Гречаники с печенью

1,5 ст. отварной гречки

500 гр. печени

2 яйца

1 луковица

2-3 ст.л. муки

соль, перец

Гречку отварить до готовности в подсоленной воде. Лук перекрутить в мясорубке или блендере. Печень промыть и тоже перекрутить в мясорубке или блендере. Соединить лук, гречку, печень, соль, перец, муку. Хорошо перемешать. Выкладываем массу ложкой на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжариваем с двух сторон до готовности, примерно по 5 минут с каждой стороны. Гречаники с печенью подавать с овощами или просто со сметаной.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Кулинария: блюда из печени":
Часть 1 - КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ В ОМЛЕТНОЙ ЗАЛИВКЕ !!!
Часть 2 - Печень с луком и чесноком
...
Часть 13 - "Печень под шубой"
Часть 14 - КОТЛЕТКИ ИЗ ПЕЧЕНИ С РИСОМ
Часть 15 - Гречаники с печенью
Часть 16 - Нежные котлетки из говяжьей печени с рисом
Часть 17 - Печень по-царски
...
Часть 20 - 14 рецептов печеночных тортов
Часть 21 - Как пожарить печень: 6 рецептов замечательных блюд + видео
Часть 22 - Мини-тортики из печени