêàìè,
Áåëîê íàòåðåòü íà òåðêå è ñîåäèíèòü ñ ìàéîíåçîì,ïîñîëèòü è îáìàçàòü "áðàñëåò" ïî êðóãó.

ÑËÎÅÍÛÉ ÑÀËÀÒ "×ÒÎÁ ÂÑÅ ÒÀÊ ÆÈËÈ"

Ñàëàò äåëàòü ñëîÿìè, êàæäûé ñëîé ïîä ìàéîíåçîì, ñîëü ïî âêóñó.
1-êðàáîâîå ìÿñî ìåëêî ïîðåçàòü,
2-æåëòêè ÿèö íàòåðåòü íà òåðêå,
3-êàëüìàðû îòâàðíûå èëè êîíñåðâèðîâàííûå ìåëêî ïîðåçàòü,
4-ïåêèíñêàÿ êàïóñòà ìåëêî ïîðåçàòü,
5-ñûð íàòåðåòü íà òåðêå,
6-áåëîê ÿéöà íàòåðåòü íà òåðêå.
Óêðàñèòü èêðîé.

ÏÐÀÇÄÍÈ×ÍÛÉ ÂÈÍÅÃÐÅÒ

Âîò òàê êðàñî÷íî ìîæíî óêðàñèòü ñàìûé îáûêíîâåííûé âèíåãðåò .


ÑÀËÀÒ "ËÈÑÜß ØÓÁÀ"

Êóðèíûå ñåðäå÷êè - 350 ãðàìì
Êðóïíûé êàðòîôåëü - 6 øòóê
Ìîðêîâü - 4 øòóêè
Ðåï÷àòûé ëóê - 1 ãîëîâêà
Êîíñåðâèðîâàííàÿ êóêóðóçà - 6 ñòîëîâûõ ëîæåê
Ñìåòàíà 20% æèðíîñòè - 1-2 áàíî÷êè
Çåëåíü - äëÿ óêðàøåíèÿ
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - äëÿ æàðêè
×åðíûé ìîëîòûé ïåðåö - ïàðà ùåïîòîê
Ñîëü - ïî âêóñó
Îòâàðèâàåì â îäíîé êàñòðþëå ìîðêîâü è êàðòîôåëü. Ñëèâàåì âîäó è äàåì îñòûòü. Ñíèìàåì òîíêèé ñëîé êîæèöû.
Êóðèíûå ñåðäå÷êè ïðîìûâàåì, ÷èñòèì, êàæäîå ìîæíî ðàçðåçàòü ïîïîëàì, íàðåçàåì ïîëóêîëüöàìè ëóê è îáæàðèâàåì âìåñòå ñ ñåðäöàìè íà ìàñëå.
Êàðòîôåëü íàòèðàåì íà êðóïíîé ò¸ðêå, ìîðêîâü – íà ìåëêîé (îñòàâèâ ïðî çàïàñ ëèøü ïîëîâèíêó 1-îé ìîðêîâè).
Âûêëàäûâàåì ñàëàò ïîñëîéíî ïî ôîðìå â âèäå ñåðäöà:
ìîðêîâü
ïîäæàðåííûå êóðèíûå ñåðäöà ñ ëóêîì
ñëîé ñìåòàíû
ïîëîâèíà êàðòîôåëÿ,
êóêóðóçà
ñëîé ñìåòàíû
îñòàëüíàÿ ïîëîâèíà êàðòîôåëÿ.


|